Vesevo Beneventano Aglianico

Aglianico Vesevo Beneventano IGT

Aus der altrömischen Stadt Benevento, einer Stadt und Gemeinde in Kampanien, stammt der Falanghina Beneventano IGT.

Die Kellerei Vesevo – Farnese, aus der berühmten Farnese Gruppe, konzentriert sich auf den Anbau von Sortentypischen Reben mit traditionellen Handwerk und minimisierte technische Eingriffe in der Vinifikation.

Der Name Vesevo leitet sich von dem hier alles beherrschenden Vulkan Vesuv ab, der durch seine heftigen Eruptionen die Erde mit Magnesium und Mineralien bedeckt hat.

Dies ist ein großer Vorteil für den Weinbau und die perfekte Voraussetzung für den Anbau von der Weißweinrebsorte Falanghina und der Rotweinrebsorte Aglianico.

Durch die heißen trockenen Sommer und die frischen Nächte auf dem mineralischen Böden, zeigt uns der Aglianico Vesevo Beneventano IGT ein Aromaspiel für alle Sinne mit Frische und fülligen Fruchtaromen. Zusätzlich ruht der Wein für 8 Monate im Holzfass um ihn mehr Struktur und Schmelz zu geben.

Sensorik

Der Aglianico Vesevo Beneventano IGT glänzt in seiner dichten Rubinroten Farbe.

Gereifte Rote Beeren, wie Brombeere und Himbeere duften aus dem Glas.

Im Gaumen präsentiert sich ein Würziger Geschmack mit einem Hauch Vanille.

Mit einer weichen Tannin Struktur umhüllt dieser Rotwein unseren Gaumen und öffnet den Trinkfluss mit fruchtig-würzigen Noten im Abgang.

Ideal für die Begleitung von Fleischspeisen oder Käseplatte. Im Sommer durch seine Frische Mineralität, wie auch im Winter durch seine Würzigkeit genießbar.

Serviervorschlag

Der Aglianico Vesevo Beneventano IGT passt ideal zu geschmorrtem Kalbsbacken, Wildragout, Jamón Serrano, Coq au vin und Torrone tenero al Cioccolato.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 14° und 16°C

Rebsorten

100 % Aglianico

Herkunft

Italien, Kampanien

Beneventano IGT (oder manchmal auch Benevento IGT) ist ein wichtiger IGT-Titel, der in der Region Kampanien in Süditalien verwendet wird. Sie umfasst die Provinz Benevento in ihrer Gesamtheit.

Die rote Rebsorte Aglianico und die weiße Falanghina-Traube dominieren hier die Produktion. Zusammen machen diese beiden Sorten mehr als 75 Prozent der Benevento IGT Weine aus.