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Herkunft

Mallorca

Geschmack

trocken

Stil

saftig & harmonisch
Binigrau Blanco
2019

Binigrau Blanco

Artikelnummer: 0083100
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Binigrau Blanco

Im Glas präsentiert er sich in einem goldenen Farbton. In der Nase wird verwöhnt mit den Aromen von Vanille, Honig, Bäckerei und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist dieser Wein sehr ausgeglichen, mit einer unglaublichen Eleganz und Frische. Mitten im Innenland Mallorcas, bei dem Dorf Biniali, steht ein recht unscheinbares traditionell gebautes Landhaus. Doch wird einem die Tür geöffnet und man tritt herein, befindet man sich in einer der modernsten Kellereien der Insel. Auf 10 Hektar und mit 70 Jahre alten Rebstöcken konzentrieren sich die Brüder Mathías, Sebastián und Miguel Batle voll und ganz auf die Verarbeitung aber auch französische Sorten. Die Gebrüder Batle kommen aus einer Winzerfamilie mit langer Geschichte, doch haben sie sich Ende der 90er Jahre dazu entschlossen der Massenproduktion ein Ende zu machen. Gemeinsam mit Lorenzo Colom und Barbara Flaquer – zwei auf der Insel bekannten Architekten schufen sie ein architektonisches Kunstwerk, ihre sogenannte Weinwerkstatt. Im Eingangsbereich der lichtdurchfluteten Kellerei hat man freie Sicht auf sämtliche Bereiche der Bodega, dank dem Glasboden und decke. Von den Wirtschaftsräumen mit modernsten Gärtanks und Abfüllanlagen, bis zu den tiefer gelegenen Fasskeller und Büroräumen kann man sich einen einmaligen Eindruck verschaffen. I In der Kellerei Binigrau wird nicht nur moderne Architektur mit moderner Weinproduktion verbunden, sondern auch der traditionelle Stil eingebunden im ästhetischen, wie auch in der Weinmachart. Durch ökologische Bewirtschaftung und traditionelle Verarbeitung von Hand, haben die Vinos de la Tierra abgefüllten Weine einen preisgekrönten Status erreicht. 

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 15 % vol
Weinart: Weißwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Mallorca
Jahrgang: 2019
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 6-8 Grad
Weinstil: saftig & harmonisch
Säuregehalt: 5,3 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: BINIGRAU VINS I VINYES S.A.T
Fiol 33
07143 07143
Biniali (Sencelles) E

Über das Weingut Binigrau

Dieser Hersteller hat seine Kellerei in Biniali, einem kleinen Dorf auf der Insel Mallorca. Die Kellerei Binigrau vins y vinyes wurde im Jahr 2002 gegründet. Was dieses Unternehmen zu etwas Besonderem macht, ist die Wahl des Standortes. Die spanische Insel Mallorca ist hauptsächlich bekannt als Urlaubsort und es ist ungewöhnlich einen Produzenten so hochwertiger Weine mitten in diesem Gebiet, zu finden. Und doch hat es dieser Hersteller in der kurzen Zeit seit seiner Gründung geschafft sich auf dem internationalen Markt einen Namen, zu machen. Jedes Jahr begeistert er mit neuen Weinen, welche hauptsächlich auf den inseltypischen Rebsorten basieren.

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