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Herkunft

Friaul

Geschmack

fruchtig

Stil

jung & frisch
Villa Chiopris Chardonnay Bianco Flasche
2016

Villa Chiopris Chardonnay Bianco

Artikelnummer: 0020196
7,45 €
Inhalt: 0.75 Liter (9,93 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Geschmack und Aussehen

Im Glas zeigt der Villa Chiopris Chardonnay Bianco farblich ein kräftiges Strohgelb. Seine Nase ist ausgeprägt mit sowohl fruchtigen, als auch würzigen, und nussigen Noten. Seine Nuancen reichen von Goldapfel über gelbe Pfirsiche und frischer Brotkruste. Am Gaumen ist der Wein füllig. Die fruchtigen Noten dominieren und ergeben mit der harmonischen Säure ein sehr angenehmes Mundgefühl.

Serviervorschlag

Mir seiner fruchtigen und würzigen Struktur eignet sich der Villa Chiopris Chardonnay Bianco sehr gut zu vielerlei Arten von Zwischengerichten oder Geflügel. Ein kräftiges Fischrisotto, oder Spaghetti alla Vonghole wären adequate Begleiter. Aber auch eine gefüllte Putenbrust harmoniert mit Sicherheit gut zu dem Wein. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12° C.

Traubensorten

Dieser zu 100% aus Chardonnay bestehende Wein wird nach einer maschinellen lese für 8 Stunden eingemaischt und bei kühlen Temperaturen gekeltert. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15°C. Nach der Gärung verbleibt der Wein noch für etwa 5 Monate auf der Hefe in den Tanks bevor die Flaschenfüllung erfolgt. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 %.

Herkunft

Der Chardonnay Villa Chiòpris kommt vom Rande der Provinz Udine ca. 40 km südöstlich der Provinzhauptstadt, wo das kleine Örtchen Chiopris in der Unterregion Friuli Grave liegt. Der Name leitet sich vom vorherrschenden kies- (wie in Bordeaux, franz. Gravier) und steinhaltigen Boden der Schwemmlandkegel in den Flusstälern von Judrio, Livenza, Meduna, Natisone, Tagliamento und Torre ab.

Zutaten & Hinweise

enthält Sulfite

Auszeichnungen & Bewertungen

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOC
Alkoholgehalt: 12% vol
Weinart: Weißwein
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Friaul
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2016
Produktionsweise: Klassisch
Geschmack: fruchtig
Trinktemperatur: 9 - 10 Grad
Weinstil: jung & frisch
Füllmenge: 0.75l
Verpackungsart: Flasche
Verschluss: Naturkork
Hersteller: Aziende Agricole LIVON S.s.
Via Montarezza, 33
33048 33048
Dolegnano (Udine) I

Über das Weingut Livon

Diese Kellerei Azienda Agricola Livon existiert erst seit 1964 und hat trotzdem schon viele Geschichten zu erzählen. Das Unternehmen startete mit nur einem Feld für den Anbau und wuchs über die Jahre stetig. Dadurch reifte der Plan eine eigene Kellerei zu bauen.  Diese wurde dann mit den neuesten Technologien ausgestattet. Während der 80er Jahre entschied sich das Unternehmen sein Sortiment abwechslungsreicher zu gestalten, um so die Qualität der einzelnen Produkte auf einem hohen Standard halten zu können. Für diese Qualität erhielt diese Kellerei bereits zahlreiche Auszeichnungen und Preise. Es wächst immer noch und überrascht jedes Jahr mit neuen Spitzenweinen aus Friaul.

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