Muga Reserva

 Muga Reserva 

Das Wort „Tradition“ wird bei der Weinkellerei Muga als Lebensart empfunden. Wer dieses legendäre aus Holz und Steinen gebaute Rioja-Haus gesehen hat, darf behaupten eins der wenigen traditionellen Spitzenbetrieben auf der Welt kennengelernt zu haben.

Die Einrichtungen sind bis 200 Jahre alt, die Weinkellerei leistet sich sogar seit Jahrzenten eine eigene Küferei, in der sämtliche Behälter aus verschiedenen Arten von Eiche, hauptsächlich französische (Allier, Tronçais oder Jupilles), aber auch amerikanische, ungarische, russische und sogar eine kleine Partie spanischer Eiche eigenhändig hergestellt werden.

Das Weingut selbst befindet sich direkt am altehrwürdigen Bahnhof in Haro, der Keimzelle des Weinbaus in der Rioja Alta.

Das von mediterranen, kontinentalen und atlantischen Einflüssen geprägte Klima, zusammen mit dem ton- und kalksteinhaltigen Boden, setzt die perfekte Voraussetzung für die Entstehung außergewöhnlicher mineralischen Weinen.

Hier findet eine strenge Selektion des Leseguts statt. Nur die besten Trauben erlangen in die Vinifizierung.

Der Muga Reserva kommt zunächst sechs Monate ins große Holzfuder aus amerikanischer Eiche, danach für 24 Monate in 225 Liter Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Zum Abschluß ruht dieser köstliche Rotwein für 12 Monate in der Flasche.

Sensorik

Die Nase zeigt köstliche rote und schwarze Fruchtaromen, wie Heidelbeeren, Pflaumen und Waldfrüchte, zusammen mit Noten von Lakritze und Schokolade.

Mittelmundig am Gaumen, hat der Wein eine schöne Balance mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen, reifen Früchten, seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Dieser Crianza kann jetzt genossen werden, aber hat auch genug Struktur, um für mehrere Jahre im Keller zu ruhen.

Serviervorschlag

Der Muga Reserva passt ideal zu deftigen Fleischgerichten, geschmorrte Rinderbäckchen oder Wildgoulash, Gegrilltes Antipasti Gemüse und Serrano Schicken, wie auch würzige Hartkäse Sorten.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16°C und 18°C

Rebsorte 

Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo y Graciano 10%.

Herkunft

Die Bodegas Muga liegen im Bahnhofsviertel von Haro in der Rioja Alta und sind eines der traditionellen Weingüter Spaniens.

In der Rioja Alta sind die Böden hauptsächlich geprägt von Kalk- und Tonstein und bieten perfekte Bedingungen zum Weinanbau.

Insgesamt werden auf 200 Hektar Wein angebaut und mit Tradition in Eichenfässern ausgebaut.

Die Eichenfässer werden zur Garantie für höchste Qualität in der eigenen Küferei hergestellt.

Mit viel Zeit und Liebe zur Tradition werden von Bodegas Muga seit Jahrzehnten erstklassige Weine hergestellt, die zu den besten Spaniens zu zählen sind.