Sella & Mosca Tanca Farra Alghero

Sella Mosca Tanca Farra Alghero DOC

Das 550 Hektar große Weingut Sella Mosca wurde vor einem Jahrhundert von zwei abenteuerlustigen Freunden aus dem Piemont gegründet. Eine bezaubernde sardinische Landschaft, ein vielversprechender Boden und die gemeinsame Kreation dieser beiden Piemonteser Winzer, die von diesem unberührten Stück Land in den Bann gezogen wurden: der Ingenieur Sella, Enkel des berühmten Staatsmannes Quintino Sella, und der Rechtsanwalt Mosca. Dies ist Wurzeln der Firma, die Anfang des Jahrhunderts eine unbeachtete Weide in fruchtbare Weinberge verwandelte und so den Grundstein zu einer Weinproduktion legte, die als die eindrucksvollste auf der gesamten Insel angesehen wird. Respekt für den Ort und für die Kultur des Weins, die Liebe und Treue zum Boden und seinen Traditionen, das sind die von den Gründern hauptsächlichen Grundsätze, von der seit Anfang an bei Sella & Mosca jegliche Aktivität inspiriert wird und für deren Erfolg verantwortlich sind. Der wunderbare Rotwein Tanca Farrá besteht aus Cannonau, die bekannteste sardische Rebsorte und etwas Cabernet Sauvignon, die international am häufigsten angebaute rote Rebsorte. Starke, eisenhaltige Böden aus rotem Lehm und exponierte Sonnen- und Windlagen, verleihen den sardinischen Reben, die hier bereits seit langer Zeit gedeihen, eine besondere Kühnheit. Für seinen besonderen eleganten und vollmundigen Geschmack wird der Tanca Farrá drei Jahre, zu Beginn in Barriques, dann in mittelgroßen Eichenfässern und später mindestens 6 Monate in der Flasche gelagert.

Sensorik

Der Sella & Mosca Tanca Farra ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein mit rubinrot und granatroten Reflexen im Glas. Im Gaumen wirkt er voll im Aroma, nach reifen Früchten, Kräuter- und Teer Noten. Körperreich, trocken, gut ausbalanciert und harmonisch, mit eleganten und weichen Tanninen, kräuterartige Noten wie Thymian und Rosmarin mit feinen Holznoten im Nachklang. Rundum ein kraftvoller Wein, trocken, balanciert und harmonisch mit einer eleganten Struktur und seidigen Gerbstoffen. Serviervorschlag Der Tanca Farrá passt ideal zu deftigen Speisen mit rotem Fleisch, gegrilltes Gemüse, Antipasti, würzige Käsesorten und Schokoladen Dessert. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C Wir empfehlen mindestens 30 Minuten vor dem einschenken den Wein zu dekantieren.

Rebsorten

Cannonau und Cabernet Sauvignon

Herkunft

Italien, Sardinien Sardinien ist eine italienische Mittelmeerinsel mit rund 32.000 Hektar Rebfläche, von der jährlich im Schnitt aber nur um die 1 Mill. Hektoliter Wein kommen, die sehr unterschiedlicher Qualität sind. Gut 12% entfallen dabei auf die DOC-Weine. Diese Weine weisen in der Regel einen hohen Alkoholgehalt auf (häufig zwischen 13-18% vol.), können dabei aber dennoch z.T. erstaunlich fein und vereinzelt von außergewöhnlicher Güte sein.