Herkunft
PugliaGeschmack
trockenStil
komplex & elegant
Cantine Lizzano Manonera Primitivo di Manduria
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Cantine Lizzano „Manonera“ Primitivo di Manduria DOC
Auf roter Erde und einer Schicht aus Kalksteinfelsen mit unzähligen Sonnenstunden und mediterranen Winden, wachsen die bekannten Primitivo Reben im Westen Apulien´s, genauer gesagt in der Küstenregion Lizzano.
Hier versammelte sich eine Gruppe von Winzern im Jahr 1959, um lokale Produktionen zu verbessern, indem sie alte landwirtschaftliche Praktiken wiedererlangten und sie mit modernen Weinbereitungstechniken kombinierten.
Mit der Ernte von '61 wurde die Genossenschaft Cantine Lizzano geboren, getauft mit dem Wein der ersten Trauben von den 111 Mitgliedern.
Die 1989 mit der Bezeichnung DOC ausgezeichneten Genossenschaft, gehört heute zu den größten und modernsten in Süditalien, mit über 400 Mitgliedern der Bodega und 500 Hektar Weinbergen mit einheimischen Reben (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) und internationalen Rebsorten (Chardonnay, Pinot und Cabernet).
Primitivo di Manduria DOC "Manonera" von Cantine Lizzano wurde im Salento geboren, aus Trauben, die spät geerntet und dann manuell geerntet wurden. Dieser Wein altert 12 Monate im Holz.
Sensorik
Der Primitivo di Manduria glänzt in seiner Rubinroten Farbe.
Die Nase ist breit und komplex, mit dominanten Noten von Pflaumen, Kirschmarmelade und Noten von Nelken.
Am Gaumen entpuppt er sich als von großem Körper, weich, reich an edlen Tanninen und mit einem Abgang, der von Tönen von Kakao und Vanille geprägt ist.
Serviervorschlag
Der Primitivo di Manduria DOC passt ideal zu gegrilltem Fleisch, deftige Eintöpfe, mediterrane Antipasti Platte oder einem Schokoladen Mousse.
Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 15° und 18°C
Rebsorten
100 % Primitivo
Herkunft
Italien, Apulien
Apulien ist das älteste Weinbaugebiet Italiens, Forschungen zufolge sollen hier bereits die Phönizier und die Griechen 3000 v. Chr. Rebstöcke gepflanzt haben. Die meisten Weinberge liegen auf sehr flachem Gelände in Meeresnähe mit nur geringen Tag/Nacht-Unterschieden.
In besseren Lagen können allerdings auf den kalkhaltigen Unterböden und den eisenoxidhaltigen Oberschichten in dem mediterranen Klima interessante Weine entstehen, vor allen Dingen Rotweine aus einheimischen Sorten wie Negroamaro und Uva di Troia, aber auch aus der eher seltener anzutreffenden Malvasia Nera. Die bekanntesten DOCG-Weine sind Castel del Monte sowie Primitivo di Mandur.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Cantine Lizzano Manonera Primitivo di Manduria
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) g
- Kalorien (kcal) g
- Fett g
- - davon gesättigte Fettsäuren g
- Kohlenhydrate g
- - davon Zucker g
- Ballaststoffe g
- Eiweiß g
- Salz g
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | DOP |
| Alkoholgehalt: | 15,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Anbaugebiet: | Puglia |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 18 - 20 Grad |
| Weinstil: | komplex & elegant |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Hersteller: | Cantine Lizzano - Soc. Coop. Agric. “L. Ruggieri C.so Europa 37/39 74020 74020 Lizzano (TA) I |
Über das Weingut Lizzano
Ein Schleier aus roter Erde auf einer Schicht Kalkfelsen, gierig von der Sonne geküsst und durch widrige Winde aufgewühlt, die durch die trockenen Mauern dringen und die Düfte der Mittelmeer- und Olivenbäume verbreiten. Dort haben ihre Weinberge ihre Wurzeln, in dem Land, auf dem Luigi Ruggieri, ein aufgeklärter Arzt und Landwirt, wetten konnte. Im Jahr 1959 brachte er eine Gruppe von Winzern zusammen, um die lokale Produktion zu verbessern, alte Anbaumethoden wiederherzustellen und sie mit modernen Techniken der Weinherstellung zu kombinieren. Mit der Ernte von 1961 wurde die Genossenschaft Cantine Lizzano geboren, getauft mit Wein der ersten Trauben von 111 Mitgliedern, Pioniere der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung dieses Teils von Italien bis dahin Opfer der Agrarpolitik und Verkaufsbedingungen anderswo entschieden. Als eines der ersten Beispiele einer kurzen Kette, die 1989 mit der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung (DOC) (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) ausgezeichnet wurde, ist die Genossenschaft heute eine der größten und modernsten in Süditalien mit über 400 Weinbauern und 500 Hektar Weinberge mit einheimischen (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) und internationalen (Chardonnay, Pinot und Cabernet) Reben, die einzige in Italien unter dem Vorsitz einer Frau, Rita Macripò, die die Gründungswerte von die Genossenschaft mit der gleichen Leidenschaft wie der Gründer.
