Herkunft
SalentoGeschmack
trocken
Cantine Lizzano Primitivo Salento
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Cantine Lizzano Primitivo Rosso del Salento IGP
Auf roter Erde und einer Schicht aus Kalksteinfelsen mit unzähligen Sonnenstunden und mediterranen Winden, wachsen die bekannten Primitivo Reben im Westen Apulien´s, genauer gesagt in der Küstenregion Lizzano. Hier versammelte sich eine Gruppe von Winzern im Jahr 1959, um lokale Produktionen zu verbessern, indem sie alte landwirtschaftliche Praktiken wiedererlangten und sie mit modernen Weinbereitungstechniken kombinierten. Mit der Ernte von '61 wurde die Genossenschaft Cantine Lizzano geboren, getauft mit dem Wein der ersten Trauben von den 111 Mitgliedern. Die 1989 mit der Bezeichnung DOC ausgezeichneten Genossenschaft, gehört heute zu den größten und modernsten in Süditalien, mit über 400 Mitgliedern der Bodega und 500 Hektar Weinbergen mit einheimischen Reben (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) und internationalen Rebsorten (Chardonnay, Pinot und Cabernet).
Sensorik
Im Glas präsentiert sich der Primitivo Rosso del Salento IGP in Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase blumig und voller Frucht. Am Gaumen ist der Primitivo vollmundig, weich und ausgewogen mit gereiften roten Beeren, gekochte Pflaume und einem Hauch Blüten duften aus dem Glas. Mit einer weichen Tannin Struktur umhüllt dieser Rotwein unseren Gaumen und öffnet den Trinkfluss mit einem fruchtigen und schon fast marmeladigen Abgang.
Serviervorschlag
Optimale Trinktemperatur zwischen 16° und 18°. Passt ideal zu Kalbsfleisch, Pasta mit Fleischsaucen, Serrano Schincken, Tomatensalat, Schokoladen Desserts.
Traubensorten
Dieser italienische Rotwein aus Lizzano ist ein reinsortiger Primitivo.
Herkunft
I.G.P Salento
Auf roter Erde und einer Schicht aus Kalksteinfelsen mit unzähligen Sonnenstunden und mediterranen Winden, wachsen die bekannten Primitivo Reben im Westen Apulien´s, genauer gesagt in der Küstenregion Lizzano. Hier versammelte sich eine Gruppe von Winzern im Jahr 1959, um lokale Produktionen zu verbessern, indem sie alte landwirtschaftliche Praktiken wiedererlangten und sie mit modernen Weinbereitungstechniken kombinierten. Mit der Ernte von '61 wurde die Genossenschaft Cantine Lizzano geboren, getauft mit dem Wein der ersten Trauben von den 111 Mitgliedern. Die 1989 mit der Bezeichnung DOC ausgezeichneten Genossenschaft, gehört heute zu den größten und modernsten in Süditalien, mit über 400 Mitgliedern der Bodega und 500 Hektar Weinbergen mit einheimischen Reben (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) und internationalen Rebsorten (Chardonnay, Pinot und Cabernet).
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Cantine Lizzano Primitivo Salento
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) g
- Kalorien (kcal) g
- Fett g
- - davon gesättigte Fettsäuren g
- Kohlenhydrate g
- - davon Zucker g
- Ballaststoffe g
- Eiweiß g
- Salz g
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | IGP |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Anbaugebiet: | Salento |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 17 - 18 Grad |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Hersteller: | Cantine Lizzano - Soc. Coop. Agric. “L. Ruggieri C.so Europa 37/39 74020 74020 Lizzano (TA) I |
Über das Weingut Lizzano
Ein Schleier aus roter Erde auf einer Schicht Kalkfelsen, gierig von der Sonne geküsst und durch widrige Winde aufgewühlt, die durch die trockenen Mauern dringen und die Düfte der Mittelmeer- und Olivenbäume verbreiten. Dort haben ihre Weinberge ihre Wurzeln, in dem Land, auf dem Luigi Ruggieri, ein aufgeklärter Arzt und Landwirt, wetten konnte. Im Jahr 1959 brachte er eine Gruppe von Winzern zusammen, um die lokale Produktion zu verbessern, alte Anbaumethoden wiederherzustellen und sie mit modernen Techniken der Weinherstellung zu kombinieren. Mit der Ernte von 1961 wurde die Genossenschaft Cantine Lizzano geboren, getauft mit Wein der ersten Trauben von 111 Mitgliedern, Pioniere der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung dieses Teils von Italien bis dahin Opfer der Agrarpolitik und Verkaufsbedingungen anderswo entschieden. Als eines der ersten Beispiele einer kurzen Kette, die 1989 mit der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung (DOC) (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) ausgezeichnet wurde, ist die Genossenschaft heute eine der größten und modernsten in Süditalien mit über 400 Weinbauern und 500 Hektar Weinberge mit einheimischen (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) und internationalen (Chardonnay, Pinot und Cabernet) Reben, die einzige in Italien unter dem Vorsitz einer Frau, Rita Macripò, die die Gründungswerte von die Genossenschaft mit der gleichen Leidenschaft wie der Gründer.
