Mas de la Deveze Rouge

Mas de la Devèze, Malice, Nathalie &Simon Hugues, Tautavel

Natalie und Simon Hugues sind zwei gelernte Weinprofis, dich im Jahr 2012 den mutigen Schritt wagten sich ihren Lebenstraum zu erfüllen und ein Weingut zu eröffnen.

Weder in der Provence noch in Nimes wo Sie herkamen, konnten sie sich solch eine Investition leisten. Doch in dem verlassenen und recht unspektakulären Bereich der Côte du Roussillon, Tautavel am Fuße des Corbières, fanden Sie ihre Weinberge mit denen Sie nun schon die 5te Ernte machen und von Jahr zu Jahr erfolgreicher werden.

22 Hektar bringen den Hugues heut zu Tage Ertrag. Das Besondere daran sind rund 15 Hektar alter Grenache-Stöcke, welche die Qualität jährlich steigern

Das trockene, heiße Klima gibt dem Trauben in der Region von Tautavel nicht die Chance groß und saftig zu wachsen, aber die Intensität und Konzentration der Weine ist umso beeindruckender.

Die Gutsweine tragen den Namen Malice, was so viel wie Unfug bedeutet. Dies ist auch die Erziehungseinstellung von Nathalie und Simon mit Ihren Reben. Durch die Gobelet-Erziehung  tragen die Rebstöcke nur wenige Trauben und sind weit voneinander entfernt, offensichtlich gibt es zu wenig Wasser, das eine höhere Pflanzdichte erlauben würde, aber umso mehr Freiheit um zu wachsen, wie Sie es möchten. Voller Unfug eben.

Sensorik

Der Mas de la Devèze, Malice beeindruckt alleine schon mit seiner dichten glänzenden rubinroten Farbe.

In der Nase füllt uns der Mas de la Devèze, Malice mit reifen Brombeer Aromen, etwas Vanille und rauchigen Nuancen.

Im Mund kommt dann die große Überraschung.

Ein durchaus deftiger Rotwein, der jedoch eine Mineralität aufweist, die einem die Augen öffnet.

Von gekochten Pflaumen und Waldbeeren wird dieser fleischig-saftige Rotwein durch eine stabile und perfekt gepaarte Säure, aufrecht und elegant gehalten.

Das Holz wird dezenter und die Frucht ummantelt mit Kraft und frische den Gaumen.

Ein absoluter ausdrucksstarker Genuss, welches mit einer Speise unbedingt verbunden werden sollte. 

Serviervorschlag

Der Mas de la Devèze, Malice passt ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Eintöpfe mit Wildfleisch, Geschmorrtes Gemüse, Datteln im Speckmantel, Petit Munster und Waldbeer-Schokoladen Desserts.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 15° und 18°C

Lagerpotenzial: 5 bis 20 Jahre

Rebsorten

Carignan und Grenache Noir

Herkunft

Tautavel, Côte du Roussillon, Frankreich

Eine der vier französischen Gemeinden aus dem Anbaugebiet Côtes du Roussillon Contrôlée.

In dieser Region findet man kräftige, aromatische und harmonische Rotweine, zum Teil im Eichenfass gereift, die sich durch Waldbeeren und Fruchtaromen, fleischige Tannine und elegante Ausdruckskraft mit deutlicher Mineralität durch ihren kalkhaltigen Lehmboden auszeichnen.