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Trüffelbutter vom weißen Trüffel

Trüffelbutter vom weißen Trüffel

Vom Geruch erinnert die Butter mit weißen Trüffel an Heu und leicht süßlich an Honig.

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Inhalt: 0.085 Kilogramm (91,18 € / 1 Kilogramm)

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Geschmack und Aussehen

Die Trüffel ist ein Pilz, der unter der Erde wächst und eines der edelsten und teuersten Lebensmittel. Diese Pilze sind äußerst schwer zu finden und es werden für die Suche sogenannte Trüffelschweine oder auch Hunde eingesetzt. Der weiße Trüffel ist vom Geschmack her etwas feiner und wird meistens roh über die fertigen Speisen gehobelt. Der schwarze Sommertrüffel hingegen ist kräftiger im Geschmack und man verwendet ihn im Rohzustand als auch gekocht. Diese Trüffelbutter mit weißen Trüffel hat eine leichte Ockerfarbe. Vom Geruch erinnert die Butter mit weißen Trüffel an Heu und leicht süßlich an Honig. 

Serviervorschlag

Die Trüffelbutter eignet sich hervorragend um zum Beispiel um ein Pastagericht zu veredeln. Aber auch zu gebratenem Rinderfilet oder auch zu Rührei kann man die Butter mit weißen Trüffel wunderbar verwenden.

Zutaten & Hinweise

Zutaten: Butter 94%, weiße Frühlingstrüffel Tuber albidum Pico - Herkunftsland Italien 4 %, weiße Trüffel Tuber Magnatum Pico - Herkunftsland - Italien 1%, Salz, Aroma

Steckbrief

Produktionsweise: Klassisch
Füllmenge: 85 g
Erzeugnis aus: Italien
Verpackungsart: Glas
Artikelnummer: 0151700

Über den Hersteller Stefania Calugi

Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

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    Stefania Calugi

    Stefania Calugi gründete das Unternehmen im Jahr 1987, als sie begann, frische Trüffel zu verkaufen, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk vertrauenswürdiger Trüffeljäger auswählte, das von ihrem Vater Renato identifiziert und bewertet wurde. Von Anfang an beabsichtigt Stefania, das Territorium und die Lieferkette seiner Region, der Toskana, zu verbessern, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit eine Made in Italy-Exzellenz zu schaffen.
    Daher hat sie stets eine strenge Sorgfalt sowohl bei der Auswahl der Rohstoffe als auch bei den Entwicklungsprozessen angewandt Letztere sind auf ständige technologische Innovation und auf Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeitssysteme und alle Formen der Garantie, Zertifizierung und des Verbraucherschutzes ausgerichtet; gleichzeitig wurden die sanitären Kontrollsysteme nach den in Italien und in Europa geltenden Vorschriften vorgezogen, wodurch neben der durch die CE-Vorschriften festgelegten Betriebserkennung auch die IFS-Zertifizierung erhalten wurde, die es ihnen ermöglichte, ihre Kunden maximal zu schützen und zu garantieren, diese letzte grundlegende Betrachtung des Internalisierungsprozesses.
    STEFANIA CALUGI Konserven umfasst derzeit etwa 150 Artikel: Der gemeinsame Nenner der Rezepte besteht aus der Kombination von toskanischer Tradition und Moderne, mit einem Ergebnis, das die echten, oft antiken regionalen Aromen mit kreativer Note verbindet. Seit 2010 hat der Verkauf nationale Grenzen überschritten und heute umfasst der Vertrieb 20 ausländische Länder, während 2015 die gesamte Produktpalette "glutenfrei" geworden ist. 2017: STEFANIA CALUGI feiert seinen ersten 30. Geburtstag

