Die letzten Jahre haben die „Natural Wines" in der Welt des Weines für Furore gesorgt. Diese Neuheit auf dem Markt zeichnet sich, wie der Name schon verrät, durch ihre Naturbelassenheit aus. So wird bei der Produktion weitestgehend auf Technik und Hilfsmittel verzichtet. Natural Wines werden mit minimaler Intervention, ohne Enzyme Schwefeleinsatz und Filtration erzeugt. Am Weinberg wird oft biodynamisch gearbeitet.
Das Ergebnis sind Weine, die trüber im Glas und weniger fruchtig als ihre "traditionellen" Pendants sind. Probieren Sie diese neuen Weine am besten selbst aus!
