Herkunft

Mallorca

Geschmack

trocken

Stil

saftig & harmonisch
Anima Negra AN/2 2016 Flasche
2021

Anima Negra AN/2

Artikelnummer: 0082900
25,85 €
Inhalt: 0.75 Liter (34,47 € / 1 Liter)

Preis pro Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit ca. 1 bis 3 Tage.

Anima Negra ÀN/2

Im südosten der Insel Mallorca entstand im Jahr 1994 durch eine langjährige Freundschaft zwischen einem Landwirt und einem Luftfahrtingenieur das Projekt Anima Negra. Beide hatten seit ihrer Jugend die Vision, das Potenzial der einheimischen Reben, vor allem der Rotweinsorte »Callet«, auszureizen. Der erste Jahrgang war so gut, dass sie sich in ihren Erwartungen und Träumen bestätigt fühlten. Bereits der 1997er Jahrgang wurde dann von der internationalen Presse entdeckt und gefeiert. Neben dem beeindruckenden »Anima Negra« produzieren Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda seit einigen Jahren den sehr guten Zweitwein »AN 2« und auch ihr Weißwein »Quibia« gehört zu den interessantesten Weißen der iberischen Halbinsel. Alle drei Weine sind ausdrucksstarke Verkörperungen der faszinierenden, vinologischen Identität Mallorcas. Der AN/2 wurde als kleiner Brunder des Anima Negra ÀN getauft. Hierbei handelt es sich um eine Cuvée aus Callet, Mantonegro, Fogoneu und Syrah und ist über 12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gereift, nachdem sie vorher im Betontank die ersten beiden Gärungen hinter sich gebracht hat.

Sensorik

Wir beobachten ein brillantes, tiefdunkles Kirschrot im Glas. In der Nase ein Feleganter Duft nach roten Früchten mit einem Hauch erdigen Waldaromen mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen empfindet man eine dichte Konzentration schwarzer Beeren, unterlegt mit ausgeprägter ledrigen Nuancen. Hierbei zeigt sich eine kühle, seidige Eleganz in der Struktur durch perfekt eingebundene Gerbstoffe. Im Finish lang und Nobel.

Serviervorschlag

Der AN/2 passt ideal zu zu hellem Fleisch, Pilzrisotto, Pasta und Eintöpfe und junger Manchego Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 15°C und 18°C Rebsorte Der AN/2 besteht aus den Reben Callet, Mantonegro und Fogoneu – alles einheimische Reben auf Mallorca – wie auch einem kleinen Anteil von Syrah.

Herkunft

Spanien, Mallorca 1990 wurde die geschützte Ursprungsbezeichnung DO Binissalem anerkannt, die erste DO auf Mallorca und die zweite auf den Balearen nach der DOP Käse Mahón-Menorca. Die DO Binissalem entstand aus der Notwendigkeit heraus, die in der Region hergestellten Weine vor denjenigen Weinen zu schützen, die von der Halbinsel kamen. Seitdem hat die DO Binissalem auf die lokalen Rebsorten gesetzt (Mantonegro, Callet, Gargollassa, Moll, Giró Ros…) und ermöglichte dadurch die Herstellung einzigartiger Weine und Gewährleistung hoher Qualitätsstandards.

Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2021/2117 erzeugt wurde.

Auszeichnungen & Bewertungen

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Nährwerte von Anima Negra AN/2

Nährwerte je 100g

  • Brennwert kj (kcal)
  • Kalorien (kJ) 0g
  • Kalorien (kcal) 0g
  • Fett 0.0g
  • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
  • Kohlenhydrate 0.0g
  • - davon Zucker 0.0g
  • Ballaststoffe 0.0g
  • Eiweiß 0.0g
  • Salz 0.00g
Geschützte Ursprungsbezeichnung: IGP
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Mallorca
Jahrgang: 2021
Qualitätsstufe: Crianza
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 14 - 16 Grad
Weinstil: saftig & harmonisch
Haltbarkeit / lagerfähig: bis 2020
Barriqueausbau: amerikanische Eiche, französische Eiche
Restsüße: 0,5 g/l
Säuregehalt: 5,7 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: AN NEGRA VITICULTORS SL
3a. volta, 18
07200 07200
Felanitx. Mallorca E

Über das Weingut Anima Negra

Sprichwörtlich in einer Garage auf Mallorca begann die sagenhafte Erfolgsgeschichte von jungen Mallorquinern, die sich mit großem Enthusiasmus zum Ziel setzten, was alle Profis vorher für unmöglich gehalten haben. Den autochthonen Rebsorten Mallorcas – allen voran der Callet, der Fogoneu und der Mantonegro – zu dem Rang verhelfen, die sie Ihres Erachtens verdienten.
So begann ein Team um den entschlossenen Miquel Angel Cerda und seinen Freund Pere Obrador, auf der ganzen Insel verteilte kleine Parzellen und Rebstöcke zu pflegen und zu hegen und Ihnen Weine zu entlocken, die den Vergleich zu den großen Brüdern auf dem Festland nicht zu scheuen brauchten.

