Cuentavinas Garnacha

Aussehen und Geschmack:

Der Cuentavinas Garnacha ist ein leuchtend roter Wein mit violetten Reflexen und einer mittleren Schichtdicke. In der Nase zeigt er intensive Aromen von roten Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, begleitet von einer subtilen Würzigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und fruchtig mit seidigen Tanninen, die gut integriert sind. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und werden von Noten von Vanille und Karamell begleitet, die dem Wein eine angenehme Süße verleihen. Der Abgang ist lang und fruchtig mit einem Hauch von Lakritz.

Serviervorschlag:

Der Cuentavinas Garnacha ist ein hervorragender Begleiter zu würzigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Paella oder pikanten Tapas. Er eignet sich auch gut als Begleiter zu reifen Käsesorten und dunkler Schokolade. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden und kann gerne eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Herkunft:

Der Cuentavinas Garnacha stammt aus der spanischen Region Calatayud, die für ihre charaktervollen Rotweine aus der Garnacha-Traube bekannt ist. Das Weingut Cuentavinas liegt im Herzen von Calatayud und ist für seine ökologisch nachhaltige Weinproduktion bekannt. Die Region Calatayud zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus, das von heißen Sommern und kalten Wintern geprägt ist. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Lehm und Schiefer, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Rebsorte:

Der Cuentavinas Garnacha wird aus 100% Garnacha-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die in Spanien und insbesondere in der Region Calatayud weit verbreitet ist. Die Garnacha-Trauben für den Cuentavinas werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Trauben zu verwenden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bevor der Wein für 6 Monate in französischen Eichenfässern reift. Durch diese Reifung erhält der Wein seine charakteristischen Aromen von Vanille und Karamell. Der Cuentavinas Garnacha ist ein vollmundiger und komplexer Wein, der das Terroir der Region Calatayud perfekt widerspiegelt.