Delice des Cremiers

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Geschmack und Aussehen

Wörtlich übersetzt ist der Délice des Crémiers der Leckerbissen oder die besondere Köstlichkeit der Milchhändler – und dieser Name hält, was er verspricht. Der typische Weinbergkäse reift mindestens drei Wochen lang in einer schönen Holzschachtel im Keller der Käserei und wird anschließend inklusive Schachtel verkauft. Dadurch können Sie den Käse bei Bedarf selbst noch etwas nachreifen lassen, so wird er noch cremiger. Diese weiche Konsistenz passt hervorragend zu seinem sahnigen, leicht herben Geschmack. Délice des Crémiers enthält mindestens 72% Fett i.Tr.

Serviervorschlag

Einen guten Käse muss man nicht durch viel Tamtam begleiten – der Geschmack steht für sich. Deshalb genießen Sie ihn am besten pur, auf einem guten Stück frisch gebackenem Brot. Durch seine cremige Konsistenz in der Holzschachtel kann auch der einfache Griff zum Löffel verführerisch sein, dabei macht er sich auch gut als originelle Dipvariante zum Beispiel zu heißen Kartoffeln. Vor dem Genießen rechtzeitig aus dem Kühlschrank entnehmen, sonst im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft

Der Délice des Crémiers kommt von der „Goldseite“, wie der Name der hügeligen Côte-d‘Or Region im Osten Frankreichs suggeriert.