  • Weitere Artikel von Anima Negra
  • Anima Negra
    Anima Negra Quibia Blanco
    14,80 €
    19,73 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Anima Negra ÀN 2022
    44,95 €
    59,93 € / 1 Liter
    José Ferrer
    José Ferrer Crianza
    12,40 €
    16,53 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Anima Negra Quibia Blanco
    14,80 €
    19,73 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Anima Negra ÀN 2022
    44,95 €
    59,93 € / 1 Liter
    Arbre Negre
    Arbre Negre Mallorca
    12,90 €
    17,20 € / 1 Liter
    Arbre Negre
    Arbre Negre Priorat
    13,45 €
    17,93 € / 1 Liter
    José Ferrer
    José Ferrer Crianza
    12,40 €
    16,53 € / 1 Liter
    Ennak
    Jordi Miró Ennak +
    12,80 €
    17,07 € / 1 Liter
    !
    Binigrau
    Binigrau Nounat Blanco
    21,95 €
    29,27 € / 1 Liter
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    4,80 €
    38,40 € / 1 Kilogramm
    Quinta da Lixa
    Quinta da Lixa Escolha Branco
    7,50 €
    10,00 € / 1 Liter
    Montellano
    Iberischer Schinken Cebo handgeschnitten
    11,95 €
    119,50 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Allioli Knoblauchcreme BIO
    3,15 €
    22,50 € / 1 Kilogramm
    Bodegas Fontana
    Mesta Verdejo BIO
    5,95 €
    7,93 € / 1 Liter
    Bodegas Fontana
    Mesta Tempranillo 1l BIO
    7,50 €
    Casal Mirandinho
    Casal Mirandinho Vinho Verde Branco
    6,40 €
    8,53 € / 1 Liter
    Terra de Falanis
    Terra de Falanis MUAC
    13,95 €
    18,60 € / 1 Liter
    Telmo Rodriguez
    Gaba Godello
    14,50 €
    19,33 € / 1 Liter
    Homenaje
    Homenaje Garnacha Rosé
    6,95 €
    9,27 € / 1 Liter
    Telmo Rodriguez
    Telmo Rodríguez Dehesa Gago
    11,25 €
    15,00 € / 1 Liter
    Teso La Monja
    Teso La Monja Románico
    12,90 €
    17,20 € / 1 Liter
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,40 €
    34,00 € / 1 Kilogramm
    HM
    HM Manchegokäse La Tradicion 300gr
    13,30 €
    44,33 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    2,40 €
    16,00 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    2,10 €
    14,00 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Chilenische Schwertmuscheln
    5,35 €
    84,92 € / 1 Kilogramm
    Jae
    Garbanzos gekochte Kichererbsen
    2,95 €
    7,38 € / 1 Kilogramm
    Perez Barquero
    Gran Barquero Pedro Ximenez 0,5 Liter
    20,45 €
    40,90 € / 1 Liter
    Bodegas Piqueras
    El Abuelo Garnacha Tintorera
    6,45 €
    8,60 € / 1 Liter
    Bodegas Piqueras
    Bodegas Piqueras El Abuelo Verdejo - Sauvignon...
    6,40 €
    8,53 € / 1 Liter
    Sella & Mosca
    Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva
    15,95 €
    21,27 € / 1 Liter
    Martín Codax
    Martin Codax Marieta Albariño
    11,25 €
    15,00 € / 1 Liter
    Maiella
    Tagliatelle aus Bronzeform
    3,15 €
    6,30 € / 1 Kilogramm
    Cà dei Frati
    Cà dei Frati Lugana I Frati DOC
    16,65 €
    22,20 € / 1 Liter
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    11,05 €
    110,50 € / 1 Kilogramm
    Bodegas Fontana
    Mesta Tempranillo BIO
    5,95 €
    7,93 € / 1 Liter
    Pinord
    Pinord Clos del Mas
    16,15 €
    21,53 € / 1 Liter
    Quinta Nova
    Quinta Nova Unoaked
    13,45 €
    17,93 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    5,65 €
    22,60 € / 1 Liter
