Schafskäse lang gereift
Durch seine lange Reifedauer (8 Monate) verfügt er über einen intensiven sowie würzigen Geschmack
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Geschmack und Aussehen
Dies ist ein reiner Schafskäse aus roher Schafsmilch hergestellt. Durch seine lange Reifedauer (8 Monate) verfügt er über einen intensiven sowie würzigen Geschmack. Von der Textur her ist er kompakt und leicht krümelig beim Schneiden. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
Serviervorschlag
Dieser Schafsrohkäse ist ein perfekter Begleiter zu einem kräftigen Glas Rotwein und ein Muss auf jeder Käseplatte. Er passt außerdem hervorragend zu einem Glas Oloroso oder Amontillado Sherry aber auch zu einem trockenen spanischen Reserva Rotwein. Im Kühlschrank zwischen 4⁰ und 8⁰ lagern. Wir empfehlen den Käse ca. 30 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank zu holen damit der Geschmack, Textur und Geruch sich am besten entfalten.
Herkunft
Der Käse von San Vicente wird in der Nähe von León hergestellt.
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Schafskäse lang gereift
Nährwerte je 100g- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 1909g
- Kalorien (kcal) 456g
- Fett 37.8g
- - davon gesättigte Fettsäuren 25.9g
- Kohlenhydrate 4.9g
- - davon Zucker 2.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 23.7g
- Salz 0.60g
Steckbrief
| Füllmenge: | 250 g |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Form: | am Stück |
| Reifedauer: | 9 Monate |
| Fettgehalt: | mind. 50 % Fett i.Tr. |
| Fettgehaltssufe: | Rahmstufe |
| Verpackungsart: | Packung |
| Artikelnummer: | 0026218 |
Über den Hersteller San Vicente
San Vicente wurde im Jahr 1957 von Marcelo Díez gegründet. 1978 erfolgte der Umzug des Unternehmens zum heutigen Standtort in Navatejera. Seit diesem Jahr trägt das Unternehmen auch seinen heutigen Namen. Die Wurzeln dieses Herstellers liegen in der Herstellung von Milchprodukten. Seit der Gründung verfolgt er das Ziel nur die besten Rohmaterialien für die Produktion, zu verwenden. Heute hat sich Lácteas San Vicente zu einem der wichtigsten Händler Spaniens entwickelt und kann mit einem breiten Portfolio von verschiedensten Produkten glänzen.
San Vicente wurde im Jahr 1957 von Marcelo Díez gegründet. 1978 erfolgte der Umzug des Unternehmens zum heutigen Standtort in Navatejera. Seit diesem Jahr trägt das Unternehmen auch seinen heutigen Namen. Die Wurzeln dieses Herstellers liegen in der Herstellung von Milchprodukten. Seit der Gründung verfolgt er das Ziel nur die besten Rohmaterialien für die Produktion, zu verwenden. Heute hat sich Lácteas San Vicente zu einem der wichtigsten Händler Spaniens entwickelt und kann mit einem breiten Portfolio von verschiedensten Produkten glänzen.
Industrias Lácteas San Vicente, S.A.
Avda. de la Libertad 24
Navatejera (León)
24193
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