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Schafskäse lang gereift
Hersteller: San Vicente

Schafskäse lang gereift

Durch seine lange Reifedauer (8 Monate) verfügt er über einen intensiven sowie würzigen Geschmack
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Geschmack und Aussehen

Dies ist ein reiner Schafskäse aus roher Schafsmilch hergestellt. Durch seine lange Reifedauer (8 Monate) verfügt er über einen intensiven sowie würzigen Geschmack. Von der Textur her ist er kompakt und leicht krümelig beim Schneiden. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

Serviervorschlag

Dieser Schafsrohkäse ist ein perfekter Begleiter zu einem kräftigen Glas Rotwein und ein Muss auf jeder Käseplatte. Er passt außerdem hervorragend zu einem Glas Oloroso oder Amontillado Sherry aber auch zu einem trockenen spanischen Reserva Rotwein. Im Kühlschrank zwischen 4⁰ und 8⁰ lagern. Wir empfehlen den Käse ca. 30 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank zu holen damit der Geschmack, Textur und Geruch sich am besten entfalten. 

Herkunft

Der Käse von San Vicente wird in der Nähe von León hergestellt.

 

Zutaten & Hinweise

100% Schafsrohmilch. Weitere Zutaten: Salz, Milchferment, LAb, Calciumchlorid, Lysozym aus Ei, Konservierungsstoff E-202, E-235, Farbstoff E-172. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Spanischer Hartkäse, mindestens 50% Fett i.Tr.

Steckbrief

Füllmenge: 250 g
Erzeugnis aus: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Form: am Stück
Reifedauer: 9 Monate
Fettgehalt: mind. 50 % Fett i.Tr.
Fettgehaltssufe: Rahmstufe
Verpackungsart: Packung
Artikelnummer: 0026218

Über den Hersteller San Vicente

San Vicente wurde im Jahr 1957 von Marcelo Díez gegründet. 1978 erfolgte der Umzug des Unternehmens zum heutigen Standtort in Navatejera. Seit diesem Jahr trägt das Unternehmen auch seinen heutigen Namen. Die Wurzeln dieses Herstellers liegen in der Herstellung von Milchprodukten. Seit der Gründung verfolgt er das Ziel nur die besten Rohmaterialien für die Produktion, zu verwenden. Heute hat sich Lácteas San Vicente zu einem der wichtigsten Händler Spaniens entwickelt und kann mit einem breiten Portfolio von verschiedensten Produkten glänzen. 

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    San Vicente

    San Vicente wurde im Jahr 1957 von Marcelo Díez gegründet. 1978 erfolgte der Umzug des Unternehmens zum heutigen Standtort in Navatejera. Seit diesem Jahr trägt das Unternehmen auch seinen heutigen Namen. Die Wurzeln dieses Herstellers liegen in der Herstellung von Milchprodukten. Seit der Gründung verfolgt er das Ziel nur die besten Rohmaterialien für die Produktion, zu verwenden. Heute hat sich Lácteas San Vicente zu einem der wichtigsten Händler Spaniens entwickelt und kann mit einem breiten Portfolio von verschiedensten Produkten glänzen. 

    Nährwerte von Schafskäse lang gereift

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1909g
    • Kalorien (kcal) 456g
    • Fett 37.8g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 25.9g
    • Kohlenhydrate 4.9g
    • - davon Zucker 2.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 23.7g
    • Salz 0.60g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Industrias Lácteas San Vicente, S.A.
    Avda. de la Libertad 24
    Navatejera (León)
    24193
    E
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    Quiñones Chorizo Sarta picante
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    Gereifter Mischkäse Conde Duque
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    7,95 €
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    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
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    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    7,95 €
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    20,39 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino La Goccia Schafskäse 300g
    7,75 €
    25,83 € / 1 Kilogramm
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    Rosmarinschafskäse in Olivenöl - 10 Monate gereift
    9,25 €
    27,61 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,65 €
    19,21 € / 1 Kilogramm
    Gran Vallesano
    Ziegenkäse halbgereift mit Rosmarin
    16,95 €
    26,08 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Blauschimmelkäsecreme Cabrales DOP
    6,45 €
    43,00 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Halbgereifter Ziegenkäse Cabra
    9,95 €
    23,41 € / 1 Kilogramm
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    Manchegokäse El Atrio - 3 Monate gereift
    6,45 €
    25,80 € / 1 Kilogramm
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    14,95 €
    15,74 € / 1 Kilogramm
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    37,50 € / 1 Kilogramm
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    4,45 €
    17,80 € / 1 Kilogramm
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    Arvaniti
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    19,69 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,45 €
    28,17 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturische Blutwurst zum Kochen
    4,45 €
    17,80 € / 1 Kilogramm
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    6,25 €
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    Fromi
    Schafkäse Petit Brebis d'Argental
    6,25 €
    31,25 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    13,95 €
    27,90 € / 1 Kilogramm
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    8,45 €
    42,25 € / 1 Kilogramm
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    5,85 €
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    6,85 €
    34,25 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
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    4,95 €
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    3,95 €
    19,75 € / 1 Kilogramm
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    14,95 €
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    Entrepinares
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    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
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    15,45 €
    16,26 € / 1 Kilogramm
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