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Wenige Unternehmen können auf eine so traditionsreiche und lange Geschichte zurückblicken wie dieses. Seit 1771 befindet sich die Bodegas Los Frailes in Familienbesitz. Ursprünglich war diese Kellerei im Besitz von Jesuiten, die aber von König Carlos dem Dritten in 1767 des Landes verwiesen wurden. So kam die Familie Velazquez in den Besitz dieser Kellerei. Die Weine des Unternehmens werden auf einer Fläche von 130 Hektar angebaut und befinden sich nicht weit entfernt von Almansa im Tal Els Alforins. Dort versucht die Familie vor allem die Monastrell Traube wieder anzubauen und mit einer Vielzahl anderer Rebsorten, zu kombinieren.
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