• Kostenloser Versand mit DHL ab 60€
  • Expertenberatung
  • Kostenloser Rückversand
Montenevado Serrano Schinken ganz - oK

Montenevado Bernuy Serrano Schinken ganz - oK ca. 6kg


Dieser Artikel wir ohne Dekoration geliefert.

126,70 €
Inhalt: 6 Kilogramm (21,12 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mehr Infos über Montenevado Bernuy Serrano Schinken ganz - oK ca. 6kg

Geschmack und Aussehen

Es handelt sich um eine ganze Schinkenkeule ohne Knochen mit einem durchschnittlichen Gewicht zwischen 6 kg und 7 kg. Die Keulen werden sorgfältig mit Meersalz eingerieben und nach ihrer Trocknung unterliegen sie einer Reifezeit von mindestens 18 Monaten (entspricht ein Gran Reserva), bevor sie entbeint und geschnitten werden. Der Serrano Schinken Bernuy präsentiert die rassentypische rosa Farbe und neigt dank seines Duroc-Anteils dazu, eine gewisse Fettmarmorierung in der Muskelmasse vorzuweisen. Aufgrund des relativ hohen Fettanteils und der sehr langen Reifung hinterlässt der Schinken sowohl in der Nase als auch am Gaumen einen intensiveren und saftigen Eindruck.

Serviervorschlag

Der Serrano Schinken wird am besten bei Raumtemperatur serviert und verzehrt. Nur so können alle Facetten und Nuancen des Geschmacks wahrgenommen werden. Den Serrano Schinken sollte man in dünne Scheiben schneiden. Wenn er bereits in Scheiben gekauft wurde, sollte man sie eine Stunde vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller bei Raumtemperatur atmen lassen.

Fleischsorte

Schinken aus weißem Hausschwein mit mindestens 50% Duroc-Rassenanteil aus Intensivhaltung.

Herkunft

Spanien, Provinz von Segovia, in der Ortschaft von Carbonero el Mayor, ca. 120 km nordwestlich von Madrid.

Zutaten & Hinweise

Schweinefleisch, Salz, Zucker, Konservierungsstoff E-250, E-252, Antioxidationsmittel E-301.

Steckbrief

Füllmenge: 6,0 kg
Herkunftsland: Spanien
Produktionsweise: Klassisch
Sorte: Serrano Schinken
Reifedauer: 18 Monate
Glutenfrei: Ja
Form: ganze Keule ohne Knochen
Verpackungsart: Packung
Fleischsorte: Schweinefleisch
Artikelnummer: 0027125

Über den Hersteller Montenevado


Im Jahr 1970 wurde der Markenname Monte Nevado geschaffen, der für seine langsamen und langwierigen natürlichen Aushärtungsprozesse bekannt ist, die die Auswahl der hochwertigsten Schinken mit einem höheren Fettgehalt erfordern.

  • Weitere Artikel von Montenevado
  • Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Nährwerte

    Nährwerte je 100g

    • Brennwert kj (kcal)
    • Kalorien (kJ) 1003g
    • Kalorien (kcal) 240g
    • Fett 12.0g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4.8g
    • Kohlenhydrate 0.0g
    • - davon Zucker 0.0g
    • Ballaststoffe 0.0g
    • Eiweiß 33.0g
    • Salz 5.00g
    Hersteller (bzw. Importeur) Adresse
    JAMONES SEGOVIA ,S.A.
    San Ignacio 6
    Carbonero el Mayor (Segovia)
    40270
    E
    Montenevado
    Montenevado 1/8 Serrano Schinken im Stück
    16,90 €
    33,80 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado 1/2 Serrano Schinken im Stück ca....
    60,20 €
    17,20 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado Serrano Schinken mK 12 Monate ca. 8kg
    100,85 €
    12,61 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado 1/2 Serrano Schinken im Stück ca....
    60,20 €
    17,20 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado Bernuy Serrano Schinken mK 18...
    132,00 €
    15,53 € / 1 Kilogramm
    Jamones de Juviles
    Juviles Serrano Schinken mK 16 Monate
    103,85 €
    12,98 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Paleta Serrana im Set
    58,80 €
    11,76 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado Serrano Schinken mK 12 Monate ca. 8kg
    100,85 €
    12,61 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Schinkenkeule Serrano Reserva im Set
    83,20 €
    12,80 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken mit Knochen 26...
    285,00 €
    35,63 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Wein Entdecker-Paket Spanien
    36,95 € 61,70 €
    8,21 € / 1 Liter
    Txogitxu
    Txogitxu Rib Eye Steak Galizien
    79,00 €
    60,77 € / 1 Kilogramm
    ESPAÑA
    Vorderschinkenkeule Jamón Ibérico de Cebo im Set
    130,00 €
    27,66 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinkenkeule
    237,00 €
    31,60 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Mangalica Schinken im Block
    63,00 €
    78,75 € / 1 Kilogramm
    Collell
    Collell 1/2 Serrano Schinken im Block ca. 2,5kg
    38,30 €
    15,32 € / 1 Kilogramm
    Cárnicas Chapa
    Carne de Ávila Entrecôte IGP - Portioniert
    16,90 €
    30,73 € / 1 Kilogramm
    Soriano
    Chorizo Picante frisch
    9,15 €
    Quiñones
    Quinones Chorizo Criollo
    5,80 €
    14,50 € / 1 Kilogramm
    Quiñones
    Quiñones Chorizo Sarta picante
    5,60 €
    14,74 € / 1 Kilogramm
    Montellano
    Montellano Iberischer Schinken Bellota mK 36...
    500,00 €
    62,50 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Montenevado 1/8 Serrano Schinken im Stück
    16,90 €
    33,80 € / 1 Kilogramm
    Mitte Meer
    Best of Weißwein
    49,95 € 59,82 €
    11,10 € / 1 Liter
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom Sommertrüffel
    4,90 €
    108,89 € / 1 Kilogramm
    Stefania Calugi
    Trüffelbutter vom weißen Trüffel
    7,90 €
    92,94 € / 1 Kilogramm
    Valor
    ValorCao Kakaopulver
    2,30 €
    9,20 € / 1 Kilogramm
    Pulltex
    Wein Aromen Set Rotwein
    53,55 €
    Carmencita
    Ginfusion Gin Aroma Beutel
    4,99 €
    191,92 € / 1 Kilogramm
    Montenevado
    Schinkenmesser Set
    119,00 €
    Mitjans
    Duroc Schweinelende
    4,45 €
    55,63 € / 1 Kilogramm
    Santa Rosalia
    Wagyu Rumpsteak Lomo Bajo 325g
    45,60 €
    140,31 € / 1 Kilogramm
    Luis Molina
    Sardellen in Essig
    10,50 €
    21,00 € / 1 Kilogramm
    Bodegas Piqueras
    Piqueras Tinto BIB 3 L
    12,90 €
    4,30 € / 1 Liter
    Anis del Mono
    Anis del Mono Dulce 0,7 L
    14,69 €
    20,99 € / 1 Liter
    Mitjans
    Bauernpastete mit Trüffel und Cava
    3,75 €
    15,00 € / 1 Kilogramm
    Zuletzt angesehen