    Nährwerte von Trüffelbutter vom weißen Trüffel

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 2931g
    • Kalorien (kcal) 700g
    • Fett 87.4g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 38.3g
    • Kohlenhydrate 1.1g
    • - davon Zucker 1.1g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 0.5g
    • Salz 0.30g
    Hersteller oder Abfüller (bzw. Importeur) Adresse
    Stefania Calugi -Calugi S.r.l. a socio u
    Via Cerbioni, 38
    Castelfiorentino (FI)
    50051
    I
    Coppini
    I Delizioso Olivenöl mit Trüffel
    6,75 €
    27,00 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
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    98,89 € / 1 Kilogramm
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    Ganze Sommertrüffel
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    377,03 € / 1 Kilogramm
    Torres
    Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel
    3,95 €
    31,60 € / 1 Kilogramm
    Maiella
    Pappardelle mit Trüffel
    4,95 €
    9,90 € / 1 Kilogramm
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    Trüffel Scheiben in Öl
    10,95 €
    243,33 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
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    FOS
    Kalamata Oliven mit Kern
    3,45 €
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    Vecere
    Olio di Sansa di Oliva 5 L
    24,95 €
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    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Barbero
    Grissini mit Sesam
    2,25 €
    18,00 € / 1 Kilogramm
    FALCONE
    Cantuccini mit Mandeln
    3,35 €
    13,40 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Grüne Schiacciate Oliven
    2,90 €
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    Casa Tarradellas
    Lachspastete
    2,75 €
    22,00 € / 1 Kilogramm
    VILLAOLIVO
    Gazpacho
    4,25 €
    San Vicente
    Gereifter Mischkäse Conde Duque
    5,75 €
    23,00 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
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    18,65 € / 1 Kilogramm
    L´Estornell
    L´Estornell Garnacha Rotweinessig
    4,55 €
    18,20 € / 1 Liter
    Fruyper
    Scharfe Gemüsespieße
    2,35 €
    6,53 € / 1 Kilogramm
    Emperatriz
    Tomaten Sauce Frito Hausmannsart
    1,95 €
    5,57 € / 1 Kilogramm
    Entrepinares
    Gereifter Mischkäse La Reserva
    6,25 €
    25,00 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
    Guanciale - Schweinebacke mit Pfefferrand
    7,95 €
    22,71 € / 1 Kilogramm
    Cautiu
    Casal Mirandés Cava Brut
    6,95 €
    9,27 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    6,45 €
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    Caperina
    Kleine Kapern in Salzlake
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    Caperina
    Große Kapern in Salzlake
    2,75 €
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    Aperimax
    Mandeln in Schokolade
    3,85 €
    24,06 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Morbier Skin Jean Perrin Käse
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    Ser Vivo
    Ser Vivo y Natural Rosé Naturwein
    6,95 €
    9,27 € / 1 Liter
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    5,65 €
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    Gran Gusto
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    Montellano
    Lomo Iberico Lende 400g
    18,95 €
    47,38 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Chorizo Ibérico Bellota 300g
    8,75 €
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    Bodegas Fontana
    Mesta Tempranillo Rosé BIO
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    Olio Extra Vergine di Oliva 5 L
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    Saucisson Roquefort - Salami mit Roquefort
    3,95 €
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    Fuet im Knoblauchmantel
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    Meeresfrüchtesalat
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    34,41 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Ganze Sommertrüffel
    13,95 €
    377,03 € / 1 Kilogramm
    Pedroni
    Mini Salami mit Trüffel
    3,25 €
    23,21 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Truffle - Trüffelsalami
    3,95 €
    21,94 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Schwarze Olivencreme
    3,45 €
    18,65 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Pont l'Éveque Calvados
    6,75 €
    30,68 € / 1 Kilogramm
    Fattorie Umbre
    Crema Tartufata - Trüffelpilzcreme
    4,85 €
    26,94 € / 1 Kilogramm
    Fruyper
    Scharfe Gemüsespieße
    2,35 €
    6,53 € / 1 Kilogramm
    El Vigilante
    Vigilante Oktopus in Olivenöl
    4,45 €
    38,70 € / 1 Kilogramm
    Al Giunco
    Parmigiano Reggiano 800g
    21,95 €
    27,44 € / 1 Kilogramm
    Keesbo
    Saucisson Sanglier - Wildschweinsalami
    3,90 €
    21,67 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Tomette des Alpes
    7,95 €
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    Le Bonta del Casale
    Gegrilltes Antipasti
    3,55 €
    11,31 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Grüne Schiacciate Oliven
    2,90 €
    9,24 € / 1 Liter
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    15,95 €
    9,38 € / 1 Kilogramm
    Fattorie Umbre
    Pesto alla Genovese mit schwarzem Trüffel
    3,55 €
    19,72 € / 1 Kilogramm
    Jamones Gonzales
    Serranoschinken in Scheiben 500g
    12,75 €
    25,50 € / 1 Kilogramm
    Molí del Pomerí
    Salsa Brava - scharfe Tomatensauce
    2,95 €
    12,29 € / 1 Kilogramm
    Gourmet
    Piquillo Paprikaschoten
    2,75 €
    9,48 € / 1 Kilogramm
    Del Duca
    Del Duca Espresso Bohnen
    11,90 €
    Borrelli Mare
    Miesmuscheln
    5,25 €
    18,75 € / 1 Liter
    Borrelli Mare
    Sepien
    7,25 €
    25,89 € / 1 Liter
    Rossi
    Parmigiano Reggiano - 24 Monate gereift ca. 900 g
    26,95 €
    29,94 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Artischocken mit Stiel
    6,45 €
    11,12 € / 1 Kilogramm
    Finca La Torre
    Finca la Torre Natives Olivenöl Extra...
    18,95 €
    37,90 € / 1 Liter
    Keesbo
    Saucisson Canard - Entensalami
    3,90 €
    30,00 € / 1 Kilogramm
    Fromi
    Petit Reblochon
    6,75 €
    29,35 € / 1 Kilogramm
    Le Bonta del Casale
    Gegrillte Zucchini
    3,85 €
    12,26 € / 1 Liter
    Colavita
    Olivenöl mit Chili
    4,95 €
    19,80 € / 1 Liter
    Quebrada
    Quebrada Garnacha Rosé
    6,45 €
    8,60 € / 1 Liter
    De Cecco
    De Cecco Casareccia Nr.88
    2,45 €
    4,90 € / 1 Kilogramm
    La Cria
    La Cria Sobrasada
    2,95 €
    19,67 € / 1 Kilogramm
    Carlasa
    Fabada Zubereitung
    5,25 €
    21,00 € / 1 Kilogramm
    Solà
    Solá Fuet Extra Espetec de Vic
    3,75 €
    19,74 € / 1 Kilogramm
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