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Montesierra
Bodega Pirineos Montesierra Blanco
4,95 €
6,60 € / 1 Liter
Malamatina
Malamatina Retsina
2,49 €
4,98 € / 1 Liter
Casal Mirandinho
Casal Mirandinho Vinho Verde Branco
5,49 €
7,32 € / 1 Liter
Bodega Iniesta
Corazón Loco Blanco
5,95 €
7,93 € / 1 Liter
Quinta Nova
Quinta Nova Pomares Moscatel Galego
7,80 €
10,40 € / 1 Liter
Marqués de Riscal
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
8,20 €
10,93 € / 1 Liter
El Coto
El Coto 875m Finca Carbonera Chardonnay
9,20 €
12,27 € / 1 Liter
Pinord
Clos de Torribas Blanco BIO
5,90 €
7,87 € / 1 Liter
Martín Codax
Martin Codax Albariño
9,15 €
12,20 € / 1 Liter
Marqués de Caceres
Marqués de Cáceres Satinela
6,89 €
9,19 € / 1 Liter
Regaleali
Tasca D'Almerita - Regaleali Bianco
9,39 €
12,52 € / 1 Liter
Martín Codax
Martin Codax Marieta Albariño
7,95 €
10,60 € / 1 Liter
Zaccagnini
Zaccagnini Bianco di Ciccio
7,50 €
10,00 € / 1 Liter
Freynelle
Chateau La Freynelle Blanc Bordeuax
7,50 €
10,00 € / 1 Liter
Anima Negra
Anima Negra Quibia Blanco
12,99 € 16,99 €
17,32 € / 1 Liter
Domaine La Hitaire
Domaine La Hitaire Chardonnay
4,95 €
6,60 € / 1 Liter
Quebrada
Quebrada Viura Blanco
6,19 €
8,25 € / 1 Liter
Amático
Amático Verdejo Sauvignon Blanc
5,90 €
7,87 € / 1 Liter
Marco Real
Homenaje Blanco
4,45 €
5,93 € / 1 Liter
Viña Costeira
Viña Costeira Pazo Ribeiro Blanco
5,30 €
7,07 € / 1 Liter
Viña Costeira
Viña Costeira Blanco
7,20 €
9,60 € / 1 Liter
Catavento
Catavento Blanco
7,90 €
10,53 € / 1 Liter
Castillo de Monjardín
Castillo de Monjardin Chardonnay Barrica Selección
9,99 €
13,32 € / 1 Liter
Castillo de Monjardín
Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva 2012
14,99 €
19,99 € / 1 Liter
Terrenus
Terrenus Branco
10,95 €
14,60 € / 1 Liter
Domaine La Hitaire
La Hitaire Sauvignon Blanc
5,50 €
7,33 € / 1 Liter
Principe de Viana
Príncipe de Viana Chardonnay Barrique
6,19 €
8,25 € / 1 Liter
Collégiale des Domaines de Loire
Haut Fresne Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie
5,75 €
7,67 € / 1 Liter
Jordi Miró
Jordi Miró Ennak Blanco
6,70 €
8,93 € / 1 Liter
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Weißwein

Woher kommt ein guter Weißwein?

Gute Rotweine wachsen an vielen Stellen der Erde, aber ein wirklich guter Weißwein wächst nur in wenigen Gegenden. Weiße Trauben brauchen Licht und Wärme um zu reifen. Aber noch wichtiger ist die Kühle, denn dadurch bleibt die Säure in den Beeren enthalten. Die Säure ist das wichtigste Element in einem Weißwein. Die perfekten klimatischen Umgebungen für einen Weißwein befinden sich in den Grenzregionen des Weltrebengürtels. Denn dort ist es tagsüber warm und in der Nacht kühl, was verhindert dass die Säure der Trauben nicht veratmet wird.

Weißweine & der Weltrebengürtel

Der Weinbau ist aus klimatischer Sicht nur auf zwei schmalen Gürteln praktizierbar. Ein großer Rebengürtel auf der nördlichen Erdhalbkugel, er verläuft zwischen dem 50. Und 40. Breitengrad und ein schmaler Reben Gürtel auf der südlichen Erdhalbkugel zwischen 45. Und 30. Breitengrad. Nördlich des 50. Breitengrades fehlt es meist an Licht und Wärme damit die Weißweinreben gedeihen, hier würden die Trauben nicht richtig reif werden und der Weißwein würde sauer bleiben. Dort würde der Weinbau nur noch in besonders begünstigten Hang – oder Tallagen möglich sein wo es mindestens 1300 Sonnenstunden im Jahr gibt und eine Durchschnittstemperatur von etwa 9 Grad herrscht. Gerade am Rand des Rebengürtels wachsen oft sehr interessante Weißweine bedingt durch die großen Temperatur Sprünge zwischen der Tagestemperatur und der Temperatur nachts. Durch die globale Erderwärmung könnten sich die Rebengürtel allerdings in der Zukunft verschieben und zu den Polen hin wandern.

