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Condimento Weißweinessig
Hersteller: Terra del Tuono

Condimento Weißweinessig

Dieser Weißweinessig ist klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben.

7,45 €
Inhalt: 0.25 Liter (29,80 € / 1 Liter)

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Geschmack und Aussehen

Condimento Bianco Balsamico (Pregiato Condimento da Uve Bianche) ist ein sehr feiner weißer Balsamico-Essig nach modenesischer Tradition. Er wird nur aus Traubenmost (vorwiegend aus Malvasia, Spergola und Trebbiano-Trauben) und reifem Weißweinessig hervorragender Qualität hergestellt und durchläuft eine kurze Reifezeit in Fässern aus heller Eiche. Klar und hell bernsteinfarben, ist er im Geschmack eher süß, lebhaft aber ausgeglichen, mit deutlicher, flüchtiger Säure und insgesamt sehr nachhaltig. Sein Duft ist intensiv, mit angenehmer Säure, fruchtig, deutlich nach Trauben. (frei von Farbstoffen, Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen, Dichte ca. 1,2).

Serviervorschlag

Durch seine helle, transparente Beschaffenheit ist Acetaia Terra del Tuono Condimento Balsamico Bianco hervorragend geeignet, wenn man hellfarbenen Gerichten eine besondere süßsaure Note verleihen möchte. Er ist ideal für Salate und in Dips für rohe Gemüse, sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und hellen Fleischsorten.

Herkunft

Der Pregiato Condimento da Uve Bianche wird in der Essigmanufaktur des Gutes Acetaia Terra del Tuono in Corticella hergestellt, einem kleinen Ort in der norditalienischen Region Reggio Emilia.

Hersteller

Bereits 1892 begann die Produktion des Essigs in der Acetaia Terra del Tuono in Corticella, dessen Mikroklima für den Aceto Balsamico di Modena IGP optimal geeignet ist.
Die Verwendung der Trauben aus dem eigenen Anbau, die antiken Familienrezepte und das Wissen um die besonderen Eigenschaften unterschiedlicher Hölzer für die Reifung im Fass machen ihre Produkte zu etwas ganz Besonderem.

 

 

 

Zutaten & Hinweise

konzentrierter Traubenmost aus weissen Trauben, Weissweinessig enthält Sulfite.

Steckbrief

Füllmenge: 0,25l
Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Klassisch
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0020119

Über den Hersteller Terra del Tuono


Traditionelle Produkte, mit Hingabe von ihrerFamilie unter Berücksichtigung ihrer schönen Traditionen und reichen Geschichte. Es gibt eine Legende, die über Generationen weitergegeben wurde, von Vater zu Sohn, und spricht über den Ursprung des Namens  Acetaia: Der Name Terra del Tuono ("Land des Donners") leitet sich von dem Namen eines Pferdes ab , welches einmal auf dem Land lief und lebte , auf dem sie heute stehen. Der Name des Pferdes war Tuono, das heißt Donner.

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    Terra del Tuono


    Traditionelle Produkte, mit Hingabe von ihrerFamilie unter Berücksichtigung ihrer schönen Traditionen und reichen Geschichte. Es gibt eine Legende, die über Generationen weitergegeben wurde, von Vater zu Sohn, und spricht über den Ursprung des Namens  Acetaia: Der Name Terra del Tuono ("Land des Donners") leitet sich von dem Namen eines Pferdes ab , welches einmal auf dem Land lief und lebte , auf dem sie heute stehen. Der Name des Pferdes war Tuono, das heißt Donner.

