Raccontami Primitivo di Manduria

Geschmack und Aussehen:

Der Raccontami Primitivo di Manduria ist ein Rotwein mit einer tiefroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Beerenfrüchten wie Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, dazu kommen Noten von Gewürzen, Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist er weich und vollmundig mit einer gut eingebundenen Tanninstruktur und einem langen Abgang.

Serviervorschlag:

Dieser Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Wild, aber auch zu gereiftem Käse und Schokolade. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden.

Herkunft:

Der Raccontami Primitivo di Manduria stammt aus der süditalienischen Region Apulien, genauer gesagt aus der Gemeinde Manduria. Die Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das mediterrane Klima, das optimale Bedingungen für den Anbau von Reben bietet.

Traubensorten:

Der Raccontami Primitivo di Manduria wird aus der Primitivo-Traube hergestellt, die in Apulien heimisch ist. Diese Traube ergibt Weine mit einer tiefroten Farbe und einem intensiven Aromenspektrum, die durch eine lange Reifezeit noch komplexer werden.