Aromatik bei Weißweinen

Der Duft und der Geschmack bilden die wichtigsten Eigenschaften eines Weißweines. Zusammen bilden sie das Aroma eines Weißweines. Die Aromen eines Weißweines lassen sich in 3 Stufen unterteilen. Zum ersten die Primäraromen, damit sind Düfte und Geschmäcker gemeint, welche schon in den Weintrauben vorhanden sind und sich auch später im Weißwein selbst wiederfinden. Das können blumige oder fruchtige Noten wie Birnen- Apfel oder Pfirsicharomen beim Weißwein sein. Gerade bei jungen Weißweinen sind diese Primäraromen sehr intensiv. Dann gibt es die Sekundäraromen. Diese entstehen bei der alkoholischen Gärung und können erdige, mineralische oder vegetabile Ausprägungen haben. Diese Sekundäraromen hängen von der eingesetzten Hefe und von der Reife der Trauben ab. Typische Sekundäraromen bei Weißweinen sind zum Beispiel Butter oder Joghurt. Schließlich gibt es noch die Tertiäraromen, das sind Duft- und Geschmacksnoten, welche durch die Reifung des Weißweines entstehen. Diese Aromen entstehen größtenteils durch den Einfluss des Sauerstoffs.

Weißweine online bei Mitte Meer kaufen

Lassen sie sich überzeugen von der Aromen Vielfalt unserer Weißweine. Ob nun ein leichter fruchtiger Weißwein für den Sommerabend im Garten oder auf dem Balkon. Oder soll es ein passender Weißwein zu Ihrem Fischgericht sein. Bei uns im Mitte Meer Onlineshop finden sie online eine breite Auswahl an Weißweinen aus den verschiedensten Anbaugebieten. Schauen Sie einfach rein und lassen sich inspirieren.

Woher kommt ein guter Weißwein? Gute Rotweine wachsen an vielen Stellen der Erde, aber ein wirklich guter Weißwein wächst nur in wenigen Gegenden. Weiße Trauben brauchen Licht und Wärme um zu... mehr erfahren »
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Weißwein

Woher kommt ein guter Weißwein?

Gute Rotweine wachsen an vielen Stellen der Erde, aber ein wirklich guter Weißwein wächst nur in wenigen Gegenden. Weiße Trauben brauchen Licht und Wärme um zu reifen. Aber noch wichtiger ist die Kühle, denn dadurch bleibt die Säure in den Beeren enthalten. Die Säure ist das wichtigste Element in einem Weißwein. Die perfekten klimatischen Umgebungen für einen Weißwein befinden sich in den Grenzregionen des Weltrebengürtels. Denn dort ist es tagsüber warm und in der Nacht kühl, was verhindert dass die Säure der Trauben nicht veratmet wird.

Weißweine & der Weltrebengürtel

Der Weinbau ist aus klimatischer Sicht nur auf zwei schmalen Gürteln praktizierbar. Ein großer Rebengürtel auf der nördlichen Erdhalbkugel, er verläuft zwischen dem 50. Und 40. Breitengrad und ein schmaler Reben Gürtel auf der südlichen Erdhalbkugel zwischen 45. Und 30. Breitengrad. Nördlich des 50. Breitengrades fehlt es meist an Licht und Wärme damit die Weißweinreben gedeihen, hier würden die Trauben nicht richtig reif werden und der Weißwein würde sauer bleiben. Dort würde der Weinbau nur noch in besonders begünstigten Hang – oder Tallagen möglich sein wo es mindestens 1300 Sonnenstunden im Jahr gibt und eine Durchschnittstemperatur von etwa 9 Grad herrscht. Gerade am Rand des Rebengürtels wachsen oft sehr interessante Weißweine bedingt durch die großen Temperatur Sprünge zwischen der Tagestemperatur und der Temperatur nachts. Durch die globale Erderwärmung könnten sich die Rebengürtel allerdings in der Zukunft verschieben und zu den Polen hin wandern.

Aromatik bei Weißweinen

Der Duft und der Geschmack bilden die wichtigsten Eigenschaften eines Weißweines. Zusammen bilden sie das Aroma eines Weißweines. Die Aromen eines Weißweines lassen sich in 3 Stufen unterteilen. Zum ersten die Primäraromen, damit sind Düfte und Geschmäcker gemeint, welche schon in den Weintrauben vorhanden sind und sich auch später im Weißwein selbst wiederfinden. Das können blumige oder fruchtige Noten wie Birnen- Apfel oder Pfirsicharomen beim Weißwein sein. Gerade bei jungen Weißweinen sind diese Primäraromen sehr intensiv. Dann gibt es die Sekundäraromen. Diese entstehen bei der alkoholischen Gärung und können erdige, mineralische oder vegetabile Ausprägungen haben. Diese Sekundäraromen hängen von der eingesetzten Hefe und von der Reife der Trauben ab. Typische Sekundäraromen bei Weißweinen sind zum Beispiel Butter oder Joghurt. Schließlich gibt es noch die Tertiäraromen, das sind Duft- und Geschmacksnoten, welche durch die Reifung des Weißweines entstehen. Diese Aromen entstehen größtenteils durch den Einfluss des Sauerstoffs.

Weißweine online bei Mitte Meer kaufen

Lassen sie sich überzeugen von der Aromen Vielfalt unserer Weißweine. Ob nun ein leichter fruchtiger Weißwein für den Sommerabend im Garten oder auf dem Balkon. Oder soll es ein passender Weißwein zu Ihrem Fischgericht sein. Bei uns im Mitte Meer Onlineshop finden sie online eine breite Auswahl an Weißweinen aus den verschiedensten Anbaugebieten. Schauen Sie einfach rein und lassen sich inspirieren.

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