Herkunft
AlsaceGeschmack
trockenStil
jung & frisch
E. Traber Pinot Blanc
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Cave de Ribeauvillé E. Traber Pinot Blanc
Die Cave de Ribeauvillé wurde 1895 von zahlreichen Winzern der Region gegründet und ist somit die älteste Winzervereinigung Frankreichs. Aufgrund seiner Lage im Zentrum der Weinstraße in der Region von Colmar, Elsass, genießt Ribeauvillé viele Vorzüge. Das berühmte "Champ de failles" (Feld der Spalten) von Ribeauvillé hat zahlreiche wechselhafte Geländeformen von verschiedenartiger Bodenbeschaffenheit hervorgebracht. Dieses Mosaik aus verschiedenen Parzellen mit einem unvergleichlichen mineralischem Reichtum hat den Anbau der traditionellen angebauten Rebsorten begünstigt. Die Weine der Region Ribeauvillé-Riquewihr profitieren von dem Ruf zu den besten Weinen des Elsass zu zählen. Dieser Ruf rechtfertigt sich durch das Mikroklima (das Landschaftsgebiet Ribeauvillé-Riquewihr ist die niederschlagärmste Region Frankreichs) und eine außergewöhnlich anerkannte Gegend (13 von den 51 elsässischen Gebieten „Grand Crus“ befinden sich in der Region Ribeauvillé-Riquewihr) und haben sich in einer uralten Weintradition verbündet. Der Pinot Blanc ist die weiße Variante des Pinot Noir, daher auch das fast identische Aussehen der Blätter und Trauben. Aus Pinot Blanc entstehen frische, geschmeidige Weine mit einer dezenten Säure.
Sensorik
Der E.Traber Pinot Blanc-Cave Ribeauvillé zeigt ein elegantes Zitronengelb mit schimmernden goldenen Reflexen im Glas. Die dezenten Aromen von Aprikose, Mandel und Rosenblüten verführt zu einem genüsslichen Schluck. Im Mund überrascht uns der E.Traber Pinot Blanc-Cave Ribeauvillé mit blumiger Fülle und leichten Karamellnoten, begleitet von einer saftigen Struktur, schmeichelnder Säure und einem langanhaltenden Abgang.
Serviervorschlag
Der E.Traber Pinot Blanc ,Cave Ribeauvillé passt ideal zu gedämpften Fischgerichten, Garnelenspieße, Torta Turrón de Alicante, Ziegenkäse mit Honig. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 8° und 10°. C
Rebsorten
100 % Pinot Blanc
Herkunft
Frankreich, Elsass Das Elsass ist ein Weinanbaugebiet mit AOC-Status im Osten Frankreichs am Fuß der Ostflanke der Vogesen. Die Gesamtanbaufläche beträgt 14.500 Hektar. Erzeugt werden überwiegend Weißweine aus den Rebsorten Riesling, Pinot Blanc, Gewürztraminer und Muscat. Die meisten Weine werden sortenrein ausgebaut.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von E. Traber Pinot Blanc
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | AOC |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Weinart: | Weißwein |
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Alsace |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 9 - 10 Grad |
| Weinstil: | jung & frisch |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Hersteller: | Cave de Ribeauvillé 2, Route de Colmar 68150 68150 Ribeauvillé FR |
Über das Weingut Cave de Ribeauvillé
1885 wurde das Elsass an das Deutsche Reich angegliedert. Abgeschnitten von Frankreich und seinen Weinkennern wurden die Weinberge von Ribeauvillé leider vernachlässigt. Es war eine Gruppe von Winzern, die beschlossen, sich zusammenzuschließen und eine Genossenschaft auf Grundlage der Ideen des deutschen Soziologen Frédéric Raiffeisen zu gründen. Sie nannten es den Rappoltsweller Winzerverein.
Seit 1895 ist es der Cave de Ribeauvillé gelungen, ihren Geist der Solidarität und Effizienz zu bewahren. Von Generation zu Generation, von einer Weinproduktion zur nächsten, war die Versuchung der Erzeuger, ihren eigenen Wein zu produzieren, allgegenwärtig.
