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Bio Balsamico di Modena
Hersteller: Due Vittorie

Aceto Balsamico di Modena Bio

Der BIO Balsamico von Due Vittorie ist von intensiv brauner Farbe, klar und leuchtend, dickflüssig, sein Duft ist charakteristisch, nachhaltig, delikat und intensiv, angenehm säuerlich mit leichten Holznoten. Der Geschmack ist angenehm rund, charakteristisch und nachhaltig, mit einem ausgewogenen Verhältnis süßer und säuerlicher Noten.

9,75 €
Inhalt: 0.125 Liter (78,00 € / 1 Liter)

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Mehr Infos über Aceto Balsamico di Modena Bio

Geschmack und Aussehen

DUE VITTORIE Aceto Balsamico di Modena IGP Bio Oro ist feinster Balsamico-Essig in Bio-Qualität nach alter Tradition. Er wird nur aus Traubenmost und Weinessig hergestellt, aus biologisch angebauten Trauben (ohne Verwendung von Pestiziden mit Respekt für die Natur angebaut) und ist frei von Konservierungs- und Farbstoffen, sonstigen Zusatzstoffen und Allergenen. Er ist von intensiv brauner Farbe, klar und leuchtend, dickflüssig, sein Duft ist charakteristisch, nachhaltig, delikat und intensiv, angenehm säuerlich mit leichten Holznoten. Der Geschmack ist angenehm rund, charakteristisch und nachhaltig, mit einem ausgewogenen Verhältnis süßer und säuerlicher Noten.

Serviervorschlag

Der Balsamico-Essig Bio Oro von DUE VITTORIE ist optimal für Salate, Rohkost, Gemüse, zu Käse, ergänzt aber auch hervorragend Risotto, Pasta, Fisch- und Fleischgerichte. Zum Dessert gibt er Beerenfrüchten und vielerlei Süßspeisen eine besondere Note.

Herkunft

Aceto Balsamico di Modena / Balsamessig in Bio-Qualität von DUE VITTORIE kommt aus Soliera im Herzen der Lambrusco-Region Sorbara, die schon immer für ihren Balsamico bekannt ist, in der Provinz Modena (Region Emilia Romagna, Norditalien).

Auszeichnung

DUE VITTORIE Aceto Balsamico di Modena Bio Oro trägt das Siegel IGP, Indicazione Geografica Protetta (geschützte Herkunftsbezeichnung) und ist Bio-zertifiziert nach USDA Organic.

Zutaten & Hinweise

Balsamessig aus Modena 99% * bio gekochter Traubenmost*, Bio Weinessig* enthält Sulfite, bio gekochter Traubenmost*. *Aus ökologischem Anbau

Steckbrief

Geschützte Ursprungsbezeichnung: IGP
Erzeugnis aus: Italien
Produktionsweise: Ökologisch
Verpackungsart: Glas
Verschluss: Naturkork
Artikelnummer: 0150735

Über den Hersteller Due Vittorie

Die Firma Due Vittorie aus der italienischen Provinz Modena produziert Balsamessig von höchster Qualität. Die Produkte sind naturbelassen, rein und ohne jegliche Zusätze was sich im herausragenden Geschmack widerspiegelt. Das Unternehmen Due Vittorie besitzt eigene Weinberge, wo die Besitzer mit traditioneller und moderner, technischer Anbaumethode die Trauben erzeugen, aus denen der Balsamessig entsteht. Die Trauben werden zu Traubenmost verarbeitet und anschließend erhitzt bis ein Traubenmostkonzentrat entsteht. Dieses Konzentrat wird dann in der Essigfabrik erneut gekocht während der Weinessig derweil in Eichenfässern reifen kann. Anschließend werden Traubenmost und Weinessig gemischt und reifen weiter bis der Balsamessig entstanden ist. Das Unternehmen steht für Qualität und Verlässlichkeit.

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    Due Vittorie

    Die Firma Due Vittorie aus der italienischen Provinz Modena produziert Balsamessig von höchster Qualität. Die Produkte sind naturbelassen, rein und ohne jegliche Zusätze was sich im herausragenden Geschmack widerspiegelt. Das Unternehmen Due Vittorie besitzt eigene Weinberge, wo die Besitzer mit traditioneller und moderner, technischer Anbaumethode die Trauben erzeugen, aus denen der Balsamessig entsteht. Die Trauben werden zu Traubenmost verarbeitet und anschließend erhitzt bis ein Traubenmostkonzentrat entsteht. Dieses Konzentrat wird dann in der Essigfabrik erneut gekocht während der Weinessig derweil in Eichenfässern reifen kann. Anschließend werden Traubenmost und Weinessig gemischt und reifen weiter bis der Balsamessig entstanden ist. Das Unternehmen steht für Qualität und Verlässlichkeit.

    Nährwerte von Aceto Balsamico di Modena Bio

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1372g
    • Kalorien (kcal) 328g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 83.0g
    • - davon Zucker 83.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Agricola Due Vittorie srl
    Via Canale, 35
    Soliera
    41019
    I
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    15,75 €
    63,00 € / 1 Liter
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,45 €
    12,90 € / 1 Liter
    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Famiglia
    17,75 €
    71,00 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto Balsamico di Modena
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    55,80 € / 1 Liter
    Colavita
    Olivenöl mit Chili
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    Safran
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    Venta del Barón
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    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
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    Due Vittorie
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    6,45 €
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    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
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    Colavita
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    Venta del Barón
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    VEA
    L´Estornell - Farga Aragon Oliven mit Stein
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    Terra del Tuono
    Antica Acetaia Aceto di Balsamico BIO
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    Fromi
    Pont l'Éveque Calvados
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    2,25 €
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    Borgonovo
    Glas Vienna
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    Due Vittorie
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    15,75 €
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    18,95 €
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    Vecere
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    L´Estornell Garnacha Rotweinessig
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    Venta del Barón Natives Olivenöl Extra 2,5l
    39,95 €
    15,98 € / 1 Liter
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    Natives Olivenöl Extra Bio 0,5 L
    5,45 €
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    4,45 €
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    Barneo
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    3,55 €
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    Barneo
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    6,45 €
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    Finca La Torre
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    Venta del Barón Natives Olivenöl Extra 0,5l
    14,45 €
    28,90 € / 1 Liter
    Terra del Tuono
    Condimento Weißweinessig
    7,45 €
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    Galletti
    Crema di Balsamico
    4,95 €
    9,90 € / 1 Liter
    Mueloliva
    Natives Olivenöl Extra Kaltgepresst PET 5l
    29,45 €
    5,89 € / 1 Liter
    Petruzelli
    Olive Verdi Tonde Nocellara
    4,45 €
    7,67 € / 1 Kilogramm
    Vecere
    Olio Extra Vergine di Oliva 0,5l
    5,25 €
    10,50 € / 1 Liter
    VEA
    L´Estornell Quincentenary Olivenöl Extra
    30,95 €
    41,27 € / 1 Liter
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken im Stück 800g
    15,95 €
    19,94 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
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    Anis del Mono
    Anis del Mono Seco 0,7l
    14,75 €
    21,07 € / 1 Liter
    Del Duca
    Balsamico Creme mit Waldfruchtaroma
    7,95 €
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    Pedroni
    Mini Salami mit Trüffel
    3,25 €
    23,21 € / 1 Kilogramm
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