Dampt Frères Chevalier d´Eon Bourgogne

Dieser Burgunder,Chevalier d'Eon, schuldet seinen Namen dem Diplomaten, Spion, Soldaten und Abenteurer Ritter d'Eon, der die erste Hälfte seines Lebens als Mann und die zweite Hälfte am Hof Louis XV. als Frau verbrachte. Der Wein glänzt in einer mittleren rubinroten Farbe. In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, roter Kirsche und einem Hauch von Vanille. Dieser Pinot Noir ist saftig und schön konzentriert und würzig, mit dieser unnachahmlichen Welle der Frische, wie sie nur bei Burgundern zu finden sind. Er gleitet anmutig über den Gaumen, ohne zu viel Gerbstoffe, und endet mit einer frischer Abgang. Sehr süffig.

Die Weinbauregion Burgund in Frankreich ist eine der bekanntesten Weinbauregionen der Welt. Südöstlich von Paris gelegen erstreckt sich diese Region wie ein 300 Kilometer langes Band zwischen den beiden Städten Dijon und Lyon. Die jahrhundertlange Weinbaugeschichte, wie auch die Diversität der Böden und Mesoklimas innerhalb dieser Region machen Burgund zu etwas ganz Besonderem. Hier werden überwiegend Rotweine aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay und Weißweine aus den Rebsorten Chardonnay und Aligoté hergestellt.

Bernard Dampt war Sohn der vierten Generation der Landarbeiterfamilie Dampt in der kleinen Region Épineuil in Bourgogne. Diese Appellation liegt im äußersten Nordwesten Burgunds, unweit von Chablis.1980 beschloss Bernard Weinreben anzupflanzen und zu kaufen, um seinen drei Säjmem eine berufliche Perspektive zu garantieren.Die Domaine ist in verschiedene Weinberge unterteilt. Alle 3 Söhne, Bernard, Éric und Emmanuel haben Ihren eigenen Weinberg; sie treffen jedoch alle Entscheidungen gemeinsam. Jede Parzelle wird das ganze Jahr über besonderer Sorgfalt gepflegt und später auch separat vinifiziert. So kommen die Besonderheiten und Charakteristiken von Hochlage und niedrigeren Lagen, Böden, Mikroklima etc.pp voll zur Geltung. Ziel der Brüder Dampt ist es, mit ihren Assemblages beim breiten Publikum wie auch bei Kennern anzukommen.