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Serrano Schinken im Stück

Montenevado 1/8 Serranoschinken 500g

Der Serrano Schinken Legado de Liedos präsentiert die rassentypische rosa Farbe und neigt dazu, eher wenig Fett vorzuweisen. Aromatisch und geschmacklich betrachtet, hinterlässt der Schinken sowohl in der Nase als auch am Gaumen einen milden und sanften Eindruck.
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Mehr Infos über Montenevado 1/8 Serranoschinken 500g

Geschmack und Aussehen

Es handelt sich um ein Achtel Schinkenkeule ohne Knochen, ohne Schwarte und poliert mit einem durchschnittlichen Gewicht zwischen 0,50 kg und 0,70 kg. Die Keulen werden sorgfältig mit Meersalz eingerieben und nach ihrer Trocknung unterliegen sie einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten (durchschnittlich sind es aber 15 Monate), bevor sie entbeint und geschnitten werden.
Der Serrano Schinken Legado de Liedos präsentiert die rassentypische rosa Farbe und neigt dazu, eher wenig Fett vorzuweisen. Aromatisch und geschmacklich betrachtet, hinterlässt der Schinken sowohl in der Nase als auch am Gaumen einen milden und sanften Eindruck. Dazu trägt auch die langsame Reifung mit wenig Salz bei.

Serviervorschlag

Der Montenevado 1/8 Serrano Schinken „Legado de Liedos“ ohne Knochen wird am besten bei Raumtemperatur serviert und verzehrt. Nur so können alle Facetten und Nuancen des Geschmacks wahrgenommen werden. Den Serrano Schinken sollte man in dünnen Scheiben schneiden. Wenn er bereits in Scheiben gekauft wurde, sollte man sie eine Stunde vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller bei Raumtemperatur atmen lassen.

Fleischsorte

Schinken aus weißem Hausschwein aus Intensivhaltung.

Herkunft

Spanien, Provinz von Segovia, in der Ortschaft von Carbonero el Mayor, ca. 120 km nordwestlich von Madrid.

Zutaten & Hinweise

Hinterschinken vom Schwein, Meersalz, Zucker, Konservierungsstoff E-250, E-252, Antioxidationsmittel E-301.

Steckbrief

Füllmenge: 500 g
Erzeugnis aus: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Serrano Schinken
Reifedauer: 12 Monate
Glutenfrei: Ja
Form: am Stück
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Schweinefleisch
Artikelnummer: 0027096

Über den Hersteller Montenevado


Im Jahr 1970 wurde der Markenname Monte Nevado geschaffen, der für seine langsamen und langwierigen natürlichen Aushärtungsprozesse bekannt ist, die die Auswahl der hochwertigsten Schinken mit einem höheren Fettgehalt erfordern.

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    Montenevado


    Im Jahr 1970 wurde der Markenname Monte Nevado geschaffen, der für seine langsamen und langwierigen natürlichen Aushärtungsprozesse bekannt ist, die die Auswahl der hochwertigsten Schinken mit einem höheren Fettgehalt erfordern.

    Nährwerte von Montenevado 1/8 Serranoschinken 500g

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1004g
    • Kalorien (kcal) 240g
    • Fett 12.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4.8g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 33.0g
    • Salz 5.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    JAMONES SEGOVIA ,S.A.
    San Ignacio 6
    Carbonero el Mayor (Segovia)
    40270
    E
    Collell
    Gonzalez 1/2 Serrano Schinken im Block 3Kg
    59,95 €
    19,98 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado 1/8 Serranoschinken 500g
    18,95 €
    37,90 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,75 €
    28,75 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    San Vicente
    Schafskäse lang gereift
    5,95 €
    23,80 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 250 g
    6,85 €
    34,25 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,75 €
    29,17 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,90 €
    30,00 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,75 €
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    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    14,95 €
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    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
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    18,65 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Scharfe eingelegte Pepperonis
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    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
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    Fruyper
    Grüne Oliven mit Anchoviefüllung
    1,95 €
    6,50 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Herzmuscheln Natur
    4,25 €
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    Keesbo
    Saucisson Tomate - Salami mit getrockneten Tomaten
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Roquefort - Salami mit Roquefort
    3,95 €
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    Lachspastete
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    4,95 €
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    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    6,95 €
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    Entrepinares
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift
    6,95 €
    27,80 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
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    L´Estornell - Farga Aragon Oliven mit Stein
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    Feta Käse
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    Aperimax
    Mandeln in Schokolade
    3,85 €
    24,06 € / 1 Kilogramm
    Montellano
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    18,95 €
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    FOS
    Grüne Oliven mit Mandeln
    3,95 €
    18,37 € / 1 Kilogramm
    FOS
    Kalamata Oliven mit Kern
    3,45 €
    16,05 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
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    Cola Cao
    Cola Cao Original
    4,25 €
    10,63 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken in Scheiben
    9,45 €
    111,18 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Filet - Schweinesalami
    3,95 €
    30,38 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Noisette - Salami mit Haselnuss
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,95 €
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    Fromi
    Schafkäse Petit Brebis d'Argental
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    32,25 € / 1 Kilogramm
    Barbero
    Grissini mit Olivenöl
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    De Cecco - Tomatenfleisch - Polpa di Pomodoro...
    2,75 €
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    Manna Sardinenpastete
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    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    14,95 €
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    Montellano Iberischer Schinken Cebo im Stück
    57,95 €
    77,27 € / 1 Kilogramm
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    Montenevado 1/2 Serrano Schinken im Stück ca....
    57,95 €
    22,29 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Gonzalez 1/2 Serrano Schinken im Block 3Kg
    59,95 €
    19,98 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,95 €
    39,50 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    12,75 €
    25,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    6,95 €
    18,29 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,75 €
    29,17 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Mayoral
    Mayoral Serrano Vorderschinken in Scheiben
    3,75 €
    37,50 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,75 €
    16,88 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Lomo Iberico Lende 400g
    18,95 €
    47,38 € / 1 Kilogramm
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,75 €
    28,75 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,75 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Gebirgssalami
    6,45 €
    28,04 € / 1 Kilogramm
    La Tradición
    HM Manchegokäse La Tradicion 300gr
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Speck
    4,95 €
    19,80 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet im Knoblauchmantel
    3,75 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Morcilla - Asturianische Blutwurst zum Kochen
    3,95 €
    15,80 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    6,95 €
    23,17 € / 1 Kilogramm
    Leframa
    Chorizo Sarta mild
    4,95 €
    16,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quinones Longaniza Extra Natur
    6,95 €
    18,29 € / 1 Kilogramm
    El Atrio
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift ca. 1 kg
    20,75 €
    19,76 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Iberischer Schinken Bellota
    20,95 €
    209,50 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift
    6,95 €
    27,80 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    Cárnicas Chapa
    Carne de Ávila Entrecôte IGP - Portioniert
    16,95 €
    33,90 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken in Scheiben
    9,45 €
    111,18 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Fuet im Schwarzen Pfeffermantel
    3,75 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    5,45 €
    18,17 € / 1 Kilogramm
    VEA
    L`Estornell Natives Olivenöl Extra 0,75 l
    9,45 €
    12,60 € / 1 Liter
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino La Goccia Schafskäse 300g
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 250 g
    6,85 €
    34,25 € / 1 Kilogramm
    Ca´n Balaguer
    Sobrasada aus Mallorca vom schwarzen Schwein
    6,95 €
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