Herkunft

Alsace

Stil

jung & frisch

Geschmack

trocken
E. Traber Crémant d'Alsace Brut

E. Traber Crémant d'Alsace Brut

Artikelnummer: 00913623
18,30 €
Inhalt: 0.75 Liter (24,40 € / 1 Liter)

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E. Traber Crémant d'Alsace Brut

Geschmack und Aussehen:

Der E. Traber Crémant d'Alsace Brut ist ein eleganter Schaumwein mit einer feinen Perlage und einer hellen, strohgelben Farbe. In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer leichten Note von Brioche. Am Gaumen ist er trocken, aber dennoch frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang.

Serviervorschlag:

Dieser Crémant eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Er sollte bei einer Temperatur von 6-8°C serviert werden und kann in flachen, bauchigen Gläsern genossen werden, um die Aromen optimal zu entfalten.

Herkunft:

Der E. Traber Crémant d'Alsace Brut wird von der Familie Traber im Elsass, Frankreich, produziert. Die Trauben werden von Hand geerntet und stammen aus den Weinbergen der Region, die von einem kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern geprägt sind. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Ton und Schiefer, was dem Wein seine mineralischen Noten verleiht.

Traubensorten:

Für diesen Crémant d'Alsace werden die Trauben der Sorten Pinot Blanc, Pinot Auxerrois und Chardonnay verwendet. Die Trauben werden schonend gepresst und nach der Gärung in der Flasche für mindestens 12 Monate auf der Hefe gelagert, um eine feine Perlage und komplexe Aromen zu entwickeln. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, wie sie auch bei der Champagner-Produktion angewandt werden.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Nährwerte von E. Traber Crémant d'Alsace Brut

Nährwerte je 100g

  • Brennwert kj (kcal)
  • Kalorien (kJ) 0g
  • Kalorien (kcal) 0g
  • Fett 0.0g
  • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
  • Kohlenhydrate 0.0g
  • - davon Zucker 0.0g
  • Ballaststoffe 0.0g
  • Eiweiß 0.0g
  • Salz 0.00g
Alkoholgehalt: 12% vol
Weinart: Schaumweine
Erzeugnis aus: Frankreich
Geschützte Ursprungsbezeichnung: AOC
Anbaugebiet: Alsace
Produktionsweise: Klassisch
Rebsorten: Pinot Blanc
Trinktemperatur: 6-8 Grad
Weinstil: jung & frisch
Geschmack: trocken
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Cave de Ribeauvillé
2, Route de Colmar
68150 68150
Ribeauvillé FR

Über das Weingut Cave de Ribeauvillé

1885 wurde das Elsass an das Deutsche Reich angegliedert. Abgeschnitten von Frankreich und seinen Weinkennern wurden die Weinberge von Ribeauvillé leider vernachlässigt. Es war eine Gruppe von Winzern, die beschlossen, sich zusammenzuschließen und eine Genossenschaft auf Grundlage der Ideen des deutschen Soziologen Frédéric Raiffeisen zu gründen. Sie nannten es den Rappoltsweller Winzerverein.
Seit 1895 ist es der Cave de Ribeauvillé gelungen, ihren Geist der Solidarität und Effizienz zu bewahren. Von Generation zu Generation, von einer Weinproduktion zur nächsten, war die Versuchung der Erzeuger, ihren eigenen Wein zu produzieren, allgegenwärtig.

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