Enate Rot

Aussehen und Geschmack:

Der Enate Rot hat eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die von würzigen Noten wie schwarzen Pfeffer und Zimt begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein kräftig und kraftvoll, mit einer guten Struktur und einer angenehmen Säure. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit. Der Abgang ist lang und intensiv. Insgesamt ist der Enate Rot ein kraftvoller und eleganter Wein, der perfekt zu herzhaften Gerichten passt.

Serviervorschlag:

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen und seinen Charakter vollständig zur Geltung zu bringen.

Herkunft:

Der Enate Rot stammt aus der Weinregion Somontano in Nordspanien, einem Gebiet mit einem kontinentalen Klima und kargen Böden. Das Weingut Enate produziert diesen Wein aus den Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo, die auf einer Höhe von 550-600 Metern angebaut werden. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Der Wein wird 14 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut und dann weitere 12 Monate auf der Flasche gelagert. Das Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Wein mit einem intensiven Charakter.

Rebsorte:

Der Enate Rot wird aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo hergestellt, die in der Weinregion Somontano weit verbreitet sind. Diese Rebsorten zeichnen sich durch ihre Intensität und Komplexität aus und bringen die besten Eigenschaften des Terroirs zum Ausdruck. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Der Wein wird in französischen Eichenfässern ausgebaut, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern.