Rui Reguinga Tributo

Rui Reginga ist einer der bekanntesten Önologen Portugals. Er ist berühmt für seine Fachkenntnis und Dedikation für das Terroir. Auf ca. einem Hektar Weinberg, den er von seinem Vater geerbt hat, baut Rui Reginga die Reben für diesen Wein mit sehr persönlicher Bedeutung an. So erfüllt er sich seit 2004 einen ganz persönlichen Traum und zollt mit den 2000 Flaschen Wein im Jahr eine besondere Hommage an seinen Vater.
Auf armen Böden mit Kieselsteinen im sonnenverwöhnten Tejo reifen die Syrah, Grenache, Mourvèdre und Viognier Trauben für dieses Herzensprojekt von Rui Reginga heran. Das Motto war, von Anfang an neue Wege zu gehen und mit wenig Technologie, Premium Trauben und Eichenfässern ein ganz besonderes Meisterwerk zu kreieren. Von der Auswahl der Böden bis zur Vorbereitung und der Bepflanzung des Weinberges war Regingas Vater an jeder Entscheidung beteiligt. Leider starb er, bevor das Endprodukt dieses Prozesses entstanden war. Doch er verlieh dem entstandenen Wein seinen Namen: Tributo. 

Geschmack und Aussehen

Tributo hat im Glas eine rubinrote Farbe und eine intensive, komplexe Nase. Er weist Noten von reifen roten und schwarzen Früchten auf. Durch den 12 monatigen Ausbau im französischen Eichenfass und 6 Monate in der Flasche sind die Tannine des Tributo ausgeprägt und doch sehr gut eingebunden. Insgesamt ein sehr frischer, komplexer und vollmundiger Wein, der am Gaumen elegant und weich ist. Mit einem balsamischen Touch und ausgewogener Säure werden die fruchtigen Noten von Schokolade, Johannisbeeren und anderen Früchten perfekt balanciert. Ein beeindruckender und reichhaltiger Wein. 

Serviervorschlag

Tributo ist der perfekte Begleiter zu Fleischgerichten, zu Wild und kräftigem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15-16 Grad.