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Trüffelbutter vom weißen Trüffel
Hersteller: Stefania Calugi

Trüffelbutter vom weißen Trüffel

Vom Geruch erinnert die Butter mit weißen Trüffel an Heu und leicht süßlich an Honig.

8,25 €
Inhalt: 0.085 Kilogramm (97,06 € / 1 Kilogramm)

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Geschmack und Aussehen

Die Trüffel ist ein Pilz, der unter der Erde wächst und eines der edelsten und teuersten Lebensmittel. Diese Pilze sind äußerst schwer zu finden und es werden für die Suche sogenannte Trüffelschweine oder auch Hunde eingesetzt. Der weiße Trüffel ist vom Geschmack her etwas feiner und wird meistens roh über die fertigen Speisen gehobelt. Der schwarze Sommertrüffel hingegen ist kräftiger im Geschmack und man verwendet ihn im Rohzustand als auch gekocht. Diese Trüffelbutter mit weißen Trüffel hat eine leichte Ockerfarbe. Vom Geruch erinnert die Butter mit weißen Trüffel an Heu und leicht süßlich an Honig. 

Serviervorschlag

Die Trüffelbutter eignet sich hervorragend um zum Beispiel um ein Pastagericht zu veredeln. Aber auch zu gebratenem Rinderfilet oder auch zu Rührei kann man die Butter mit weißen Trüffel wunderbar verwenden.

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Butter 94%, weiße Frühlingstrüffel Tuber albidum Pico - Herkunftsland Italien 4 %, weiße Trüffel Tuber Magnatum Pico - Herkunftsland - Italien 1%, Salz, Aroma

Steckbrief

Produktionsweise: Klassisch
Füllmenge: 85 g
Erzeugnis aus: Italien
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0151700

Über den Hersteller Stefania Calugi

Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

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    Stefania Calugi

    Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
    Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
    STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

    Nährwerte von Trüffelbutter vom weißen Trüffel

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 2931g
    • Kalorien (kcal) 700g
    • Fett 87.4g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 38.3g
    • Kohlenhydrate 1.1g
    • - davon Zucker 1.1g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.5g
    • Salz 0.30g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Stefania Calugi -Calugi S.r.l. a socio u
    Via Cerbioni, 38
    Castelfiorentino (FI)
    50051
    I
    Coppini
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    Montellano Iberischer Schinken in Scheiben
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    Quiñones Chorizo Sarta picante
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    Grüne Oliven mit Anchovies
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    25,47 € / 1 Kilogramm
    Rossi
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    25,95 €
    28,83 € / 1 Kilogramm
    UNIALIMENT
    Safranfäden im Glas
    7,45 €
    7.450,00 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Mediterranes Chili Gewürzsalz
    5,45 €
    13,97 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Aioli Knoblauchcreme 900g
    11,45 €
    12,72 € / 1 Kilogramm
    Caperina
    Große Kapernbeeren in Essig
    2,45 €
    20,42 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Spaghetti mit Zitrone
    4,45 €
    8,90 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Sardellen in Essig
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    20,90 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
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    Allioli Knoblauchcreme BIO
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    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
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    Ganze Sommertrüffel
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    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
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    35,60 € / 1 Kilogramm
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    3,45 €
    23,00 € / 1 Kilogramm
    Borrelli Mare
    Meeresfrüchtesalat
    6,95 €
    40,88 € / 1 Liter
    Coppini
    Natives Olivenöl extra mit Trüffel aromatisiert
    7,65 €
    30,60 € / 1 Liter
    Borrelli Mare
    Meeresfrüchtesalat Oceano
    9,45 €
    28,64 € / 1 Liter
    Maiella
    Pappardelle mit Trüffel
    4,95 €
    9,90 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
    Mini Salami mit Trüffel
    3,45 €
    24,64 € / 1 Kilogramm
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    Schwarze Olivencreme
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    18,65 € / 1 Kilogramm
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    5,45 €
    27,25 € / 1 Kilogramm
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    6,75 €
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    12,32 € / 1 Kilogramm
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    Grüne Schiacciate Oliven
    3,95 €
    12,58 € / 1 Liter
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    Serranoschinken in Scheiben 500g
    13,95 €
    27,90 € / 1 Kilogramm
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    Quinones Chorizo Criollo
    7,95 €
    19,88 € / 1 Kilogramm
    Aresu
    Pecorino Risveglio Schafskäse 300g
    7,64 €
    25,47 € / 1 Kilogramm
    Rossi
    Parmigiano Reggiano - 24 Monate gereift ca. 900 g
    25,95 €
    28,83 € / 1 Kilogramm
    Carmencita
    Chimichurri Kräutermischung
    2,45 €
    9,07 € / 1 Gramm
    Le Bonta del Casale
    Gegrilltes Antipasti
    4,45 €
    14,17 € / 1 Liter
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,95 €
    20,79 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    7,45 €
    19,61 € / 1 Kilogramm
    HM
    Rosmarinschafskäse in Olivenöl - 10 Monate gereift
    9,45 €
    28,21 € / 1 Kilogramm
    Cabrales
    Blauschimmelkäsecreme Cabrales DOP
    6,45 €
    43,00 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Salsa Brava - scharfe Tomatensauce
    3,25 €
    13,54 € / 1 Kilogramm
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    L`Estornell Natives Olivenöl Extra BIO
    12,95 €
    17,27 € / 1 Liter
    El Vigilante
    Vigilante Oktopus in Olivenöl
    5,45 €
    75,69 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Gewürzte Sardellenfilets
    5,95 €
    39,67 € / 1 Kilogramm
    Borrelli Mare
    Sepien
    7,35 €
    26,25 € / 1 Liter
    Caperina
    Große Kapern in Salzlake
    2,45 €
    12,25 € / 1 Kilogramm
    Petruzelli
    Olive Bella di Cerignola Verde
    4,45 €
    14,35 € / 1 Kilogramm
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