Soldepeñas Tempranillo - Garnacha 1l

SOLDEPENAS Tempranillo - Garnacha 

Der rote Soldepeñas verdankt seinen Namen seinem Herstellungsort, dem sonnigen Tal der Steine, einer früheren Bezeichnung von Valdepeñas im Tal des Flusses Jabalón.

Der Wein wird aus den in der Region Castilla-La Mancha heimischen Tempranillo-Trauben hergestellt.

Die Trauben werden bereits am Weinberg strengen Kontrollen unterzogen, um den korrekten Zeitpunkt für die Lese zu wählen, damit aus ihnen Wein mit ausgegelichenem Süße- und Säuregehalt hergestellt werden kann.

Der Most bleibt für 2-3 Tage in Kontakt mit der Haut. Die Gärung erfolgt in Tanks aus rostfreiem Stahl bei 22ᵒC und ergibt einen fruchtigen und ausgeglichenen Wein.

Sensorik

Dieser Tempranillo von Félix Solís hat eine tiefe kirschrote Farbe.

In der Nase finden sich intensive Noten von Kaffee, Toffee, Pflaumen, Leder und Zedernholz.

Am Gaumen ist er trocken mit sehr milden Aromen von Pflaumen und Kirschen.

Serviervorschlag

Ein idealer Begleiter zu mittelkräftigem Käse, nicht allzu intensiven Fleischgerichten und spanischen Wurstwaren.

Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16°C und 18°C

Rebsorte

Tempranillo 80 % Garnacha 20%

Herkunft

Das Gebiet Castilla-La Mancha, das sich in der mittleren Hochebene der Iberischen Peninsula befindet, ist das größte Weinanbaugebiet der Welt. Rebsortenweine werden mit einer Traubensorte produziert. Airén und Tempranillo sind die typischsten Traubensorten dieses Gebiets.