Cuentavinas Tinto Fino

Aussehen und Geschmack:

Der Cuentavinas Tinto Fino ist ein kräftiger und komplexer Rotwein mit einer tiefen kirschroten Farbe und einem violetten Rand. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Früchten wie schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und fruchtig mit seidigen Tanninen und einer guten Säurebalance. Die Aromen von schwarzen Früchten setzen sich fort und werden von Nuancen von geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang und fruchtig mit einem Hauch von Lakritz.

Serviervorschlag:

Der Cuentavinas Tinto Fino passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und kräftigen Eintöpfen. Er eignet sich auch gut als Begleiter zu gereiften Käsesorten oder dunkler Schokolade. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann gerne eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Herkunft:

Der Cuentavinas Tinto Fino stammt aus der spanischen Region Ribera del Duero, die für ihre qualitativ hochwertigen Rotweine aus der Tinto Fino (Tempranillo) Traube bekannt ist. Das Weingut Cuentavinas liegt in der Nähe des Flusses Duero und profitiert von einem besonderen Mikroklima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die Böden bestehen aus Kies und Ton, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Rebsorte:

Der Cuentavinas Tinto Fino wird zu 100% aus der Tinto Fino (Tempranillo) Traube hergestellt, die in der Region Ribera del Duero weit verbreitet ist. Die Trauben für den Cuentavinas Tinto Fino werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Trauben zu verwenden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bevor der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern reift. Durch diese Reifung erhält der Wein seine charakteristischen Aromen von Gewürzen und Vanille. Der Cuentavinas Tinto Fino ist ein eleganter und kraftvoller Wein, der das Terroir der Region Ribera del Duero perfekt widerspiegelt.