Domaine Tariquet Côtes De Gascogne Chardonnay

DomaineTariquet , Côtes De Gascogne Chardonnay

Im Südwesten Frankreichs, Cotes de Gascogne, befindet sich das berühmte Armagnac Gebiet, der hier seit Jahrhunderten durch Destillation der regionalen Weine erzeugt wird.

Die Familie Grassa gründete im Jahr 1912 das Château Tariquet und konzentrierte sich seitdem auf die Produktion von Bas-Armagnac-Bränden.

Yves Grassa erkannte als einer der ersten, Anfang der 1980er-Jahre das Potential der Region als Weinbaugebiet.

Gerade die weißen Rebsorten haben hier bei einem ozeanisch gemäßigten Klima ideale Voraussetzungen, um aus ihnen leichte, duftige Weine zu erzeugen.

Für seine Verdienste wurde Yves Grassa 1987 anlässlich der „Wine & Spirits Challenge“ in London zum „Winzer des Jahres“ gekührt.

Yves Söhne, Armin und Rémy sind jetzt selbst Winzer und vinifizieren auf biologischer Basis von Jahr zu Jahr qualitativ hochertigere Weine, welche immer mehr Anerkennung gewinnen.

Sensorik

Der Chardonnay– Domaine Tariquet reflektiert seine Frische und Frucht allein schon durch das glänzende Heugelb im Glas.

Im Gaumen erweckt die Kernfrucht durch Pfirsich und Aprikose, welche wunderbar begleitet wird von einer sanften Zitronenzeste, einem Strauß voll weißer Blüten und der cremigen Textur, welche eine kurze  Zeit im großen Holzfass auf der Feinhefe verrät. 

Die feinen Vanille Aromen machen diesen kraftvollen und doch frischen Chardonnay im Abgang zum perfekten Wein für jede Jahreszeit.

Er schmeichelt mit Struktur mit Frucht,Frische und ist bereit zum genießen.

Serviervorschlag

Der Chardonnay – Domaine Tariquet passt ideal zu grünen Oliven gefüllt mit Anchovies, gereifter Aresu Pecorino, Pizza Quattro Formaggi, Schinkenkroketten oder Mandelkuchen/Tarta Santiago.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 7° und 10°C

Rebsorten

100 % Chardonnay

Herkunft

Frankreich, Gascogne –

 Zwischen dem Fluss Garonne und den Pyrenäen, befindet sich die Region Sud-Ouest, in der die Côtes de Gascogne mitten im Armagnac-Gebiet liegt. Hier wird hauptsächlich weißer Landwein produziert unter der Bezeichnung „Vin de Pays Côtes de Gascogne“ aus der Rebsorte Sauvignon Blanc und Colombard und der Weltbekannte Süßwein Armagnac. Zwischen der Hügeligen Lehm und Sandböden und dem atlantischen Klima mit nassen Frühlingsmonaten und langen Herbsttagen lassen sich die Reben meistens bis zum späten November Zeit um geerntet zu werden. Frische und leichte Weißweine, wie auch Armagnac als die älteste bekannte französische Spirituose sind das Steckenpferd dieser Region.