Dips

Dip bedeutet übersetzt tauchen oder tunken also sind Dips, Saucen in die andere Lebensmittel getaucht oder getunkt werden. Dips sind ein bekanntes und weit verbreitetes Lebensmittel. Besonders für Fingerfood und kleinere Snacks sind Dips weltweit bekannt. Anders als bei Saucen, welche meist über das Essen wie Fleisch, Fisch Kartoffeln oder andere Lebensmittel gegossen werden, werden die Dips oft separat zum Essen serviert. Zu den bekanntesten Dips in Deutschland gehören wohl der Ketchup und der Senf. Man verwendet auch zum Teil andere Bezeichnungen, wie Salsa Dip oder Chutney, welche aber im Grunde genommen nichts anderes als Dips sind und zum eintunken der Lebensmittel gedacht sind.

Arten und Unterschiede von Dips

Es gibt aber eine große Vielzahl an unterschiedlichsten Dips welche oft regional verschieden oder landestypisch sind. Wenn man zum Beispiel nach Spanien, Portugal oder den Mittelmeerraum blickt, findet man so typische Dips wie Alioli, ein Knoblauchdip, Tsatsiki, ein griechischer Joghurtdip oder auch Dips aus Humus, Artischocken oder Avocados sind sehr typisch in diesen Regionen. Blickt man nach Asien findet man eher fruchtige oder scharfe Dips oder Chutneys. Wenn man nach Amerika oder Lateinamerika schaut dann sind die Dips dort eher fetter und gehaltvoller, wie zum Beispiel eine Sour Cream, bestehend aus Sahne, Quark und Kräutern oder Käse Dips welche sich perfekt für Fingerfood wie Nachos oder Tacos eignen.

Verwendung von Dips

In Asien, speziell in Indien zum Beispiel verwendet man diese würzigen, scharfen oder süßen Dips oder Chutneys zu fast jeder Mahlzeit. Sie werden frisch zubereitet und geben dem Essen, wie zum Beispiel einem Curry eine zusätzliche Geschmackskomponente. In der europäischen Küche werden Dips oft zu gegrillten Speisen gereicht wie zum Beispiel gegrilltem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten. Gerade der Alioli Dip, eine kalte Knoblauchcreme, ist aus dem Mittelmeerraum nicht mehr wegzudenken für beispielsweise gegrillte Gambas oder Meeresfrüchte. Alioli ist auch als typische Vorspeise in Kombination mit frischem Brot weit verbreitet und äußerst appetit-anregend. Auch im Alltag lassen sich Dips wunderbar im Speiseplan integrieren, wie zum Beispiel frisches Gemüse mit verschiedenen Dips anzubieten ist einfach und eine willkommene Abwechslung. In vielen Fällen sind Dips oder Chutneys auch ein optischer Gewinn für das jeweilige Gericht. Außerdem finden Dips in der Küche Verwendung, da sie mitunter appetitanregend und verdauungsfördernd wirken können.

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Bei uns im Mitte Meer Onlineshop finden sie eine Auswahl an verschiedenen Dips, Salsa Dips oder Chutneys. Mit den unterschiedlichen Dips aus unserem Sortiment bereichern sie jedes Grillfest. Ob nun die originale und typische Alioli Creme aus Spanien, feurige Salsa Dips aus Mexico oder verschiedene mediterrane Gemüsecremes welche sich perfekt zum Dippen von Fingerfood eignen. Bei uns im Mitte Meer Shop haben sie eine breite Auswahl an Dips und Salsas und somit immer wieder die Möglichkeit für Abwechslung auf dem Teller zu sorgen.