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Rinder Schinken in Scheiben
Hersteller: Quiñones

Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält.

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Geschmack und Aussehen

Der wohl beste Rinderschinken der Welt erobert Deutschland. In Spanien hat er längst den Status des Pata Negra Schinkens erreicht. Dieser wunderbare Schinken wird aus vier ausgewählten Stücken der Hinterläufe des Rindes gewonnen. Es handelt sich hierbei um die Unterschale, die Oberschale, die Kugel und die Hüfte. Das Fleisch der mindestens 5 Jahre alten Tiere wird mit Salzkristallen sorgfältig gesalzen und leicht über Eichenholzfeuer geräuchert. Durch den traditionellen Herstellungsprozess (Pökeln, Trocknen, Räuchern und Reifen) wird das rohe Rindfleisch zu einem einzigartigen, saftigen Naturprodukt, das sein besonderes Aroma durch das Räuchern mit Eichenholz erhält. Im idealen Klima der Provinz León, im Nordwesten Spaniens - mit trockenen, heißen Sommern und frostigen Wintern - reifen die Schinken dann für mindestens 12 Monate. So können sie ihr ausgezeichnetes Aroma entwickeln.

Serviervorschlag

Traditionsgemäß wird Cecina de León hauchdünn geschnitten und bei Raumtemperatur mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Ein erstklassiges Gourmetprodukt!

Herkunft

Mit Gütesiegel IGP CECINA DE LEÓN (Herstellernachweis und Qualitätssicherung)

Zutaten & Hinweise

Rindfleisch 100%, Salz, Rauch. Natürlich gereift und auf Eichenholz geräuchert.

Steckbrief

Füllmenge: 100 g
Erzeugnis aus: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Rinderschinken
Glutenfrei: Ja
Form: geschnitten
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Rindfleisch
Artikelnummer: 0027454

Über den Hersteller Quiñones

Quiñones wurde 1908 von Antonio Quiñones gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der spanischen Provinz León.

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    Quiñones

    Quiñones wurde 1908 von Antonio Quiñones gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der spanischen Provinz León.

    Nährwerte von Quiñones Rinderschinken / Cecina de León in Scheiben

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1103g
    • Kalorien (kcal) 263g
    • Fett 5.7g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3.5g
    • Kohlenhydrate 2.0g
    • - davon Zucker 2.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 50.8g
    • Salz 7.20g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    EMBUTIDOS QUIÑONES, S.L.
    La Cuesta, 1
    Celada de la Vega. León
    24395
    E
    Quiñones
    Quiñones Rinderpaprikawurst scharf
    5,89 €
    15,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,45 €
    19,61 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
    20,75 €
    19,76 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,90 €
    30,00 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    5,35 €
    17,83 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo Iberico Lende 400g
    18,95 €
    47,38 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Lomo in Scheiben
    4,45 €
    44,50 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Blauschimmelkäsecreme Cabrales
    5,95 €
    39,67 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Schafskäse lang gereift
    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Frischkäse - Queso Fresco aus León
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    Santo Tomás
    Rundkornreis Santo Tomás DOP
    2,95 €
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    12,75 €
    25,50 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,75 €
    29,17 € / 1 Kilogramm
    La Abuela Nieves
    La Abuela Nieves Chips
    2,95 €
    14,75 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,75 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    10,45 €
    104,50 € / 1 Kilogramm
    The Good Cider
    La Sidra de San Sebastian Natural
    4,95 €
    6,60 € / 1 Liter
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,90 €
    22,94 € / 1 Kilogramm
    Casa Tarradellas
    Iberico Schweineleberpastete
    2,75 €
    22,00 € / 1 Kilogramm
    Valentin
    Geröstetes Brot mit Knoblauch
    2,25 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    7,95 €
    20,92 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift
    6,95 €
    27,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Gereifter Mischkäse Conde Duque
    5,75 €
    23,00 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Salsa Brava - scharfe Tomatensauce
    3,25 €
    13,54 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Allioli - Knoblauchsauce
    3,25 €
    17,57 € / 1 Kilogramm
    Ortiz
    Anchovies in Olivenöl
    4,75 €
    98,96 € / 1 Kilogramm
    La Granja
    Mini Madalenas mit Joghurt
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Manouri Frischkäse
    3,75 €
    22,06 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    5,65 €
    22,60 € / 1 Kilogramm
    Gran Gusto
    In Schwarzbier gereifter Schafkäse 250 g
    6,65 €
    26,60 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Kalamata Oliven mit Kern
    3,45 €
    16,05 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca
    4,45 €
    25,43 € / 1 Kilogramm
    Oreo
    Oreo - Doppelkeks mit Schokolade
    3,95 €
    14,96 € / 1 Kilogramm
    Ondari Deli
    Picos 180gr
    1,85 €
    10,28 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,45 €
    19,61 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    5,35 €
    17,83 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,62 €
    16,55 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,75 €
    29,17 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo Iberico Lende 400g
    18,95 €
    47,38 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,90 €
    30,00 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,75 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    7,95 €
    20,92 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Rinderpaprikawurst scharf
    5,89 €
    15,50 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Salchichon Iberico in Scheiben
    5,45 €
    54,50 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
    20,75 €
    19,76 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Frischkäse - Queso Fresco aus León
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Lomo in Scheiben
    4,45 €
    44,50 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Blauschimmelkäsecreme Cabrales
    5,95 €
    39,67 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Scharfe Gemüsespieße
    2,35 €
    6,53 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein
    6,95 €
    39,71 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    5,65 €
    22,60 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Schafskäse lang gereift
    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Surimi / Jungaal Imitat in scharfem...
    3,25 €
    29,55 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca
    4,45 €
    25,43 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Taureau - Stiersalami
    3,90 €
    22,94 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Fabada Zubereitung
    5,25 €
    21,00 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Simmenthal
    Simmenthal Rindfleisch 3er Pack
    5,95 €
    22,04 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    La Cria
    La Cria Sobrasada
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Salchichón Iberico Bellota ca 350g
    8,95 €
    25,57 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Speck
    4,95 €
    19,80 € / 1 Kilogramm
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    5,45 €
    18,17 € / 1 Kilogramm
    HM
    Rosmarinschafskäse in Olivenöl - 10 Monate gereift
    8,75 €
    26,12 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    15,95 €
    19,94 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chistorra milde Paprikawurst
    3,95 €
    17,17 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    12,75 €
    25,50 € / 1 Kilogramm
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