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Condimento Weißweinessig
Hersteller: Terra del Tuono

Condimento Weißweinessig

Dieser Weißweinessig ist klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben.

7,45 €
Inhalt: 0.25 Liter (29,80 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen

Condimento Bianco Balsamico (Pregiato Condimento da Uve Bianche) ist ein sehr feiner weißer Balsamico-Essig nach modenesischer Tradition. Er wird nur aus Traubenmost (vorwiegend aus Malvasia, Spergola und Trebbiano-Trauben) und reifem Weißweinessig hervorragender Qualität hergestellt und durchläuft eine kurze Reifezeit in Fässern aus heller Eiche. Klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben. (frei von Farbstoffen, Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen, Dichte ca. 1,2).

Serviervorschlag

Durch seine helle, transparente Beschaffenheit ist Acetaia Terra del Tuono Condimento Balsamico Bianco hervorragend geeignet, wenn man hellfarbenen Gerichten eine besondere süßsaure Note verleihen möchte. Er ist ideal für Salate und in Dips für rohe Gemüse, sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellen Fleischsorten.

Herkunft

Der Pregiato Condimento da Uve Bianche wird in der Essigmanufaktur des Gutes Acetaia Terra del Tuono in Corticella hergestellt, einem kleinen Ort in der norditalienischen Region Reggio Emilia.

Hersteller

Bereits 1892 begann die Produktion des Essigs in der Acetaia Terra del Tuono in Corticella, dessen Mikroklima für den Aceto Balsamico di Modena IGP optimal geeignet ist.
Die Verwendung der Trauben aus dem eigenen Anbau, die antiken Familienrezepte und das Wissen um die besonderen Eigenschaften unterschiedlicher Hölzer für die Reifung im Fass machen ihre Produkte zu etwas ganz Besonderem.

 

 

 

Zutaten & Hinweise

konzentrierter Traubenmost aus weissen Trauben, Weissweinessig enthält Sulfite.

Steckbrief

Füllmenge: 0,25l
Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0020119

Über den Hersteller Terra del Tuono


Traditionelle Produkte, mit Hingabe von ihrerFamilie unter Berücksichtigung ihrer schönen Traditionen und reichen Geschichte. Es gibt eine Legende, die über Generationen weitergegeben wurde, von Vater zu Sohn, und spricht über den Ursprung des Namens  Acetaia: Der Name Terra del Tuono ("Land des Donners") leitet sich von dem Namen eines Pferdes ab , welches einmal auf dem Land lief und lebte , auf dem sie heute stehen. Der Name des Pferdes war Tuono, das heißt Donner.

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    Terra del Tuono


    Traditionelle Produkte, mit Hingabe von ihrerFamilie unter Berücksichtigung ihrer schönen Traditionen und reichen Geschichte. Es gibt eine Legende, die über Generationen weitergegeben wurde, von Vater zu Sohn, und spricht über den Ursprung des Namens  Acetaia: Der Name Terra del Tuono ("Land des Donners") leitet sich von dem Namen eines Pferdes ab , welches einmal auf dem Land lief und lebte , auf dem sie heute stehen. Der Name des Pferdes war Tuono, das heißt Donner.

    Nährwerte von Condimento Weißweinessig

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 630g
    • Kalorien (kcal) 150g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 35.0g
    • - davon Zucker 35.0g
    • Ballaststoffe 0.1g
    • Eiweiß 0.1g
    • Salz 0.25g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetaia Terra del Tuono Srl Soc. Agric.
    Via Paolo Monzani 5 -Loc. Corticella
    Reggio Emilia (RE)
    42122
    I
    Parras
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    57,80 € / 1 Liter
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    11,45 €
    45,80 € / 1 Liter
    Rossi
    Parmigiano Reggiano - 24 Monate gereift 900g
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    29,50 € / 1 Kilogramm
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    19,80 € / 1 Liter
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    De Cecco - Riso Arborio
    5,65 €
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    11,45 €
    45,80 € / 1 Liter
    Granoro
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    4,88 € / 1 Kilogramm
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    Getrocknete Tomaten in Öl
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    Rossi
    Parmigiano Reggiano 200g
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    31,50 € / 1 Kilogramm
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    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
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    La Explanada
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    10,45 €
    83,60 € / 1 Liter
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    5,45 €
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    De Cecco Lasagne all Uovo Nr. 112
    4,45 €
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    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    14,45 €
    57,80 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
    11,45 €
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    L´Estornell
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    De Cecco Orecchiette Nr. 91
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    Aceto Balsamico di Modena Oro
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    Aceto Balsamico di Modena Bio
    10,45 €
    83,60 € / 1 Liter
    Due Vittorie
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    18,45 €
    73,80 € / 1 Liter
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,35 €
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    De Cecco
    De Cecco Geschälte Tomaten
    1,95 €
    4,88 € / 1 Kilogramm
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    16,45 €
    65,80 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Getrocknete Tomaten in Öl
    4,25 €
    15,18 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Manouri Frischkäse
    5,15 €
    30,29 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
    37,25 €
    7,45 € / 1 Liter
    Fromi
    Camembert Calvados
    6,45 €
    25,80 € / 1 Kilogramm
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena
    5,45 €
    10,90 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    5,95 €
    23,80 € / 1 Liter
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    7,45 €
    18,63 € / 1 Kilogramm
    Barneo
    Barneo Sherry Weinessig 0,75 l
    5,45 €
    7,27 € / 1 Liter
    VEA
    L`Estornell Natives Olivenöl Extra BIO
    12,95 €
    17,27 € / 1 Liter
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
    5,75 €
    38,33 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 200g
    6,30 €
    31,50 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,85 €
    21,39 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Zucchini
    4,45 €
    15,89 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco - Riso Arborio
    5,65 €
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena
    11,45 €
    45,80 € / 1 Liter
    Colavita
    Natives Olivenöl Extra aromatisiert mit Zitrone
    5,45 €
    21,80 € / 1 Liter
    Pan Ducale
    Pan Ducale Crostini al Olio di Oliva
    2,45 €
    12,25 € / 1 Liter
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    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    4,95 €
    39,60 € / 1 Kilogramm
    Granoro
    Granoro Cous Cous
    3,75 €
    Montenevado
    Paté Ibérico Iberische Schweineleberpastete
    2,45 €
    3,50 € / 1 Gramm
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