De Chanceny Crémant de Loire Rosé Brut

De Chanceny Crémant de Loire Rosé Brut

Das Cremant Haus „De Chancey“ stammt aus dem Loire-Tal, ein breites und reiches Gebiet berühmt für seine schönen Landschaften, historische Burgen und außergewöhnliche Weine. Gegründet wurde es im Jahr 1957. Deren weltbekannten Loire Cremants werden aus den emblematischen lokalen Trauben und nach der traditionellen Methode hergestellt und mindestens 16 Monate lang in den Tuffstein Kellern gelagert um eine unvergleichliche feine Perlage zu entwickeln. Die Trauben für den Cuvée "De Chanceny" stammen aus ausgewählten Tonkalk, Tuffsteinkreide und Schiefer Böden, südlich des Saumur-Gebiets an der Loire.

Sensorik

Die elegante helle Rosa Farbe mit brillanten Highlights lässt auf eine beeindruckende Finesse im Gaumen vorahnen. Die feine und langlebende Perlage im Glas erweckt mehr Neugierde. Ein Korb voller roter Beeren mit einem Hauch marmeladigen Noten und blumigen Akzenten ummanteln unseren Gaumen. Mit Frische und Finesse erobert der Crémant de Loire Brut Rosé, De Chancey alle Schaumwein Liebhaber. Vom lebhaften ersten Eindruck am Gaumen und der aromatischen Intensität bis zu der ausbalancierten Frucht - Säure Struktur und wunderbar subtilen Nachgeschmack. Der perfekte Rosé Crémant für einen ganz besonderen Moment.

Serviervorschlag

Der Cremant de Loire Brut Blanc, De Chancey passt ideal zu Thunfisch Steak, Lachs Ceviche, Tomatensalat, Erdbeersorbet oder als Aperitif. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 8° und 10° C

Rebsorten

90 % Cabernet Franc und 10 % Grolleau

Herkunft

Frankreich, Saumur ist eine Ansammlung von 7 Appellationen (Rot, Rosé, Weiss, Brut, Saumur-Champigny, Puy-Notre-Dame, Coteaux de Saumur), verteilt auf 3800 Hektar Rebfläche. Die Rebstöcke von Saumur stehen großteils auf einem Terroir aus Tuff und profitieren von vielen verschiedenen Böden mit diversen Mikroklimata, beeinflusst vom kontinentalen Klima und der atlantischen Wärme. Die Schaumweine aus Saumur werden hauptsächlich aus der Rebsorte Chenin blanc produziert und sind brillant wie auch geradlinig mit extremen Charme.