Aceto Balsamico di Modena BIO
Der BIO Balsamico von Due Vittorie ist von intensiv brauner Farbe, klar und leuchtend, dickflüssig, sein Duft ist charakteristisch, nachhaltig, delikat und intensiv, angenehm säuerlich mit leichten Holznoten. Der Geschmack ist angenehm rund, charakteristisch und nachhaltig, mit einem ausgewogenen Verhältnis süßer und säuerlicher Noten.
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Geschmack und Aussehen
DUE VITTORIE Aceto Balsamico di Modena IGP Bio Oro ist feinster Balsamico-Essig in Bio-Qualität nach alter Tradition. Er wird nur aus Traubenmost und Weinessig hergestellt, aus biologisch angebauten Trauben (ohne Verwendung von Pestiziden mit Respekt für die Natur angebaut) und ist frei von Konservierungs- und Farbstoffen, sonstigen Zusatzstoffen und Allergenen. Er ist von intensiv brauner Farbe, klar und leuchtend, dickflüssig, sein Duft ist charakteristisch, nachhaltig, delikat und intensiv, angenehm säuerlich mit leichten Holznoten. Der Geschmack ist angenehm rund, charakteristisch und nachhaltig, mit einem ausgewogenen Verhältnis süßer und säuerlicher Noten.
Serviervorschlag
Der Balsamico-Essig Bio Oro von DUE VITTORIE ist optimal für Salate, Rohkost, Gemüse, zu Käse, ergänzt aber auch hervorragend Risotto, Pasta, Fisch- und Fleischgerichte. Zum Dessert gibt er Beerenfrüchten und vielerlei Süßspeisen eine besondere Note.
Herkunft
Aceto Balsamico di Modena / Balsamessig in Bio-Qualität von DUE VITTORIE kommt aus Soliera im Herzen der Lambrusco-Region Sorbara, die schon immer für ihren Balsamico bekannt ist, in der Provinz Modena (Region Emilia Romagna, Norditalien).
Auszeichnung
DUE VITTORIE Aceto Balsamico di Modena Bio Oro trägt das Siegel IGP, Indicazione Geografica Protetta (geschützte Herkunftsbezeichnung) und ist Bio-zertifiziert nach USDA Organic.
Zutaten & Hinweise
Steckbrief
| Füllmenge: | 0,125l |
| Bio-Zertifizierungsnummer: | IT-BIO-006 |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | IGP |
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Produktionsweise: | Biologisch |
| Verpackungsart: | Glas |
| Verschluss: | Naturkork |
| Artikelnummer: | 0150735 |
Über den Hersteller Due Vittorie
Die Firma Due Vittorie aus der italienischen Provinz Modena produziert Balsamessig von höchster Qualität. Die Produkte sind naturbelassen, rein und ohne jegliche Zusätze was sich im herausragenden Geschmack widerspiegelt. Das Unternehmen Due Vittorie besitzt eigene Weinberge, wo die Besitzer mit traditioneller und moderner, technischer Anbaumethode die Trauben erzeugen, aus denen der Balsamessig entsteht. Die Trauben werden zu Traubenmost verarbeitet und anschließend erhitzt bis ein Traubenmostkonzentrat entsteht. Dieses Konzentrat wird dann in der Essigfabrik erneut gekocht während der Weinessig derweil in Eichenfässern reifen kann. Anschließend werden Traubenmost und Weinessig gemischt und reifen weiter bis der Balsamessig entstanden ist. Das Unternehmen steht für Qualität und Verlässlichkeit.
Die Firma Due Vittorie aus der italienischen Provinz Modena produziert Balsamessig von höchster Qualität. Die Produkte sind naturbelassen, rein und ohne jegliche Zusätze was sich im herausragenden Geschmack widerspiegelt. Das Unternehmen Due Vittorie besitzt eigene Weinberge, wo die Besitzer mit traditioneller und moderner, technischer Anbaumethode die Trauben erzeugen, aus denen der Balsamessig entsteht. Die Trauben werden zu Traubenmost verarbeitet und anschließend erhitzt bis ein Traubenmostkonzentrat entsteht. Dieses Konzentrat wird dann in der Essigfabrik erneut gekocht während der Weinessig derweil in Eichenfässern reifen kann. Anschließend werden Traubenmost und Weinessig gemischt und reifen weiter bis der Balsamessig entstanden ist. Das Unternehmen steht für Qualität und Verlässlichkeit.
Nährwerte von Aceto Balsamico di Modena BIO
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 1372g
- Kalorien (kcal) 328g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 83.0g
- - davon Zucker 83.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
- block_reviews 0g
Agricola Due Vittorie srl
Via Canale, 35
Soliera
41019
I
