Herkunft
RiojaGeschmack
trockenStil
jung & frisch
Sierra Cantabria Rosé
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Geschmack und Aussehen
Das Konzept des Rosé-Weins in Spanien war, bei aller groben Vereinfachung der Aussage, völlig unterschiedlich vom französischen oder deutschen Ansatz. Denn was hier als Witz verstanden würde, war in Spanien vielerorts lange Tradition: bei den oft als „Claretes“ bezeichneten Weinen wurden rote und weiße Trauben zusammen gepresst und vergoren. Noch heute sind viele alter Weinberge gemischt bepflanzt. Damit hatte man allerdings Schwierigkeiten, sich auf dem internationalen Markt zu positionieren. Danach dominierten eher dunkle, kräftige und schwere Fruchtbomben, die die lange Linie der Navarra-Rosés fortsetzten. Heute versucht man sich in Spanien immer häufiger erfolgreich in säurebetonteren, zarteren und leichteren Rosados – mit zunehmendem Erfolg.
Bei der Familie Eguren ging es allerdings nie in erster Linie um ökonomischen Erfolg. Moden der internationalen Weinwelt interessieren da weniger als Terroir, Tradition, Qualität und Authentizität.
Mit dem Sierra Cantabria Rosado ist die alte Rosé-Tradition in moderner und unanchahmlicher Form wiederentstanden. Der Rosé besteht zu jeweils 50% aus Rotweinreben (Tempranillo und Garnacha) und Weinweinreben (Viura), die in alter Tradition wieder zusammen vergoren wurden. Dabei wurde besonderes Augenmerk auf kurze Maischezeit und eine zarte Farbe gelegt.
Das Ergebnis ist atemberaubend.
Das zarte und helle Pink a la Provence des Sierra Cantabria Rosé geht einher mit außergewöhnlicher Frische bei gleichzeitiger Intensität der Frucht. Nase und Gaumen sind hin- und hergerissen zwischen verhaltenen jungen roten Früchten, Granatapfel und Honigmelone. Dabei brilliert der Rosado durch knackige Säure und Cremigkeit. Mit Körper, aber leichtfüßig. Clarete 2.0.
Serviervorschlag
Die optimale Trinktemperatur des Sierra Cantabria Rosé liegt zwischen 10 und 12°.
Rebsorte
Der Rosado von Sierra Cantabria besteht zu 30% aus Tempranillo, 20% aus Garnacha und 50% aus Viura.
Herkunft
Der Sierra Cantabria Rosé stammt aus dem nordspanischen Top-Anbaugebiet D.O.Ca Rioja. Die Kellerei befindet sich in am Fuße der Sierra Cantabria in der von mediterran-kontinental geprägtem Mischklima der Rioja Alavesa.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Sierra Cantabria Rosé
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 316g
- Kalorien (kcal) 75g
- Fett 0.1g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 2.5g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.1g
- Salz 0.018g
| Rebsorten: | Garnacha, Tempranillo, Viura / Macabeo |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | DOCa |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Weinart: | Roséwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Rioja |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Joven |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 Grad |
| Weinstil: | jung & frisch |
| Restsüße: | 1,7 g/l |
| Säuregehalt: | 4,35 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | SIERRA CANTABRIA SA Amorebieta 3 26338 26338 San Vicente de la Sonsierra E |
Über das Weingut Sierra Cantabria
Am Fuße der Sierra Cantabria, die der Kellerei ihren Namen gibt und die kostbaren Reben vor den kalten Nordwinden schützt, liegt San Vicente de la Sonsierra, eine Stadt mit einer langen Weintradition, in der Weine mit einer ausgeprägten Persönlichkeit geboren werden. Paganos wurde in den letzten Jahren mit Ehre und hohen Auszeichnungen und Benotungen überhäuft, Robert Parker, Penin und auch der Winespectator zückten schon mal 96 Punkte. Seit Generationen ist jedoch das sehr kleine "Senorio de San Vicente" das Stammweingut der Familie Eguren. Bereits seit sieben Generationen betreibt die Familie Eguren hier Weinbau.
