Haut Fresne Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie

Haut Fresne Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie

Das 1959 gegründete Weingut Haut Fresne liegt zwischen Angers und Nantes und erstreckt sich über 60 Hektar Rebfläche und umfasst 3 kontrollierte Ursprungsbezeichnungen: Die Coteaux D'Ancenis, Le Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie, Anjou Rouge.

Heute bemühen sich Jean-Luc, Pascal und Jérôme Renou, durch sorgfältige und rigorose Arbeit die Ziele seines Gründers Michel Renou zu verewigen und erreichen es mit viel Stolz und harte Arbeit mit regelmäßig ausgezeichneten Weinen.

Entlang der Loire, an den steilen Hängen, mit Blick auf Ancenis, ist der Weinberg auf verschiedenen Arten von Böden aufgestellt. Von grünem Schiefer,Lehm und Sand bis zu Gneis, Ton und Kalkstein ist in dieser Region zu finden.

Diese große Vielfalt an Böden ermöglicht es jeder Rebsorte, ihr bestes Potenzial auszudrücken und den Weinen Komplexität, Mineralität und Reichtum zu verleihen, begleitet von einem gemäßigtem sonnigen Klima.

Die Rebsorten, die Jean-Luc, Pascal und Jérôme auf diesem Terroir anbauen, sind hauptsächlich Melone de Bourgogne, Gamay Noir, Chenin Blanc, Cabernet Franc und Chardonnay.

Seit 2020 ist das Betrieb HVE Level III zertifiziert.

Die Landwirtschaft mit hohem Umweltwert (HVE) ist eine Zertifizierung, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Lebensmittel und Forsten geschaffen und überwacht wird, die darauf abzielt, die Produktion von landwirtschaftlichen Betrieben aufzuwerten, die sich freiwillig für umweltfreundliche Maßnahmen einsetzen.

Sensorik

Der Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie tanzt in einem stohgelben Kleid mit goldenen Reflexen im Glas.

Die intensive und ausdrucksstarke Nase von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und weißen Früchten wie Birne und Mirabelle verleihen dem Wein eine charmante Frische.

Zarter Mund, sanfte Zitronenaromen, gute Amplitude und schöne Länge im Mund mit einer schmeichelnden Säure, die perfekt harmoniert um diesen Wein an einem schwülen Sommernachmittag alleine oder als Speisebegleitung genießen zu wollen.

Der Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie ist ein frischer Wein, der heute getrunken werden möchte, aber trotzdem ein Lagerpotenzial von 1 bis 3 Jahre hat.

Serviervorschlag

Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie passt ideal zu gedämpften Fisch, Hähnchenbrustfilet, Garnelenspieße, Zitronentarte. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 7° und 10°. C

Rebsorten

100 % Melon de bourgogne

Die weiße Rebsorte Melon de Bourgogne stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo sie aber kaum noch angebaut wird. Diese ist wahrscheinlich eine natürliche Kreuzung der Sorten Pinot Blanc und Gouais Blanc. Melon de Bourgogne wurde erstmals im 16. Jahrhundert im Département Loire-Atlantique angebaut. Fast 90 % der weltweiten Auspflanzungen von der Melon-Traube befinden sich um die Stadt Nantes, wo sie unter der Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine ihre besten Qualitäten erbringt.

Herkunft

Frankreich, Loire Tal – Muscadet-Coteaux de la Loire

Das Weinbaugebiet Muscadet-Coteaux de la Loire ist Teil des Gebiets Pays Nantais und somit der Weinbauregion Loire. Seit dem Jahr 1936 verfügt das Gebiet über den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).