Quiñones Chorizo Sarta picante

Mehr Infos über Quiñones Chorizo Sarta picante

Geschmack und Aussehen

Gegründet wurde der Familienbetrieb im Jahre 1908 von Antonio Quiñones. Seitdem widmet sich die Firma zur handwerklichen Herstellung von Wurst- und Pökelfleischwaren. Das Ziel der Familie ist, immer Waren aus erster Qualität anzubieten. Auf dem Wege zur Spezialisierung hat jede Generation der Familie sich äußerst bemüht, das Wissen der Vorfahren den Kindern und weiter den Enkelkindern zu vermitteln.
Heutzutage besitzt die Firma immer noch eine kleine Gasstätte und einen Laden, in denen die eigenen Produkte angeboten werden. Die Leitung erfolgt durch die Enkelkinder und Urenkelkinder des Antonio Quiñones.
Mit der scharfen Paprikawurst wird weiter die Familientradition gepflegt. Ausschließlich edle Stücke der besten Schweinen, -Lende und Keule-, scharfes Paprikapulver, Salz, Oregano und ein sehr dezenter Hauch von Knoblauch. Im Hintergrund der Rauch des Eichenholzes. Durch die langsame und natürliche Reifung entsteht die perfekte Konsistenz und ein unverkennbares Aroma.

Serviervorschlag

Am besten schmeckt die Paprikawurst sehr dünn geschnitten und kombiniert mit Käse und Schinken aus León als kalte Vorspeise. Dazu Landbrot und Rotwein der Region zu empfehlen.

Herkunft

Diese Paprikawurst ist ein traditionelles Naturprodukt aus der Provinz León.