Grobes Meersalz
Hersteller: Castro Marim

Grobes Meersalz

Grobes Meersalz aus der sonnigen Algarve Region
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Mehr Infos über Grobes Meersalz

Geschmack und Aussehen

In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes. Dieses naturbelassene Meersalz wird immer noch traditionell gewonnen. Während der Sommermonate sinken die Salzkristalle auf den Boden der Becken. Diese werden mit Holzrechen gelöst, aus dem Wasser gezogen und am Rande der Becken aufgehäuft, um noch etwas an der Sonne zu trocknen.

Serviervorschlag

Am besten ist das portugiesische grobe Meersalz zum Kochen geeignet. Nicht für Gewürzmühlen geeignet, da das Salz über einen hohen Restfeuchtegehalt verfügt. Das portugiesische Salz sollte trocken gelagert werden. Dieses Meersalz passt zum Beispiel hervorragend zu frischem Àvila Fleisch oder in Kombination mit Pimientos de Padrón.

Herkunft

Die Salinen von Castro Marin vertreten 28% der 2.000 Hektar des Naturschutzgebiets in der Algarve.

 

 

 

Zutaten & Hinweise

Meersalz traditionell von Hand geerntet in den tausendjährigen Salzgärten von Castro Marim.

Steckbrief

Produktionsweise: Klassisch
Erzeugnis aus: Portugal
Glutenfrei: Ja
Verpackungsart: Beutel
Artikelnummer: 0031105

Über den Hersteller Castro Marim

In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung weiterhin ein wichtiger Wirtschaftszweig des Landes. Terras de Sal ist Castro Marims kleine Genossenschaft von Produzenten, die auf Nachhaltigkeit als Grundlage ihrer Entwicklung bauen. Soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sind für Terras de Sal sehr wichtig. Terras de Sal ist eine gemeinnützige Organisation, die ihr Haupteinkommen gleichmäßig auf Erzeuger und ihre Familien verteilt.

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    Castro Marim

    In Portugal ist die traditionelle Salzgewinnung weiterhin ein wichtiger Wirtschaftszweig des Landes. Terras de Sal ist Castro Marims kleine Genossenschaft von Produzenten, die auf Nachhaltigkeit als Grundlage ihrer Entwicklung bauen. Soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sind für Terras de Sal sehr wichtig. Terras de Sal ist eine gemeinnützige Organisation, die ihr Haupteinkommen gleichmäßig auf Erzeuger und ihre Familien verteilt.

    Nährwerte von Grobes Meersalz

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 0g
    • Kalorien (kcal) 0g
    • Fett 0.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.0g
    • Salz 0.00g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Terras de Sal, CRL
    Rua Dr. José Alves Moreira, s/n
    Castro Marim. Algarve
    8950-138
    E
    Carmencita
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    Carmencita
    Salzmühle Carmencita
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    26,50 € / 1 Kilogramm
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    14,00 € / 1 Kilogramm
    Vecere
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    Olivenölgebäck mit Rosmarin
    3,40 €
    20,00 € / 1 Kilogramm
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    Fuet im Knoblauchmantel
    4,75 €
    31,67 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,80 €
    29,23 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    4,20 €
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    La Explanada
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    Jamones Gonzales
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    35,90 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Manchegokäse El Atrio - 6 Monate gereift
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    Schwarze Olivencreme
    4,05 €
    21,89 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies
    2,40 €
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    Gelbflossenthunfisch in Olivenöl
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    41,45 € / 1 Kilogramm
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    Bohneneintopf mit Chorizo
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    Paellagewürz mit Safran
    2,95 €
    147,50 € / 1 Kilogramm
    Arvaniti
    Feta Käse
    5,55 €
    37,00 € / 1 Kilogramm
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    Venta del Barón Natives Olivenöl Extra 2,5l
    51,95 €
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    Vecere
    Vecere Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
    53,85 €
    10,77 € / 1 Liter
    Flott
    Anchovies in Sonnenblumenöl
    5,35 €
    34,29 € / 1 Kilogramm
    Del Duca
    Aceto Balsamico di Modena Oro
    6,95 €
    13,90 € / 1 Liter
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    Manna Sardinenpastete
    1,65 €
    25,38 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
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    38,40 € / 1 Kilogramm
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    Quiñones Rinderpaprikawurst scharf
    9,65 €
    25,39 € / 1 Kilogramm
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    Rosmarinkäse Rohschafsmilch - 8 Monate gereift
    11,45 €
    38,17 € / 1 Kilogramm
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    Manchegokäse El Atrio - 3 Monate gereift
    10,80 €
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    Schafskäse lang gereift
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    Flor de Sal d Es Trenc
    La Mallorquina feines Meersalz 1Kg
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    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,50 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
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    Paellagewürz mit Safran
    2,95 €
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    Mueloliva Kaltgepresstes Olivenöl Extra Virgen 5 L
    79,85 €
    15,97 € / 1 Liter
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    Vecere Tresterolivenöl 5 L
    32,45 €
    6,49 € / 1 Liter
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    4,20 €
    23,33 € / 1 Kilogramm
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    Gewürzmühle mit Meersalz
    4,80 €
    13,33 € / 1 Kilogramm
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    HM Manchegokäse La Tradicion 300gr
    13,30 €
    44,33 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Schwarze Oliven ohne Stein
    2,10 €
    14,00 € / 1 Kilogramm
    Andrés Gaviño
    Olivenölgebäck mit Rosmarin
    3,40 €
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    Fuet im Knoblauchmantel
    4,75 €
    31,67 € / 1 Kilogramm
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    Vecere Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
    53,85 €
    10,77 € / 1 Liter
    Mayoral
    Mayoral Serrano Schinken in Scheiben
    3,40 €
    34,00 € / 1 Kilogramm
    La Explanada
    Grüne Oliven mit Anchovies Geschmack ohne Kern
    2,40 €
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    3,60 €
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    Gelbflossenthunfisch in Olivenöl
    3,15 €
    41,45 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,80 €
    29,23 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    4,80 €
    38,40 € / 1 Kilogramm
    Venta del Barón
    Venta del Barón Natives Olivenöl Extra 2,5l
    51,95 €
    20,78 € / 1 Liter
    Santo Tomás
    Rundkornreis Santo Tomás DOP
    3,50 €
    Ortiz
    Chorizo Barbacoa - Scharfe kleine Paprikawurst...
    5,35 €
    17,83 € / 1 Kilogramm
    VEA
    L`Estornell Natives Olivenöl Extra 0,75 l
    15,05 €
    20,07 € / 1 Liter
    Pan Ducale
    Pan Ducale Crostini al Olio di Oliva
    2,10 €
    10,50 € / 1 Liter
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    4,20 €
    22,11 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Fuet im Schwarzen Pfeffermantel
    4,75 €
    31,67 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    4,05 €
    21,89 € / 1 Kilogramm
    Emperatriz
    Tomaten Sauce Frito Hausmannsart
    2,30 €
    6,57 € / 1 Kilogramm
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