Herkunft
MallorcaGeschmack
trockenStil
jung & frisch
Terra de Falanis Bla Bla Bla
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Geschmack und Aussehen
Ein besonderer Weißwein von einer besonderen Insel und aus einer besonderen, kleinen aber sehr feinen Kellerei. Rund um Felanitx – bekannt durch AN/2 und Anima Negra – wird für den Bla Bla Bla die mallorquinische Weißweinrebe Premsal handgelesen und anschließend noch handsortiert. Die Trauben werden dann teilweise in Zement, teilweise im Barrique fermentiert, um später nochmals getrennt über 8 Monate lang in Holz bzw. Zement gelagert zu werden. In der Flasche findet dann nach fast einem Jahr zusammen, was zusammen gehört! Die Flaschenetiketten werden, um diesem besonderen Weißen auch äußerlich gerecht zu werden, mit Etiketten eines berühmten spanischen Cartoonisten gestaltet. Das Ergebnis ist ein typisch mediterraner Weißwein mit ausgeprägter Frucht und weniger Säure. Im Glas sehr sauber und brilliant, in der Nase wunderbare Aromen nach weißen Früchten mit leichten Zitrus- und Blumennoten. Am Gaumen elegant, ausgeglichen, sehr fruchtig, frisch und sortentypisch „anders“.
Serviervorschlag
Optimale Trinktemperatur zwischen 11° und 13°, bitte nicht zu kalt trinken, da barriquemazeriert. Passt gut zu Pasta, weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten.
Traubensorten
Im Blablabla wird ausschließlich die auf Mallorca heimische autochthone Rebsorte Premsal verwendet.
Herkunft
Der Blablabla stammt aus Trauben verschiedener Weinberge rund um Felanitx auf Mallorca und hat den Rang eines regional spezifizierten Landweins – Vi de Terra Mallorca.
Zutaten & Hinweise
Auszeichnungen & Bewertungen
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | IGP |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol |
| Weinart: | Weißwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Mallorca |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Joven |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 Grad |
| Weinstil: | jung & frisch |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | bis 2018 |
| Barriqueausbau: | amerikanische Eiche, französische Eiche |
| Restsüße: | 0,34 g/l |
| Säuregehalt: | 6,9 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Schraubverschluß |
| Hersteller: | TERRA DE FALANIS, SL. 2A Volta, 157 Apt. Correus 28 07200 07200 Felanitx E |
Über das Weingut Terra de Falanis
Sprichwörtlich in einer Garage auf Mallorca begann die sagenhafte Erfolgsgeschichte von jungen Mallorquinern, die sich mit großem Enthusiasmus zum Ziel setzten, was alle Profis vorher für unmöglich gehalten haben. Den autochthonen Rebsorten Mallorcas – allen voran der Callet, der Fogoneu und der Mantonegro – zu dem Rang verhelfen, die sie Ihres Erachtens verdienten. So begann ein Team um den entschlossenen Miquel Angel Cerda und seinen Freund Pere Obrador, auf der ganzen Insel verteilte kleine Parzellen und Rebstöcke zu pflegen und zu hegen und Ihnen Weine zu entlocken, die den Vergleich zu den großen Brüdern auf dem Festland nicht zu scheuen brauchten. Das Flagschiff Annima Negra AN/2 ist neben vielen weiteren herausragedenen Weinen das Aushängeschild der Bodega Terra de Falanis.