    Andrés Gaviño
    Olivenölgebäck mit Rosmarin
    3,40 €
    20,00 € / 1 Kilogramm
    Anima Negra
    Anima Negra ÀN 2022
    44,95 €
    59,93 € / 1 Liter
    José Ferrer
    José Ferrer Crianza
    12,40 €
    16,53 € / 1 Liter
    Anima Negra
    Anima Negra Quibia Blanco
    14,80 €
    19,73 € / 1 Liter
    Binigrau
    Binigrau Obac
    19,95 €
    26,60 € / 1 Liter
    Arbre Negre
    Arbre Negre Mallorca
    12,90 €
    17,20 € / 1 Liter
    !
    Binigrau
    Binigrau Nounat Blanco
    21,95 €
    29,27 € / 1 Liter
    Ennak
    Jordi Miró Ennak +
    12,80 €
    17,07 € / 1 Liter
    El Coto
    El Coto de Imaz Reserva
    12,90 €
    17,20 € / 1 Liter
    Quebrada
    Quebrada Crianza
    8,05 €
    10,73 € / 1 Liter
    Arbre Negre
    Arbre Negre Priorat
    13,45 €
    17,93 € / 1 Liter
    Diablillo
    Diablillo Tempranillo
    9,65 €
    12,87 € / 1 Liter
    Bodegas Fontana
    Mesta Tempranillo 1l BIO
    7,50 €
    Muga
    Muga Reserva
    25,85 €
    34,47 € / 1 Liter
    Bodegas Fontana
    Mesta Tempranillo BIO
    5,95 €
    7,93 € / 1 Liter
    Terra de Falanis
    Terra de Falanis MUAC
    13,95 €
    18,60 € / 1 Liter
    Val Conde
    Val Conde Semidulce Crianza
    5,35 €
    7,13 € / 1 Liter
    Homenaje
    Homenaje Garnacha Rosé
    6,95 €
    9,27 € / 1 Liter
    Cantine San Marzano
    Cantine San Marzano 60 Sessantanni Primitivo di...
    25,85 €
    34,47 € / 1 Liter
    Vinos para ti 2008 S.L.
    Es Murull Tinto
    10,75 €
    14,33 € / 1 Liter
    Las Chanas
    Las Chanas Tinto Semidulce
    6,20 €
    8,27 € / 1 Liter
    Farnese
    Farnese Edizione Cinque Autoctoni
    26,95 €
    35,93 € / 1 Liter
    Telmo Rodriguez
    Telmo Rodríguez Gago
    18,85 €
    25,13 € / 1 Liter
    Bodegas Mauro
    Bodegas San Román Prima
    15,05 €
    20,07 € / 1 Liter
    Sierra Cantabria
    Sierra Cantabria Reserva 2014
    23,70 €
    31,60 € / 1 Liter
    Frailes
    Monastrell Garnacha Barrica BIO
    8,05 €
    10,73 € / 1 Liter
    Paço do Conde
    Paço do Conde Tinto Reserva
    12,90 €
    17,20 € / 1 Liter
    El Coto
    El Coto Crianza
    7,70 € 8,55 €
    10,26 € / 1 Liter
    Marqués de Riscal
    Marqués de Riscal Reserva DOCa
    19,15 €
    25,53 € / 1 Liter
    Santi
    Santi Valpolicella Ripasso Classico Superiore...
    15,05 €
    20,07 € / 1 Liter
    El Coto
    El Coto de Imaz Gran Reserva
    20,45 €
    27,27 € / 1 Liter
    Telmo Rodriguez
    Telmo Rodríguez Corriente
    13,45 €
    17,93 € / 1 Liter
    Cochino
    Cochino Cabernet Sauvignon
    4,80 €
    6,40 € / 1 Liter
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    4,80 €
    38,40 € / 1 Kilogramm
    Sella & Mosca
    Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva
    15,95 €
    21,27 € / 1 Liter
    Casal Mirandinho
    Casal Mirandinho Vinho Verde Branco
    6,40 €
    8,53 € / 1 Liter
    Bodegas Fontana
    Mesta Tempranillo Rosé BIO
    5,95 €
    7,93 € / 1 Liter
    Famille Perrin
    Jolie-Pitt & Perrin Miraval Rosé Cotes de Provence
    23,15 €
    30,87 € / 1 Liter
    Vinos para ti 2008 S.L.
    Taneo Cosecha BIO
    8,55 €
    11,40 € / 1 Liter
    Bodegas Piqueras
    Bodegas Piqueras Marius Reserva
    9,65 €
    12,87 € / 1 Liter
    Marqués de Riscal
    Marqués de Riscal Sauvignon Blanc BIO
    11,25 €
    15,00 € / 1 Liter
    Zuletzt angesehen