Herkunft
ValenciaGeschmack
trockenStil
jung & frisch
Los Frailes Blanc de Trilogia BIO
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Geschmack und Aussehen
Der Blanc de Trilogía ist eine Art Rarität oder eine Caprice der Kellerei, von der nur wenige Flaschen abgefüllt werden. Der Wein erscheint nicht mal auf der Webseite des Weinguts! Es handelt sich um einen feinen und delikaten Weißwein, der um 50% für 4 Monate in Barrique ausgebaut wurde. Die Integration der französischen Eiche im Wein wurde mit so viel Gefühl erreicht, dass man dabei nur einen Extra an Komplexität aber keinerlei von holzigen und pelzigen Tönen im Wein spüren kann.
Hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase überrascht mit einem ungewöhnlichen Zusammenspiel von zart würzigen Aromen nach Anis und Vanille mit Grapefruit, Birne und Holunderblüten. Am Gaumen findet man eine gelungene Balance zwischen frischer Säure, angenehmer Cremigkeit und einem Abgang, der ewig hält.
Serviervorschlag
Kühl (bei ca. 10° bis 12°C) servieren. Es handelt sich um keinen Terrassen-Wein, der ganz kalt serviert wird. Der Barrique-Ausbau erlaubt bei dem Wein höhere Temperaturen, bei denen sich die Aromen besser entfalten können. Der Blanc de Trilogía passt hervorragend zu Risotto, Pasta, Jakobsmuschelfleisch, Thunfisch, Seeteufel und weißem Fleisch.
Traubensorten
Trilogía (Trilogie auf Deutsch) weist auf die Zusammensetzung von den drei weißen Rebsorten: die internationale Sauvignon Blanc und Muscat und die vom Aussterben bedrohte, einheimische Rebsorte Verdil.
Herkunft
Spanien, Unterzone „Clariano“ der D.O. Valencia und auf den hohen Lagen des Weinlandschafts „Terra dels Alforins“.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Los Frailes Blanc de Trilogia BIO
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
| Bio-Zertifizierungsnummer: | ES-ECO-020-CV |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | DO |
| Alkoholgehalt: | 11 % vol |
| Weinart: | Weißwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Valencia |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Joven |
| Produktionsweise: | Biologisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 9 - 10 Grad |
| Weinstil: | jung & frisch |
| Restsüße: | 3,5 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | Bodegas Los Frailes, S.L. Casa los Frailes s/n 46635 46635 Fontanars dels Alforins E |
Über das Weingut Frailes
Wenige Unternehmen können auf eine so traditionsreiche und lange Geschichte zurückblicken wie dieses. Seit 1771 befindet sich die Bodegas Los Frailes in Familienbesitz. Ursprünglich war diese Kellerei im Besitz von Jesuiten, die aber von König Carlos dem Dritten in 1767 des Landes verwiesen wurden. So kam die Familie Velazquez in den Besitz dieser Kellerei. Die Weine des Unternehmens werden auf einer Fläche von 130 Hektar angebaut und befinden sich nicht weit entfernt von Almansa im Tal Els Alforins. Dort versucht die Familie vor allem die Monastrell Traube wieder anzubauen und mit einer Vielzahl anderer Rebsorten, zu kombinieren.
