Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso

Ca´die Frati, Ronchedone Vino Rosso

Das Unternehmen Ca' dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird", seit 1782 bekannt. Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca' dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte. Familie Dal Cero zeigt mit diesem gehaltvollen Wein, dass aus der Weißweingegend Lugana auch hervorragende Rotweine kommen können.

Sensorik

Der Ronchedone zeigt ein kräftiges Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Der Duft von roten Früchten, Beerenkonfitüre, Gewürze wird begleitet balsamische Noten, saftig, frisch, terroirbetont, weiche Tannine.

Serviervorschlag

Der Ca´die Frati Ronchedone passt ideal zu Dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Wildgeflügel, reifem Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C

Rebsorten

45% Marzemino, 45% Sangiovese, 10% Cabernet

Herkunft

Italien, Lombardei Desenzano am Gardasee aus den Weinbergen Ronchedone aus Kalk- und tonhaltig, schlammigen und sandigen Böden.