Herkunft
Val de LoireGeschmack
trockenStil
jung & frisch
Pascal Balland Sancerre Blanc
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Pascal Balland Sancerre Blanc
Domaine Balland wurde im Jahr 1650 gegründet ohne zu ahnen, welch ein Ansehen die Weinberge von Bué in den späteren Jahrhunderten kriegen würden.
Bis 1975 war die Haupttätigkeit der Domäne die landwirtschaftliche Züchtung und der Weinbau.
Heute ist das Weingut ausschließlich auf den Weinbau spezialisiert und erstreckt sich über 22 Hektar in Bué.
Die 300 Einwohner Gemeinde Bué befindet sich in der Region Centre Val de Loire und liegt mitten auf der Weinstrasse , welche sich über 800 km an der Loire erstreckt.
Auf einem Boden aus Kieselsteinen und weißem Kalkstein bewirtschaftet Pascal Balland seinen Weinberg auf nachhaltige Weise.
Pascal Balland ist voll und ganz auf die Rebsorte Sauvignon Blanc konzentriert und ist der Teil des Winzerkollektivs Collégiales des Domaines de Loire, welche sich seit 1986 für den französischen Markt und Export der frischen und exquisiten Weine des Loire Tals engagieren.
Sensorik
Der Domaine Pascal Balland, Sancerre glänzt in einer eleganten Goldgelben Farbe.
Zitrusaromen gepaart mit kandierten Früchten und einem Hauch Kamille füllen das Glas.
Der Gaumen wird mit einer pfeffrigen Würze, welche an Safran erinnert verwöhnt.
Die elegante aber doch präsente Säure erweckt Fruchtaromen von Grapefruit, Birne und Quitte, welche Kraft und Fülle verleihen. Im Abgang zeigt sich noch etwas getrocknete Aprikose begleitet von einer leicht salzigen Mineralik.
Ein Wein mit Charakter und Fülle, herrlich zum Herbst als Aperitif oder zu diversesten Speisen.
Serviervorschlag
Domaine Pascal Balland, Sancerre passt ideal zu gegrillten Fischspeisen und Krustentiere, gegrillte Hähnchenbrust, spanische Paella, gereifter Ziegenkäse.
Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 7° und 10°. C
Rebsorten
100 % Sauvignon Blanc
Herkunft
Frankreich, Sancerre
Sancerre ist das Synonym für einen ausgezeichneten trockenen Weißwein. Das Anbaugebiet erhebt sich 150-300 m über dem Flusslauf der Loire auf Kalk- und Feuersteinböden.
Der Wein wird reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert, ist fein duftend, mineralisch mit zarter Frucht und dabei gut lagerfähig.
Auszeichnungen & Bewertungen
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Pascal Balland Sancerre Blanc
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | AOC |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Weinart: | Weißwein |
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Val de Loire |
| Jahrgang: | 2023 |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Weinstil: | jung & frisch |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Hersteller: | Collégiale des Domaines de Loire Le Bois Morin-Route de Sanziers 49260 49260 LE PUY NOTRE DAME-FRANCE F |
Über das Weingut Collégiale des Domaines de Loire
«Gemeinsam sind wir stark»: Mit diesem Grundgedanken entstand 1988 die Collégiale des Domaines de Loire , eine Gruppierung von Weinherstellern, die Chancen auf dem internationalen Wein-ExportMarkt gemeinsam verbessern wollten. Aus ihr ist inzwischen ein der Spezialisten für handwerklich, qualitativ wunderbar erzeugte Winzerweine geworden.