    Nährwerte von Condimento Weißweinessig

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 630g
    • Kalorien (kcal) 150g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 35.0g
    • - davon Zucker 35.0g
    • Ballaststoffe 0.1g
    • Eiweiß 0.1g
    • Salz 0.25g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Acetaia Terra del Tuono Srl Soc. Agric.
    Via Paolo Monzani 5 -Loc. Corticella
    Reggio Emilia (RE)
    42122
    I
    De Cecco
    De Cecco - Riso Arborio
    4,95 €
    De Cecco
    De Cecco Spaghettini Nr.11
    2,45 €
    4,90 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,45 €
    19,61 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    13,95 €
    55,80 € / 1 Liter
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 250 g
    6,85 €
    34,25 € / 1 Kilogramm
    Biscuits Filet Bleu
    Biskuit Keks Zitrone-Mandel
    4,45 €
    29,67 € / 1 Kilogramm
    Aperimax
    Lupinenkerne Altramuces
    2,75 €
    7,24 € / 1 Gramm
    Cerezo
    Iberischer Schinken Cebo
    10,45 €
    104,50 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Olive Verdi Tonde Nocellara
    4,45 €
    7,67 € / 1 Kilogramm
    Valbona
    Getrocknete Tomaten in Öl
    3,75 €
    16,30 € / 1 Liter
    Fromi
    Delice des Cremiers
    6,75 €
    33,75 € / 1 Kilogramm
    Curtiriso
    Riso Carnaroli Risotto
    4,25 €
    Curtiriso
    Riso Arborio Risotto
    3,95 €
    FALCONE
    Cantuccini mit Mandeln
    3,35 €
    13,40 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Artischocken
    4,95 €
    15,76 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Wilde Zwiebeln
    4,45 €
    14,17 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    16,95 €
    9,97 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Polenta
    2,35 €
    6,27 € / 1 Kilogramm
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena
    4,95 €
    9,90 € / 1 Liter
    Colavita
    Olivenöl mit Basilikum
    5,25 €
    21,00 € / 1 Liter
    Pan Ducale
    Italienische Löffelbiskuits
    2,25 €
    11,25 € / 1 Kilogramm
    Terra d´Alter
    Terra d’ Alter Reserva Blanco
    8,95 €
    11,93 € / 1 Liter
    VILLAOLIVO
    Gazpacho
    4,25 €
    De Cecco
    De Cecco Penne Rigate Nr. 41
    2,45 €
    4,90 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Orecchiette Nr. 91
    2,45 €
    4,90 € / 1 Kilogramm
    De Cecco
    De Cecco Linguine Nr. 7
    2,55 €
    5,10 € / 1 Kilogramm
    Granoro
    Granoro Hügeltomaten
    2,25 €
    5,63 € / 1 Kilogramm
    Granoro
    Granoro Cous Cous
    2,95 €
    La Salmantina
    La Salmantina Schwarze Bohnen
    4,45 €
    Carlasa
    Speck
    4,95 €
    19,80 € / 1 Kilogramm
    Minescar
    Chorizo Picante Barbacoa zum Grillen 300g
    5,45 €
    18,17 € / 1 Kilogramm
    HM
    Rosmarinschafskäse in Olivenöl - 10 Monate gereift
    8,75 €
    26,12 € / 1 Kilogramm
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
    13,95 €
    55,80 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
    10,75 €
    43,00 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Apfelessig
    10,95 €
    21,90 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    17,75 €
    71,00 € / 1 Liter
    L´Estornell
    L´Estornell Garnacha Rotweinessig
    4,55 €
    18,20 € / 1 Liter
    Bruno
    Pancetta Schweinebauch
    5,95 €
    29,75 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,45 €
    19,61 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano - 24 Monate gereift ca. 900 g
    26,95 €
    29,94 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Manouri Frischkäse
    3,75 €
    22,06 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Camembert Calvados
    6,45 €
    25,80 € / 1 Kilogramm
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,45 €
    12,90 € / 1 Liter
    Rossi
    Parmigiano Reggiano 250 g
    6,85 €
    34,25 € / 1 Kilogramm
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
    5,45 €
    10,90 € / 1 Liter
    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    24,95 €
    4,99 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Bio
    9,75 €
    78,00 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena
    4,95 €
    9,90 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    15,75 €
    63,00 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena BIO
    5,55 €
    22,20 € / 1 Liter
    Granoro
    Granoro Cous Cous
    2,95 €
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    6,62 €
    16,55 € / 1 Kilogramm
    Barneo
    Barneo Sherry Weinessig 0,75 l
    4,45 €
    5,93 € / 1 Liter
    Pedroni
    Guanciale - Schweinebacke mit Pfefferrand 350g
    7,95 €
    22,71 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano
    7,95 €
    31,80 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Ane - Eselsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Pont l'Éveque Calvados
    6,75 €
    30,68 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Tomette des Alpes
    7,95 €
    26,50 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Wilde Zwiebeln
    4,45 €
    14,17 € / 1 Liter
    De Cecco
    De Cecco - Riso Arborio
    4,95 €
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena
    10,75 €
    43,00 € / 1 Liter
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