Domaine Margalleau Vouvray Blanc AOC

Domaine Margalleau Vouvray Blanc AOC

Die Domaine du Margalleau existiert seit 1995. Ihre Ursprünge reichen jedoch bis ins Jahr 1938 zurück, als Georges Pieaux seine ersten AOC Vouvray-Grundstücke erwarb. Das 30 Hektar große Anwesen, das heute von Bruno und Jean-Michel, seinen beiden Enkeln, verwaltet wird, erstreckt sich über die Stadt Chançay, auf den nördlichen Hügeln des Loireufers und östlich von Tours. Auf kieselsäurehaltigen Ton-Kalkstein-Böden wird eine traditionelle Anbaumethode praktiziert. - kleine Erträge, Spätlese und minimale Eingriffe im Keller. Mit dieser Winzermentalität schaffen es Bruno und Jean-Michel, von Jahr zu Jahr renommiertere Weine herzustellen.

Sensorik

Die im Glas leuchtend gelben Farbe erinnert der Sec Vouvray, Domaine du Margalleau mit seiner intensiven Nase an weiße Blüten und kandierte Früchte. Dieser trockene Vouvray hat einen geschmeidigen Anfall am Gaumen, begleitet von reifen Fruchtaromen, wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle , lässt man den Wein einen Moment im Mund zergehen, taucht erneut eine Zitrusartige Frische durch anregender Säure auf. Ein langanhaltendes Gaumenspiel mit schmeichelnder Kraft und eleganter Mineralität, welche aus dem Boden der Loire reflektiert. Wunderbar zum Anfang eines schwülen Sommerabends.

Serviervorschlag

Sec Vouvray, Domaine du Margalleau passt ideal zu Ceviche, Hähnchenbrustfilet mit gegrillter Pfirsich, Garnelenspieße oder frischen Obstsalat. 

Rebsorten

100 % Chenin Blanc

Herkunft

Vouvray, Loire Tal, Frankreich Das in der Touraine gelegene große Weinbaugebiet Vouvray erhielt bereits im Jahr 1936 den Status einer DOC. Es verfügt über 2.040 ha bestockte Rebfläche, auf denen ausschließlich, bis auf geringe Ausnahmen, die Rebe Chenin blanc angepflanzt wird.