Herkunft
MallorcaGeschmack
trockenStil
saftig & harmonisch
Terra de Falanis MUAC
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Geschmack und Aussehen vom Terra de Falanis MUAC
Mallorquinische Weine sind im letzten Jahrzehnt wie Phoenix aus der Asche auferstanden. Weine wie der Anima Negra AN/2 genießen mittlerweile Kultstatus. Kleiner Minuspunkt: das etwas höhere Preisniveau. Daher hat einer der Macher dieser großen Tropfen, der Önologe Miquel Angel Cerda, sich gemeinsam mit anderen im Projekt "Terra de Falanis" zusammengefunden. Ihr Ziel ist es, ortstypische katalanisch, mediterrane Weine zu Preisen zu vinifizieren, die es jedem ermöglichen, sich dieser Kulturlandschaft im Genießermodus zu nähern. Einer der drei Weine der Kellerei ist unser Muac! Es bedeutet – in Zusammenhang mit dem originellen Etikett von Pere Juan selbsterklärend – „Schmatz!“. Kurz – ein Wein zum Verlieben.
Der größtenteils aus rein mallorquinischen Rebsorten bestehende Tinto aus dem südlichen Teil Mallorcas wird knapp ein halbes Jahr in französischen Barriques und noch etwas länger in der Flasche gereift, bevor er auf uns „losgelassen“ wird. Das Ergebnis ist ein typisch mediterraner Inselwein, wie wir ihn kennenlernen möchten.
Im Glas besticht der Muac durch ein dunkles, sattes Rot. In der Nase Aromen schwarzer und roter reifer Waldfrüchte. Am Gaumen würzig, kräftig und sehr ausgeglichen mit schön eingebundenen Tanninen. Besondere, unverwechselbare Terroirnote, frisch und elegant aber nicht verwechselbar.
Serviervorschlag
Der Muac passt ideal zu dunklem Fleisch, Eintöpfen, wildem Geflügel, Wild, Pasta- und Reisgerichten.
Traubensorten
Der Muac besteht aus den einheimischen mallorquinischen Reben Callet (35%) und Manto Negro (35%) und aus der internatialen Rebsorte Cabernet Sauvignon (30%)
Herkunft
Der Muac ist als mallorquinischer Landwein – Vino de la terra Mallorca – klassifiziert.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Terra de Falanis MUAC
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 314g
- Kalorien (kcal) 75g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 1.1g
- - davon Zucker 0.3g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.2g
- Salz 0.00g
| Rebsorten: | Manto Negro |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Mallorca |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Crianza |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad |
| Weinstil: | saftig & harmonisch |
| Barriqueausbau: | amerikanische Eiche, französische Eiche |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | TERRA DE FALANIS, SL. 2A Volta, 157 Apt. Correus 28 07200 07200 Felanitx E |
Über das Weingut Terra de Falanis
Sprichwörtlich in einer Garage auf Mallorca begann die sagenhafte Erfolgsgeschichte von jungen Mallorquinern, die sich mit großem Enthusiasmus zum Ziel setzten, was alle Profis vorher für unmöglich gehalten haben. Den autochthonen Rebsorten Mallorcas – allen voran der Callet, der Fogoneu und der Mantonegro – zu dem Rang verhelfen, die sie Ihres Erachtens verdienten. So begann ein Team um den entschlossenen Miquel Angel Cerda und seinen Freund Pere Obrador, auf der ganzen Insel verteilte kleine Parzellen und Rebstöcke zu pflegen und zu hegen und Ihnen Weine zu entlocken, die den Vergleich zu den großen Brüdern auf dem Festland nicht zu scheuen brauchten. Das Flagschiff Annima Negra AN/2 ist neben vielen weiteren herausragedenen Weinen das Aushängeschild der Bodega Terra de Falanis.
