Quebrada Crianza

Geschmack und Aussehen

Dieser reinsortige Tempranillo zeigt sich in einem Pflaumenrot im Glas mit leichten violetten Reflexen. Der Quebrada Crianza (mit 12 monatiger Barrique Reifung) hat eine subtile Nase voller Frucht- (Kirsche und Waldhimbeeren) und Tabaknoten. Am Gaumen ist der Rotwein glatt und gut strukturiert. Die Tannine des Riojas sind präsent aber nicht zu dominant und verleihen dem Wein einen lang anhaltenden Abgang. Ein erstklassiger Rioja für jeden Tag!

Serviervorschlag

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 15-16°C. Unser Quebrada Crianza passt vorzüglich zu Fleisch, Linseneintopf und gereiftem Käse. Auch ein toller Begleiter von dem Kamin. 

Rebsorte

Die Tempranillo Traube gilt als die gebürtige Rioja Rebsorte und nimmt mehr als 75% der Anbauflächen der Region in Anspruch. Es handelt sich um eine sehr vielseitige Rebsorte, die sich zur Reifung eignet, mit ausgewogenem Alkoholgehalt und ausgewogener Säure. Die dickhäutige Traube verleiht eine dunkle Farbe und moderate Tannine. Die Reifung in Eichenfässern eignet sich gut für die Rebsorte. Traditionell werden hierfür amerikanische und französische Barriques aus Eiche benutzt.

Die Tempranillo Traube entfaltet sich am besten in heißen Tagestemperaturen (die dicke Haut der Traube ist ein Schutzfaktor) und kalten Nächten. Dadurch erhält die Sorte ihre natürliche Säure-Balance.

Herkunft

La Rioja ist wohl das bekannteste und auch älteste kontrollierte Herkunftsgebiet Spaniens. Die Denominación de Origen Rioja existiert seit 1925. Seit 1991 existiert die Denominación de Origen Calificada, DOCa. Das Gebiet liegt südlich des Kantabrischen Gebirges entlang des Flusses Ebro im Norden Spaniens. Die Böden sind teils kalkhaltig mit eisenhaltigem Ton sowie Kiesböden in der Nähe der Flüsse.