Muga Blanco Fermentado en Barrica

Muga blanco fermentado en Barrica

Das Wort „Tradition“ wird bei der Weinkellerei Muga als Lebensart empfunden. Wer dieses legendäre aus Holz und Steinen gebaute Rioja-Haus gesehen hat, darf behaupten eins der wenigen traditionellen Spitzenbetrieben auf der Welt kennengelernt zu haben. Die Einrichtungen sind bis 200 Jahre alt, die Weinkellerei leistet sich sogar seit Jahrzenten eine eigene Küferei, in der sämtliche Behälter aus verschiedenen Arten von Eiche, hauptsächlich französische (Allier, Tronçais oder Jupilles), aber auch amerikanische, ungarische, russische und sogar eine kleine Partie spanischer Eiche eigenhändig hergestellt werden. Das Weingut selbst befindet sich direkt am altehrwürdigen Bahnhof in Haro, der Keimzelle des Weinbaus in der Rioja Alta. Das von mediterranen, kontinentalen und atlantischen Einflüssen geprägte Klima, zusammen mit dem ton- und kalksteinhaltigen Boden, setzt die perfekte Voraussetzung für die Entstehung außergewöhnlicher mineralischen Weinen. Hier findet eine strenge Selektion des Leseguts statt. Nur die besten Trauben erlangen in die Vinifizierung. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltank, der Ausbau in neuen Barriques für ca. 3 Monate.

Sensorik

Mit einer intensiven Strohgelben Farbe überzeugt der Muga blanco schon im Glas. In der Nase zeigt sich der Muga blanco mit dem Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, gepaart mit frischen Apfel und Birnen. Am Gaumen hält eine kräftige Säure den Wein lebendig, so dass er sich deutlich von anderen Barrique-Weinen unterscheidet. Gleichzeitig spürt man sanfte Butter- und Karamelltöne, die den Körper abrunden. Das Ergebnis, ein aromatischer bzw. würziger Weißwein mit wunderbarer Frucht und einem Hauch nach Holz.

Serviervorschlag

Der Muga blanco passt ideal zu Geflügelgerichten aber auch zum Beispiel zu Dorade mit Oliven und Tomaten. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 8°C und 10°C

Traubensorten

90% Viura, 10% Malvasía

Herkunft

Die Bodegas Muga liegen im Bahnhofsviertel von Haro in der Rioja Alta und sind eines der traditionellen Weingüter Spaniens. In der Rioja Alta sind die Böden hauptsächlich geprägt von Kalk- und Tonstein und bieten perfekte Bedingungen zum Weinanbau. Insgesamt werden auf 200 Hektar Wein angebaut und mit Tradition in Eichenfässern ausgebaut. Die Eichenfässer werden zur Garantie für höchste Qualität in der eigenen Küferei hergestellt. Mit viel Zeit und Liebe zur Tradition werden von Bodegas Muga seit Jahrzehnten erstklassige Weine hergestellt, die zu den besten Spaniens zu zählen sind.