Herkunft
Ribera del DueroGeschmack
trockenStil
saftig & harmonisch
Pago de Carraovejas
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Pago de Carraovejas 2020
Einer der Kult-Weine Spaniens und eine Ikone aus der D.O. Ribera del Duero ist im frischen Jahrgang wieder verfügbar. Endlich und verutlich nicht für lange!
Voller Ausdruck des Terroirgedankens. Im Glas tiefes Purpurrot mit beinahe schwarzen Rändern.
In der Nase überbordernde Aromen reifer, schwarzer Beeren mit einem Hauch Tabak und Leder. Am Gaumen sehr harmonisch mit beeindruckendem Gleichgewicht aus Kraft, Lebendigkeit und vollem Körper. Sehr rund, voll inneren Drucks.
Der Pago de Carraovejas kann schon genossen werden, erreicht aber erst in einigen Jahren seine optimale Trinkreife. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch gute Regenfälle im Winter aus, was er den Reben ermöglichte, das Jahr über gut mit Wasser zu haushalten, so dass das Rebgut zur Lese optimale Qualität hatte.
Handlese parzellenweise. Doppelte Auslese im Weingut. Keine Pressung - Mostgewinnung nur durch Eigengewicht. Autochthone Hefen aus dem eigenen Weinberg, Reifung für 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Vor der Abfüllung Filterung mit Eiweiß.
Rebsorten
Tinto Fino (92%), Cabernet Sauvignon (5%), Merlot (2%)
Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2021/2117 erzeugt wurde.
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Pago de Carraovejas
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | DOC |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Ribera del Duero |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsstufe: | Cosecha |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad |
| Weinstil: | saftig & harmonisch |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | PAGO DE CARRAOVEJAS S.A Camino de Carraovejas s/n 47300 47300 Peñafiel E |
Über das Weingut Pago de Carraovejas
Pago de Carraovejas ist eine in Ribera del Duero relativ neue Kellerei, die vom, aus Segovia stammenden, Sommelier und Gastronom José María Ruiz gegen Ende der 80er gegründet würde.
Anfang der 90er wurden die ersten Flaschen abgefüllt und seitdem hat sich die Kellerei in kürzester Zeit so einen guten Ruf und einen Ruhm mit harter Arbeit, Innovation und Qualität erworben, dass viele früher hier angesiedelte Kellereien nur mit großem Neid zugucken können. Heute genießen die Weine von Pago de Carraovejas einen sehr gut verdienten Kultstatus und die Anerkennung der Weinkenner in der Form von weltweit zahlreichen Prämien und Medaillen.
