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Herkunft

Mallorca

Geschmack

trocken

Stil

saftig & harmonisch
Binigrau Negre
2016

Binigrau Negre

Artikelnummer: 0083122
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25,45 €
Inhalt: 0.75 Liter (33,93 € / 1 Liter)

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Binigrau Negre

Die Gebrüder Batle entstammen einer Winzerfamilie mit langer Geschichte. Ende der 90er Jahre entschlossen sie sich, der Massenproduktion den Rücken zu kehren. Gemeinsam mit Lorenzo Colom und Barbara Flaquer – zwei auf der Insel bekannten Architekten, schufen sie ein architektonisches Meisterwerk, ihre sogenannte Weinwerkstatt. Im Eingangsbereich der lichtdurchfluteten Kellerei hat man über den Glasboden freie Sicht auf sämtliche Bereiche der Bodega. Von den Wirtschaftsräumen mit modernsten Gärtanks und Abfüllanlagen bis zu den tiefer gelegenen Fasskellern und Büroräumen kann man sich einen nachhaltigen Eindruck verschaffen. In der Kellerei Binigrau wird nicht nur moderne Architektur mit moderner Weinproduktion verbunden, sondern auch der traditionelle Stil beim Weinmachen eingebunden. Durch ökologische Bewirtschaftung und traditionelle Handarbeit haben die als "Vinos de la Tierra" abgefüllten Weine teilweise Kult-Status erreicht. Hier spielt auch der besondere Boden der Insel eine bedeutende Rolle. Mit rotbraunem Lehm, welcher „Terra Rosso“ genannt wird, erhalten die Rebstöcke einen hohen Eisendioxidgehalt mit ausreichender Wasserzufuhr - perfekt für Weinanbau in warmen Breitengraden.

Der Wein besteht hauptsächlich aus den einheimischen Rebsorten Mantonegro und Callet; er ist in Fässern aus französischer Eiche 16 Monate lang gereift. In der Nase schöne Aromen von reifer Pflaume, Gewürznuancen wie Nelke und Zimt, dazu einen Hauch Tabak am Ende. Am Gaumen sehr breit, die Aromen in der Nase perfekt widerspiegelnd.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite
Rebsorten: Callet, Manto Negro, Merlot
Alkoholgehalt: 14% vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Mallorca
Jahrgang: 2016
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Weinstil: saftig & harmonisch
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: BINIGRAU VINS I VINYES S.A.T
Fiol 33
07143 07143
Biniali (Sencelles) E

Über das Weingut Binigrau

Dieser Hersteller hat seine Kellerei in Biniali, einem kleinen Dorf auf der Insel Mallorca. Die Kellerei Binigrau vins y vinyes wurde im Jahr 2002 gegründet. Was dieses Unternehmen zu etwas Besonderem macht, ist die Wahl des Standortes. Die spanische Insel Mallorca ist hauptsächlich bekannt als Urlaubsort und es ist ungewöhnlich einen Produzenten so hochwertiger Weine mitten in diesem Gebiet, zu finden. Und doch hat es dieser Hersteller in der kurzen Zeit seit seiner Gründung geschafft sich auf dem internationalen Markt einen Namen, zu machen. Jedes Jahr begeistert er mit neuen Weinen, welche hauptsächlich auf den inseltypischen Rebsorten basieren.

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