Herkunft
Castilla y LeónGeschmack
trockenStil
frisch & fruchtig
Mauro Vendimia Seleccionada BIO
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Mauro VS
Ein Wein der Superlative – die Ikone vom Star-Önologen Mariano Garcia. Gesamtproduktion weniger als 50.000 Flaschen.
Der Mauro „Vendimia Seleccionada“ – die Auslese der besten Weinberge. Im Glas dunkles, glänzendes Purpurrot mit fast schwarzem Rand. In der Nase nahezu explodierende schwarze Beeren und reife Waldfrüchte, zarte Leder- und Tabaknoten, erdig, würzig. Am Gaumen Widerspiegelung der Aromen, breit, lebendig, vibrierend, voll inneren Drucks mit samtigen Tanninen. Trotz der Dichte voller Frische.
Der Mauro VS wird mit äußerster Sorgfalt vinifiziert. Alte Reben in Buschform wachsen in den Weinbergen „Traspinedo“ und „El Rosal“ bei Tudela del Duero auf kargen Böden und in extremen Klimaverhältnissen. Die handgelesenen Reben werden handsortiert und behutsam vergoren. Reifung für 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Der Wein wurde im Januar 2022 abgefüllt, bedarf also noch einiger Jahre Zeit, um die optimale Trinkreife zu erlangen.
Zutaten & Hinweise
Nährwerte von Mauro Vendimia Seleccionada BIO
Nährwerte je 100g
- Brennwert kj (kcal)
- Kalorien (kJ) 0g
- Kalorien (kcal) 0g
- Fett 0.0g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
- Kohlenhydrate 0.0g
- - davon Zucker 0.0g
- Ballaststoffe 0.0g
- Eiweiß 0.0g
- Salz 0.00g
| Rebsorten: | Tempranillo |
| Bio-Zertifizierungsnummer: | ES-ECO-031-CL |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Castilla y León |
| Jahrgang: | 2021 |
| Produktionsweise: | Biologisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad |
| Weinstil: | frisch & fruchtig |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Verschluss: | Naturkork |
| Hersteller: | BODEGAS MAURO, S.A. Cervantes, 12 47320 47320 Tudela de Duero (Valladolid) E |
Über das Weingut Bodegas Mauro
Die Bodegas Mauro steht im Gegensatz zu ihrem großen Bruder Bodegas Mauro nicht im Ribera del Duero, sondern in Toro. Sie ist die zweite Kellerei von Kultwinzer Mariano Garcia und tritt in Qualität und Ruf direkt neben ihren großen Bruder aus der Ribera. Die Kellerei zählte zu den ersten Häusern der Region, die Weine von Weltruf im Toro produzierten und hat damit Weingeschichte in Spanien geschrieben. Bekannter dürfte Maurodos allerdings unter dem Namen des Flaggschiff-Weins des Hauses sein, San Román. Auf nur 80 ha werden hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha angebaut, die teilweise noch wurzelecht sind – eine absolute Seltenheit weltweit.
