Solá Gebirgssalami
Die Gebirgssalami aus Katalonien mit großer Tradition!
Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.
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Geschmack und Aussehen
Die Llonganissa de Pagès oder Gebirgssalami ist zweifelsohne die älteste Wurstsorte Spaniens, noch vor der Chorizo, der bekannten Paprikawurst. Diese salamiähnliche Wurst stammt wie auch die Fuet oder Espetec aus der Vic-Ebene. Auch hier wird die Llonganissa de Pagès aus magerem Schweinefleisch hergestellt und lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt, wobei diese Wurst jedoch etwas größer ist als die Fuet. Die Llonganissa de Pagès ist fest, im Naturdarm gereift und bei optimalen Witterungsverhältnissen mindestens sechs Wochen luftgetrocknet. Probieren Sie eine weitere katalanische Spezialität aus dem Herzen der Pyrenäen!
Serviervorschlag
Die Llonganissa de Pagès kann in dünnen oder dickeren Scheiben geschnitten und kann als Aperitif, als Zwischensnack oder Tapa serviert werden, beispielsweise hervorragend zu etwas Brot und Oliven. Bei Raumtemperatur entfaltet die Llonganissa de Pagès (Gebirgssalami) ihren vollen Geschmack.
Herkunft
Die Llonganissa de Pagès wird in der Vic-Ebene in Katalonien hergestellt.
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Solá Gebirgssalami
Nährwerte je 100g- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 1440g
- Kalorien (kcal) 344g
- Fett 21.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 7.8g
- Kohlenhydrate 4.0g
- - davon Zucker 3.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 35.0g
- Salz 4.50g
Steckbrief
| Füllmenge: | 230 g |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Fleischsorte: | Schweinefleisch |
| Glutenfrei: | Ja |
| Form: | am Stück |
| Verpackungsart: | Packung |
| Artikelnummer: | 0028824 |
Über den Hersteller Solà
Bereits im Jahre 1814 wurden in „Can Solà“ bereits vorzügliche Wurstwaren produziert. Sie waren Pioniere die dafür gesorgt haben, dass die bekannte und bei allen beliebten „Salchichón de Vic“ das Prädikat „Produkt mit geschützter Herkunftsbezeichnung“ erhielt. In diesem kleinen und wunderschönen mittelalterlichen Dörfchen Vic, gilt seit über einem Jahrhundert als traditionsreiche Wurstproduktionsstätte. Dank der Lage herrscht in dem Gebiet ein hervorragendes Klima für die Lufttrocknung von Wurst und Schinken. Heute überzeugt das daraus resultierende Embutidos Solà mit dem großen Respekt vor der Natur und der Liebe zur Tradition. Gleichzeitig legen sie großen Wert auf Menschlichkeit und sorgen dafür, dass die Mitarbeiter stets motiviert sind.
Bereits im Jahre 1814 wurden in „Can Solà“ bereits vorzügliche Wurstwaren produziert. Sie waren Pioniere die dafür gesorgt haben, dass die bekannte und bei allen beliebten „Salchichón de Vic“ das Prädikat „Produkt mit geschützter Herkunftsbezeichnung“ erhielt. In diesem kleinen und wunderschönen mittelalterlichen Dörfchen Vic, gilt seit über einem Jahrhundert als traditionsreiche Wurstproduktionsstätte. Dank der Lage herrscht in dem Gebiet ein hervorragendes Klima für die Lufttrocknung von Wurst und Schinken. Heute überzeugt das daraus resultierende Embutidos Solà mit dem großen Respekt vor der Natur und der Liebe zur Tradition. Gleichzeitig legen sie großen Wert auf Menschlichkeit und sorgen dafür, dass die Mitarbeiter stets motiviert sind.
Embutidos Solà, S.A.
Avda de la Ribera, 33
Gurb-Vic (Barcelona)
08503
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