La Prohibicion

Aussehen und Geschmack:

Der La Prohibicion ist ein tiefroter Wein mit dunklen Reflexen. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von schwarzen Früchten, wie schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, sowie einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Tanninen. Die Struktur ist dicht und seidig, mit einem langen und angenehmen Abgang. Der La Prohibicion ist ein trockener und intensiver Wein, der eine hohe Konzentration und Komplexität aufweist.

Serviervorschlag:

Der La Prohibicion eignet sich perfekt zu rotem Fleisch, wie Steak, Lamm oder Wildgerichte. Auch zu reifem Käse und dunkler Schokolade ist er eine ausgezeichnete Wahl. Der Wein sollte bei einer Temperatur zwischen 16-18°C serviert werden, um sein volles Aroma und seinen Geschmack zu entfalten.

Herkunft:

Der La Prohibicion stammt aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Rioja, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Die Weinreben wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden auf traditionelle Art und Weise angebaut. Der Wein wird aus einer Mischung von Tempranillo- und Garnacha-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt werden. Der La Prohibicion reift für 12 Monate in Eichenfässern und für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese lange Reifezeit verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine Tiefe.

Rebsorte:

Der La Prohibicion wird aus einer Mischung von Tempranillo- und Garnacha-Trauben hergestellt, zwei autochthonen Rebsorten der Region Rioja. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen. Die Trauben werden separat vinifiziert und erst später zu einem Blend vermählt. Dieser Prozess gibt dem Wein eine höhere Komplexität und eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Tanninen. Der La Prohibicion ist ein Wein für Liebhaber von komplexen und kraftvollen Weinen, die das Beste aus den Trauben und dem Terroir der Region Rioja herausholen.