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Herkunft

Terra Alta

Geschmack

trocken

Stil

jung & frisch
Jordi Miró Ennak Flasche
2021

Jordi Miró Ennak

Artikelnummer: 0065959
7,75 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € / 1 Liter)

Preis pro Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Geschmack und Aussehen

Jordi Miró hat nach mehreren Versuchen herausgefunden, dass die verschiedenen Rebsorten auch unterschiedlich behandelt werden sollten, um ihre vollen Eigenschaften zu entfalten. Die erste Weinbereitung erfolgt mit den Rebsorten Tempranillo und Merlot, die zweite mit Garnacha und Mazuelo (Carignan). Letztere werden auch gemeinsam geerntet, wobei die Garnacha Traube bereits sehr reif und die Mazuelo (Carignan) noch sehr jung ist. Diese Kombination und die gemeinsame Vinifizierung sorgen für einen herausragenden Ennak: die reife Garnacha sorgt für kräftige Aromen und die junge Mazuelo für Frische und angenehme Säure. Gemeinsam mit den anderen zwei Rebsorten ergibt der Ennak einen modernen und spannenden Wein!
Der Ennak zeigt ein intensives und leuchtendes Rot. Am Gaumen ist er sehr rund und leicht mit sehr angenehmen Abgang.

Serviervorschlag

Optimale Trinktemperatur zwischen 16° und 18°. Passt gut zu Wurst und halb gereiftem Käse, Zicklein, Lamm, Pilzgerichten und mariniertem Fisch.

Rebsorten

Der Ennak wird jedes Jahr neu verschnitten. Bei diesem Jahr setzt sich der Ennak zusammen aus 34% Mazuelo (Carignan), 22% roter Grenache, 22% Tempranillo und 22% Merlot.

Herkunft

Der Ennak stammt aus dem D.O. Terra Alta in Katalonien.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen


Limitierte Flaschenproduktion von 6000 Flaschen.

Rebsorten: Garnacha, Merlot, Tempranillo
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: Terra Alta
Jahrgang: 2021
Qualitätsstufe: Joven
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 11 - 13 Grad
Weinstil: jung & frisch
Restsüße: 0,1 g/l
Säuregehalt: 4,5 g/l
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Jordi Miró i Diego
C/ Sant Marc, 96
43784 43784
Corbera d'Ebre (Tarragona) E

Über das Weingut Ennak

Der Bau der Kellerei Jordi Miró, in der Ennak hergestellt wird, begann 2009 nahe dem Ebro in Corbera d'Ebre. Die erste Weinernte, die in der Bodega verarbeitet wurde, war bereits 2010. Jordi Miró hatte sehr konkrete Ideen, wie er seine Weine haben wollte, brauchte jedoch Hilfe für dessen Umsetzung. Bei der eigentlichen Arbeit, das heißt von der konkreten Arbeit am Weinberg über die Herstellung des Weines bis zur Flaschenabfüllung, hatte er die Hilfe von Shaun Pentecost, einem guten Freund aus England mit dem er bis zur heutigen Zeit seine wunderbaren Weine herstellt.

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